hallo meiden
De plat gevraagde vraag maar ik kan gewoon nergens een eenduidig antwoord vinden! Rauwe melkkazen mogen niet. Maar er staat soms wel dat ze verwarm wel mogen. Op weer andere sites staat dat harde rauwe melkkazen wel weer mogen. Maar andere sites hebben het er alleen over dat rauwe melkkazen niet mogen maar nederlandse boerenkaas weer wel.
Pfff, verwarrend!
Ik heb kazen gehaald in de supermarkt om zelf kaaskrokketten te maken. Sta ik ze klaar te maken zie ik ineens dat de cruyere en de emmentaler beide van rauwe melk zijn gemaakt. Ik smelt de kazen wel eerst en daarna worden ze gefrituurd maar ik twijfel nu wel. Alles weggooien of mag ik het toch hebben?

Hoi Eef,

Waar je vanuit mag gaan is dat rauwmelkse kazen in de supermarkt verplicht dat op de verpakking hebben staan. Dat vergemakkelijkt het zoeken al weer een beetje.
Eenmaal verwarmd is er geen gevaar meer.
Zie ook deze link: Gezond eten tijdens de zwangerschap - zwanger

Ik hoop dat dit je een beetje helpt! Enjoy!!

In rauwe melk kan de listeria-bacterie zitten. De is gevaarlijk voor je ongeboren kind. De listeria-bacterie kan alleen overleven in een vochtige omgeving.

- Zacht, rauwmelkse kazen kun je tijdens de zwangerschap dus beter laten staan.
- Zachte, rauwmelkse kazen die je verhit (dus bijv. zoals jij zegt in de frituur, of in de oven op een pizza) kan je zonder problemen eten. Door de hitte gaat de bacterie doodt en vorm dus geen gevaar meer voor je kindje.
- Harde, rauwmelkse kazen kun je ook prima eten. Door het gebrek aan vocht overleeft de listeria-bacterie niet in deze kaas.

Overigens is de kans dat er listeria in kaas zit onwijs, super, megaklein!

Verder is de info die Amethist noemt ook waar ik altijd vanuit ben gegaan.

dit dus

Bedankt meiden voor jullie reactie!
Ik eet vandaag dus kaaskroketten!
Thanx

Lekker, geniet ervan!

Verplaatst naar 'gezondheid'.

ooo, dus ik mag wel parmezaanse kaas? Ik liet deze altijd liggen maar ben gek op die kaas op de salade bijvoorbeeld

Ja hoor mag je best hebben!