Volgende week wordt t weer behoorlijk warm. Ik heb dan nooit veel zin om te koken, maar elke dag patat, pizza enz is natuurlijk niet de bedoeling. Maar op een prakje zitten ze hier niet echt te wachten. Hebben jullie succesvolle recepten voor warm weer. Waarvoor je niet lang in de keuken hoeft te staan en die ook nog redelijk gezond zijn? Hier alvast 1 van ons; heerlijk met stokbrood, Turks brood en wat rauwkost: https://www.laplace.com/nl/recepten/tonijnsalade
Broodje gezond broodjes Schaaltjes met: Kaas, tomaat, komkommer, ei enz. iedereen kan zn broodje beleggen op zijn eigen manier. Maar geen hitte van het koken! zo doen wij dit trouwens ook met wraps... iedereen zijn eigen wrap beleggen en toch gezond. In de zomer eten we vaak koude wraps, of alleen warme kip erop. De rest gezonde koude ingrediënten.
https://kookmutsjes.com/recept/bulgur-met-groentes/ Gooi er zelf altijd nog wat extra groente door en eet dit vegetarisch. Tis best vullend,en binnen 15min klaar. Heb zelf ook altijd zelfgemaakte pasta saus in de vriezer.
kijk,dat zijn de beste recepten, met zulk warm weer vooral niet te moeilijk doen en lang in de keuken staan
Rijst met kip kerrie (met sperziebonen, ui en appel) of pilav (met perzik, ui, paprika en wortel) is zo klaar en heerlijk om koud te eten. Tip: maak een dubbele portie
Wraps met rauwkost en kipkrokant schnitzels (ik doe ze in de oven, dan kan ik er veel tegelijk doen ipv dat er maar 3 in een pan passen) en sausje naar smaak erbij. Rode bieten-gehakt- aardappel salade: Geraspte bietjes, gekookte aardappelblokjes, rul gebakken rundergehakt, appelstukjes en gesnipper uitje. Alles afgekoeld omscheppen met mayonaise en op smaak brengen met maggi Pastasalade (zie topic in lounge) Piadina tuna melt: Tonijn (uit blik, op water), gesnipperde rode ui, grof geraspte appel, mayonaise, mosterd naar smaak, beetje tabasco en veel geraspte kaas. Dit op een ciabatta en dan in tosti apparaat. Nog een salade of soep erbij evt. Maisstamppot: Maak aardappelpuree, doe daar maïs en bieslook doorheen. Lekker met rundervinken of braadworsten oid. Hete kip van lekkerensimpel.nl met kokosrijst en komkommer (evt zoetzuur) Als je een slowcooker hebt: Broodjes pulled chicken of pork (bij een soep of salade) Drumsticks oid Pastasaus Etc. Pasta met gerookte zalm, saus van mascarpone en tomatenblokjes, verse dille en citroenrasp Pasta met boursin, uitgebakken spekjes, gebakken champignons, spinazie Pasta met mosterdroomsaus (creme fraiche en mosterd naar smaak)), gerookte kip, (gedroogde) cherry tomaatjes Frittata met diverse groentes naar wens en een salade Koken op de bbq, bv gekruide kip, maiskolven en gepofte aardappel met zure room
Wij hadden pas een niet zo'n lekkere watermeloen. Daar heb ik gazpacho van gemaakt, een soep die koud wordt gegeten. Supermakkelijk en zo lekker! Je proeft niet dat het watermeloen is, iedereen dacht dat 't gewoon tomaat was Moet dan nog wel brood bij ofzo.
Bbq (laat je man 'koken') Gebruik een slowcooker en zet deze 's ochtends aan, dan hoef je niet in de hitte te koken. Broodje hamburger of visburger met rauwkost salade. Pasta, vooral citroen pasta is heerlijk met dit weer. Limoenrisotto Wraps Of eten laten bezorgen?
Turks brood belegd met heksenkaas, gegrilde kipfilet, komkommer, tomaat, paprika etc. wat je er maar op wilt hebben.
Volkoren/spelt pitabroodjes Vegetarische gyros (die van Vivera vind ik altijd lekker) Zoete puntpaprika Feta Rode ui Vegetarische gyros, paprika, feta en rode ui doen wij altijd gewoon bij elkaar in een pan bakken. Rode ui wel als laatste toevoegen zodat die ui smaak behouden blijft (als je daarvan houdt en anders wat langer meebakken natuurlijk ). Recept is van @Zara75 geloof ik En het is hier altijd een groot succes haha.
Belegde broodjes doen het hier ook altijd goed. Met eier- of tonijnsalade, kofta, broodje gezond etc. Hummus is hier ook echt een favoriet tijdens de zomer! Dan kan je de groenten nog aanvullen in de vorm van een salade of groentensoep, of gegrillde groenten erbij zoals courgette of aubergine. Als je qua maaltijdsalades eens iets anders wil dan de standaard pasta/rijst/couscous/aardappelsalade kan je misschien ook eens voor peulvruchtensalades gaan. Bv kikkererwten, witte bonen, zwarte bonen of welke peulvruchten dan ook naar keuze. Dat aanvullen met groenten, kruiden, olijfolie, pitten/zaden etc. Of lekker een maaltijdsoel en deze net iets teveel laten afkoelen.
De shoarma is dus ook lekker? Toevallig laatst gehaald, maar nog niet gegeten. Dit recept kan je ook maken met die shoarma natuurlijk .
Wrap gevuld met kipkorn en rauwkost. Rauwkost, kipkorn en sausjes los op tafel. Kan iedereen zelf de wrap maken. Enige wat je moet doen is de kipkorns in de oven,airfryer of frituurpan doen.
Ciabatta of ander afbakbrood doormidden snijden en allebij de kanten beleggen met kaas, ham, salami, prei en dan in de oven. Wij eten dit vaak bij soep. Kippendij op stukjes in satemarinade. Even bakken in de pan. Broodjes in de oven bakje satesaus erbij en gedroogde uitjes. Wat ook redelijk snel klaar is: Kippendij in stukken bakken met prei, paprika, ui, kippenkruiden, als gaar is potje sperzieboontjes erbij en sweet chili saus. Bak nasi van de aldi of lidl voor in de magnetron. Ik heb het meestal in 20 min klaar.