Ik zit Koffietijd te kijken en daar laten ze zien hoe gemakkelijk het is om zelf prachtige marsepein taarten te maken. Dit is echt super makkelijk maar... waar koop ik de marsepein? De kok heeft het in grootverpakking en dit heb ik nog nooit ergens gezien. Wie kan me helpen, ik wil graag eens proberen een taart te maken. En wie heeft foto's van mooie taarten ter inspiratie?
Jamin heeft het, Cook&co ook. En je hebt ook gespecialiseerde winkels of webwinkels. home - taartencentrum bijvoorbeeld, die zit bij mij in de buurt en online. Ik heb daar onlangs mijn slag geslagen voor Thijmens verjaardag. Foto's kun je in het taartentopic zien bij de clubs en er was in de lounge ook een topic niet zo lang geleden. Ik verzamel op pinterest ook leuke taarten (die heb ik dus niet zelf gemaakt -> Cake zoals je kunt zien heb in inspiratie gezocht voor een toy story taart voor Thijmen ... haha...
Toevallig liep ik van de week in de Xenos en daar zag ik dat ze van die stukken marsepein verkochten, in allerlei kleurtjes! Weet niet precies wat het kost, maar kan me voorstellen dat het goedkoper is dan in een bakkerswinkel, want marsepein is best prijzig!
Kijk eens op deleukstetaartenshop.nl , die hebben echt ontzettend veel dingen voor taarten enzo. En volgens mij zijn die ook nog één van de goedkoopste. Jamin kan indd ook maar die is best prijzig, helemaal in vergelijking met bovenstaande webshop.
In de supermarkt kun je van dr. oetker ook marsepein kopen. Ik zag ook marsepein bij de Welkoop liggen. Bakken en versieren Cupcake decoratie - Dr. Oetker
Mijn schoonzus heeft die van de xenos geprobeerd en vond die niet fijn werken... Ik heb hem in m'n handen gehad (voordat ik dat wist) en twijfelde toen al toen ik het voelde, dus heb het niet gekocht. In taartwinkels kun je marsepein en alles halen. Een workshopje is op zich wel aan te raden hoor (rond de 30 euro en dan krijg je de taart die je gemaakt hebt natuurlijk mee) . Je kan natuurlijk ook zelf gaan proberen, maar dat is ook niet heel goedkoop als het misgaat natuurlijk...
is die van dr. oetker ook rolmarsepein dan? daar moet je ook op letten. Ik zou het voor nu of bij cook&co halen (dat is rol) en anders via deleukstetaartenshop.nl of een dergelijke webshop, dan weet je zeker dat je prettige hebt.
van Oetker is in verhouding ook duur, slim is ook om te letten op de verhouding suiker-amandel. Hoe hoger de amandelwaarde, hoe duurder de marsepein wordt. Daarnaast heb je ook fondant wat geheel op suiker/glucosebasis is. Ik vind persoonlijk fondant niet zo lekker, maar werkt wek erg prettig. Het kleven van marsepein voorkom je door tussendoor veel poedersuiker te gebruiken, op je rol, marsepein en werkblad. Ik zou ook even googlen op taartenshops en misschien een shop in de buurt. Bij mij in de buurt zit een molen die allerlei bakspullen verkoopt. Ook Pipoos verkoopt marsepein en taartbenodigdheden.
Het is niet zo makkelijk als dat het lijkt hoor. Een workshop is wel aan te bevelen. Zelf koop ik mijn marsepijn altijd via internet en sinds kort zit er een taartenwinkel bij ons in de stad. Nadeel is wel dat je in het begin een hoop dingen moet aanschaffen voor je echt aan de slag kunt. Het kost even wat maar dan kun je idd een hoop mooie dingen maken. Hoe meer amandelen, hoe duurder de marsepein klopt. Maar de marsepijn is dan wel lekkerder en makkelijker te kneden en te kleuren.
Ik heb ondertussen wat gesurft en er gaat een wereld voor me open. Het lijkt bij Koffietijd zo gemakkelijk. Cake in een springvorm, jam erop, nieuwe laag cake en vervolgens uitgerolde marsepein erover heen. En daarna decoreren. Dat moet toch lukken? Maar waarom is het niet zo gemakkelijk als ze schetsen?
Ik heb gisteren die van Dr. Oetker gebruikt. Nou die plakte constant vast aan de tafel (had er inmiddels al bijna een complete bus poedersuiker opliggen) en had dus als resultaat een taart bekleed met stukjes marsepein.
Het is toch altijd makkelijker als een ander het doet. Dat zijn waarschijnlijk mensen met ervaring geweest? Het zal je vast wel lukken, maar om het helemaal strak en zo te krijgen, is niet makkelijk.
@mol, je moet er echt handigheid in krijgen/hebben. Ik vind het persoonlijk wel een beetje lijken op kleien met eten... Ben zelf al erg creatief ingesteld en heb nog nooit een workshop gevolgd. Toch zijn mijn taarten mooi en lekker. Als ik iets niet weet en wil weten surf ik op internet of kijk ik op youtube. daar zijn ook veel handige harry's met taarten.