Hello ladies, De komende tijd moet ik zwaar aan de bak mbt een koolhydraat-arm dieet. Ik mag wel wat koolhydraten hebben (fruit, groente etc), maar geen 60khd per maaltijd. Max 20-25 per maaltijd en dan langzame khd. Eigenlijk wil ik liever geen eiwitshakes, omdat ik daar de laatste poging alleen maar van bleef aankomen, maar misschien was dat in totaal teveel kcal. Ik weet van zon beetje alles wel hoeveel koolhydraten ergens inzitten, maar het lukt me niet om een volwaardig dieet samen te stellen. De dietiste uit het ziekenhuis is hier helaas ook geen grote hulp bij. Ik ben alleen geen keukenprinses :O ik kan wel wat uit een recept maken hoor, dat gaat goed, maar inspiratie of ervaring is er weinig. Ik kan thuis wat dingen klaarmaken de avond ervoor die ik bijv mee naar mn werk neem voor ontbijt en lunch en tussendoortje. Er is geen magnetron maar wel een koelkast (3 dagen per week). Een courgetti/spirelli snijder had ik al een keertje gekocht Heeft iemand hier ervaring mee of een handig begin hierbij? Of aanraders voor hoe je voldoende kcal (niet teveel) kan eten zonder teveel khd? De vraag naar koolhydraat-arm is omdat ik diabetes heb, en zo de bloedsuiker nog enigszins stabiel kan houden, en met veel koolhydraten teveel heen en weer slinger in mn suiker, en ik flink suiker moet bij-eten als ik een hypo heb, en dat werkt niet zo goed bij een dieet . Bovendien streef ik daarnaast verplicht naar een zo goed mogelijk hba1c (lange termijn gemiddelde van de bloedsuiker). Stabielere bloedsuikers werken ook veel beter in combinatie met bewegen. Qua bewegen haal ik het beste uit mezelf momenteel, maar met koolhydraat-arm is dat nog beter. Ik streef geen ketose na! (dat is gevaarlijk voor mij).
Wat zonde dat de dietist in het ziekenhuis je zo slecht kan helpen. Hier zou ze juist voor moeten zijn. Probeer per maaltijd te denken in wat je wel mag, neig naar veel groentes en weinig granen. Ik heb zelf ivm insulineresistentie een tijdje heel khdarm gegeten (in ketose, maar ook een tijd net daar boven). Wat belangrijk is, is dat je die khd wel gaat compenseren met voldoende vetten, anders eindig je echt veel te laag in kcal! Om overzicht te krijgen zou je tijdelijk een tracker als myfitnesspall op je telefoon kunnen zetten. Hier kun je iedere dag je ete in berekenen en het geeft echt heel veel inzicht. Ga uit van een ketogeen dagmenu in de basis, en vul dit aan met koolhydraten voor jezelf. Dus denk vanuit khdarm en vul dat aan ipv khdrijk en dan dingen wegstrepen. Ik zou dan denken aan zoiets: Ontbijt Ik ben een slechte ontbijter, dus ik nam alleen koffie met volle melk en roomboter. Dat klinkt walgelijk, maar ik vond het lekker en deed het er echt heel goed op, doe er mee wat je wil Als je wel wil ontbijten kun je kiezen voor een ontbijt met een basis van kwark, daar zitten weinig khd in. Dit kun je aanvullen met khdarm fruit (rood fruit, nu vers te krijgen, maar bijvoorbeeld ook uit de vriezer mogelijk). Als je thuis de tijd hebt kun je ook nog denken aan een ontbijt bestaande uit eieren en groentes et eventueel kaas.Als je veel last hebt van je diabetes is het aan te raden te starten met zo min mogelijk khd, dus een ontbijt van eimet bijvoorbeeld spinazie oid is echt super, maar het moet wel passen natuurlijk. Ik ben zelf geen voorstander van khdarm brood, te bewerkt imo maar dat is ook persoonlijk. Lunch Voor de lunch geldt eigenlijk hetzelfde als de ontbijt opties, hoewel ik geen 2x zuivel zou pakken. Eieren, groentes, eventueel kaas. Ik neem zelf altijd een salade, met daarin iets van eiwitten, iets met noten en verder veel groentes. Veel sla, komkommer, beetje paprika (groen is het laagst in khd), vaak wat groentes die ik in de oven heb gegrild. Dressing maak ik door wat mayo en mosterd te mengen en met water te verdunnen tot dressingdikte. Als je thuis luncht kun je ook nog kiezen voor soep, of lekker groentes roerbakken met scheoje pesto. Ik was ook dol op een geprakte avocado met een zachtgekookt eitje en gerookte zalm dat kan eventueel wel op een khdarme boterham, maar die zou ik echt als uitzondering gebruiken. Avond Again, denk in wat je wel mag. Maak een lijstje van alle goede groentes en vul dat aan met vleeswaren. Pasta kun je vervangen door courgette eventueel. Paar ideetjes - groentes met vlees in de oven grillen - groentes roerbakken met biefstukreepjes - gevulde champignons - gevulde kipfilet met zongedroogde tomaatjes en mozzarella met spinazie - shakshuka, let wel op de tomatensaus Tussendoor Vul aan met tussendoortjes zoveel je nodig hebt. Ik val in de herhaling, maar nogmaals: denk in wat je wel mag. Sowieso rauwkost, bronnen van vet gebruiken en eiwitten - plakjes vleesbeleg of kaas - gekookt eitje - komkommer met pindakaas (must try!!) - komkommer met tonijnsalade - nootjes Hopelijk helpt het je al een beetje vooruit! Ik ben zelf dietist. Mocht je vragen hebben, geef maar een gil
Ik ben deze week begonnen met kha eten en ik gebruik het boek "Koolhydraat arm eten. Zo doe je dat! Van Matty Barnhoorn. Er staan handige tips en 4 weekmenu 's in. Ik switch weleens een maaltijd omdat ik iets niet lust maar de meeste recepten zijn erg lekker en makkelijk klaar te maken. Als je niet in ketose wilt raken dan kun je zelf langzame koolhydraten toevoegen tot het aantal gram dat jij wilt aanhouden. Veel succes!
Misschien recepten van de foodsisters? Hebben ook een Facebook pagina. Makkelijke recepten met 'gewone' ingrediënten
waaauw! dankjewel, hier kan ik zeker iets mee!! Salade meenemen naar werk hoeft geen probleem te zijn Ik heb al zin om naar de supermarkt te gaan als ik het lees wat eet je voor kwark? volle of magere? Zijn alle noten goed? gebrand en ongebrand? zijn walnoten bijv beter dan cashew of pinda? en ik ga "helaas" over 2 weken 4 dagen weg (disney), ik was niet van plan om het khd-arm dan los te laten, heb je ook tips om echt mee te kunnen nemen? (ik kan me voorstellen dat ik dan iets van een eiwitreep ofzo moet kopen, ik ga iig GEEN patat eten, wat ze overal verkopen) maximaal per maaltijd, niet per dag.
Ik eet vaak volle, maar magere kan ook prima. Volle bevat minder khd dan magere overigens, maar wel weer meer kcal. Alle noten zijn prima, sommige bevatten wel meer khd dan andere. Cashew en pistache bevatten de meeste khd, paranoten en walnoten de minste. Om mee te nemen, even denken... je kan bijvoorbeeld gedroogd vlees meenemen, als je dat lekker vindt. Of bifitworstjes. Geen heel goed spul, maar wel een handig noodmiddel vond ik. Idem voor babybel. Noten kunnen altijd mee ook... verder kun je als je daar eet er voor kiezen de aardappel en brood te laten staan. Hamburger dus zonder broodje, stukje vlees met groente eten. Simpele gerechten zijn vaak het makkelijkst daarin.
Geen idee hoe ze smaken, maar deze bevatten niet zoveel koolhydraten, past denk ik wel in je dieet. Handige basis voor een snelle lunch in disney misschien? https://www.ah.nl/producten/product/wi381857/raw-organic-food-cracker-lijnzaad-hazelnoot#voedingswaarden
Deze zijn lekker. Ik laat de dadels weg!!! En gebruik gewone melk Havermoutmuffins met chocola - Mind Your Feed (Ipv van sukrin gebruik ik wat honing.. maar door de rijpe banaan is het al vrij zoet) Havermeel is gewoon havermout die ik even met de staafmixer bewerk Voor lekker tussendoor.. of als snel ontbijt Geen keukenprinses nodig! Alleen iemand die alles in de blender kan gooien! Ook makkelijk.. 2eieren mixen met 70 gram kaas en 3 handen fijngesneden rucula of spinazie of iets dergelijks. Beetje peper en zout Uitsmeren op bakpapier en 15 minuten op 200 graden. Ik snijd er 4 rechthoekige wraps van die ik beleg om mee te nemen naar het werk. Beetje lauw beleggen en rollen.. anders worden ze harder. Maak ze vaak een dag van te voren en eet er 2 dagen van
Hoe kom je daar nu bij? Even opgezocht, de wasa vezelrijk crackers bevatten per 100 gram 42 gram khd, de raw organic crackers uit mijn link 11 gram khd. De wasa dus bijna 4x zo veel.
Niet als je naar de verhoudingen kijkt... Wasa Vezelrijk bevat 42 gram khd per 100 gram, viermaal zoveel als de Crackers in de link (11,9 gram).
Ik heb nog Atkins crackers liggen? Maar hoe minder "zooi" hoe beter. Gisteravond bij ikea gegeten. Alleen balletjes met sperziebonen gegeten, patat afgestaan aan man Vanmorgen ontbeten met ei, courgette en kaas. Ik had 5 eieren, halve courgette en 1 plak kaas. Ik vond het wat teveel dus de helft staat nu in de koelkast. Is het niet teveel kcal?? Ik vond de tip van de ei-wraps ook super! Ik heb alleen geen platte bakplaat, er zit een kuil in. Verkopen ze platte bakplaten? Straks even kijken voor de komkommer met pindakaas klinkt goed iig. Vanavond eet ik iig gevulde courgette met tonijn en feta (en ik laat het brood achterwege) klinkt goed hè Ik ben ook niet zo voor koolhydraatarm brood, maar dat komt meer omdat het vol zit met soja en ik kan niet goed tegen soja (word slaperig van). Ik was overigens enige tijd geleden al gestopt met zoetstoffen, maar dat heeft overigens geen effect opgeleverd als in meer energie, maar nu ook stoppen met suiker is wel een dingetje thee zonder iets er in is nog even wennen. Maar als ik dan ooit te laag zit kan ik mooi genieten van thee met (bio)honing Mijn bloedsuiker is nog nooit zó stabiel geweest . Insuline is onvermijdelijk (type 1) maar ik ben best wel trots op mijn behoorlijk rechte lijn @sensor heb gisteren al 4X mijn pomp uit moeten zetten, dus insulineverbruik gaat nu al naar beneden De geplande beweging van vandaag gaat niet door helaas (tuinman helpen maar die kwam opeens niet), dus daar nog wat op verzinnen..
Ja, ik gebruik een pannenkoekenpan. Gaat super, mooi dun worden ze dan. Verder bak ik brood van het merk Adams brot. Te koop bij afvallenmetbregje.nl of body and fit.
Lijnzaadcrackers maken voor tussendoor of als ontvijt lunch. Te varieren met kruiden en zaden erdoor. Heerlijk beleggen met bv kaas
Ik heb die gekocht met lijnzaad. Wel duur maar we gaan het zien! Is er ergens te berekenen hoeveel kcal je op een dag normaal nodig hebt? En hoeveel % daarvan zal ik aanhouden om wat af te gaan vallen? Ik ben namelijk nogal lang