Gedroogd, gepekeld of gerookt vlees mag je gewoon eten, dat is dan wel niet verhit (en dus eigenlijk rauw), maar wél bewerkt.

Ik zou me er ook niet druk om maken, al helemaal niet omdat het zo'n klein stukje is....
Ik heb ook een uitsmijter met rauwe ham op en ben inmiddels 29 weken zwanger en tot nu toe ziet alles er goed uit hoor.
Ik heb ook weleens het idee dat het soms een beetje overdreven is hoor. Maar goed iedereen doet het op zn eigen manier.
Ik probeer er zoveel mogelijk rekening mee te houden maar soms lees ik hier weleens dingen en dan denk ik: mag je dat niet???
Ik drink bijvoorbeeld groene thee, schijnt ook niet te mogen las ik hier egens.... nou ja het zal allemaal wel hoor.
Succes en maak je niet te druk!!!

Zo'n klein stukje kan zeker geen kwaad en TS hoeft zich zeker geen zorgen te maken.

En idd, er KAN listeria in rauw vlees en rauwmelkse producten zitten maar dat HOEFT niet.
Je HOEFT er dus niet ziek van te worden.

Nou, listeriabacterie heb je echt niet nodig als je zwanger bent!

Idd, wel bewerkt, maar niet genoeg verhit om aanwezigheid van eventuele listeria te doden.

Maar ik geef gewoon aan wat ze bij mij op het werk zeggen.
Ik ben zelf ook technoloog en wij maken zelf de recepturen en rauwe ham, cervelaat en salami van rauw vlees wat dus NIET voldoende verhit wordt en waar dus WEL listeria in KAN zitten.

Dit is dus niet waar.
Wij maken de salami en rauwe ham net zoals onze zusterbedrijven in Spanje en Italië.
En onze producten zijn oa te koop bij AH.
Vergis je daarnaast niet. Een groot deel van de producten die in Nederland door Nederlandse bedrijven verpakt worden zijn in het buitenland gemaakt.

Prima als iemand gewoon rauw vlees wilt eten tijdens de zwangerschap en daar gelukkig niet ziek van wordt.
Maar ga hier nu niet verkondigen dat het ongevaarlijk en veilig is en dat iedereen dat maar kan gaan eten.

Maar idd, de kans op listeria besmetting bij een klein stukje is niet zo groot. Een klein stukje hoeft geen probleem te zijn omdat de kans op een stukje met listeria niet groot is.
Maar als je hele grote hoeveelheden consumeert loop je ook een groter risico.

Iedereen moet het voor zich weten.
De een rookt, drinkt en eet alles wat ze wilt gedurende haar zwangerschap en bevalt van een kerngezonde baby.
Een ander heeft net pech en eet net dat ene verkeerde stukje.

Het interesseert mij niet of iemand nu wel of geen rauwe ham of salami eet, maar er zijn meiden die vragen wat ze wel en niet veilig kunnen eten en ga dan hier nu niet met z'n allen verkondigen dat het veilig is terwijl er WEL listeria in kan zitten.

Nogmaals, ik ben technoloog en weet echt waar ik het over heb!

Maar TS, de kans dat je ziek wordt van zo'n klein stukje is echt heel klein!

Ik denk dat je gewoon goed na moet denken, maar je ook niet uitgebreid ongerust hoeft te maken. De kansen op besmetting zijn vaak erg klein, maar omdat ze er zijn worden ze benoemd.
Bv rouwmelkse kaas mag in nl helemaal niet gemaakt worden vanwegen alle voorschriften die we hier hebben.
Pak je een buitenlandse, lees dan even goed, maar dan nog gaat het moeilijk worden er een te vinden in nl.

Dus, mijn motto, doe gewoon je best, maar stress is veel gevaarlijker voor die kleine!

Leontine78, rouwe vis in het algemeen is geen goed idee, of t moet wel van een hele goede viszaak komen waar je 100 procent op vertrouwd dat het vers is. Gevacumeerde gerookte zalm is wel slecht, de verloskundige wees mij daar gisteren nog op!

Groet Eva

Precies Eva, de kans op besmetting is klein, maar omdat ze er wel zijn worden ze genoemd.
En idd, stress is ook gevaarlijk, haha!
Dus ga er niet te veel over stressen, maar denk gewoon goed na.

En rauwe vis, ik heb idd ook gehoord dat indien de vis maar vers genoeg is het ook ongevaarlijk is om het rauw te eten.
Maar ja, wat is 'vers genoeg'?
Wij wonen bv niet aan de kust, dus de vis is sowieso al een tijdje onderweg voordat het hier in de handel ligt.
Ik eet het zelf dus niet, maar ja, ik ben sowieso heel voorzichtig met mijn zwangerschap.