Eet ook veel olijven (da's echt een smaak waar je aan moet wennen

)
Als ze nog onder de olie hebben gestaan en niet al zacht zijn geworden zou ik ze gewoon nog eten. Kijk ook of de olie nog zuiver is. Zwarte olijven hebben er altijd meer last dan groene van aangezien deze langer gerijpt zijn. Groene olijven zijn langer houdbaar.
Ben van mening dat we wat meer moeten kijken en proeven dan alleen maar naar de houdbaarheid kijken. Deze data's zijn altijd erg ruim genomen.