zelfgem. tomatensoep met zelfgemaakte saucijzenbroodjes.:
verse tomaten net onder water zetten (kan ook bliktomaten gebruiken).
p/z, laurierblad en kruidnagel erbij. bouillonblokjes erbij. blikje tomatenpuree erbij.
Aparte pan: uien bakken en erdoor doen. Soep een uurtje laten staan (tot de uien 'opgelost' zijn).
Gehakt kruiden en verdelen (deel voor broodjes, rest voor balletjes.) Kleine gehaktballetjes draaien, braden in aparte pan.
Ong. 10 min. voor je soep klaar is de balletjes erin doen en een flinke hand vermicelli (goedkoopste is ong 18 cent voor een grote zak

)
Bladerdeeg uitleggen. Gehakt tot ovale balletjes draaien en erop leggen, aan de zijkant. Dichtvouwen en plakken met ei, met ei bestrijken en op 175 graden in de hetelucht tot ze mooi goudgeel zijn.
|Altijd lekker en vooral de broodjes zijn hier altijd een succes