Cake bakken met pannenkoekenmix

Discussie in 'De lounge' gestart door Mamavan123, 19 jun 2024.

Topicstatus:
Niet open voor verdere reacties.
  1. Mamavan123

    Mamavan123 Actief lid

    20 apr 2023
    498
    432
    63
    Ik wil graag nog wat bakken voor morgen. Zag alleen dat mijn bloem op is en ik kan niet meer naar de winkels.
    Wel heb ik nog een pak pannenkoekenmix staan. (Eentje waar je alleen water aan toe moet voegen).

    Zou je daar een cake mee kunnen bakken?

    Of iemand andere ideeën?
     
  2. chrystel73

    chrystel73 VIP lid

    9 jan 2009
    6.228
    2.446
    113
    Ik denk van niet. Daar zit iets van gedroogde ei in maar niet genoeg ei voor een cake.
     
  3. Villa Kakelbont

    Villa Kakelbont Bekend lid

    13 okt 2020
    951
    1.578
    93
    Vrouw
    De verhoudingen voor een cake zijn:
    200 gr zelfrijzend bakmeel
    200 gr suiker
    200 gram roomboter
    4 eieren

    In je mix zit waarschijnlijk melkpoeder. Dus dat is iets dat normaal niet in cake zit. Maar je kan het proberen natuurlijk. Dus gelijke delen suiker en boter erbij en dan nog eieren (maar die zitten er misschien ook al in?)
    Even puzzelen Dus wat de ingrediënten zijn....
     
  4. Mamavan123

    Mamavan123 Actief lid

    20 apr 2023
    498
    432
    63
    Ik heb zelf ook ei in huis. Eigenlijk alles voor een cake behalve de bloem. Als ik er 2 eieren aan toevoeg?
     
  5. Adje

    Adje VIP lid

    21 aug 2015
    15.758
    24.838
    113
    Tijd voor een experimentje zou ik zeggen :D
    En deel vooral het resultaat. Ben benieuwd!
     
  6. Zxcvb

    Zxcvb VIP lid

    13 dec 2019
    11.171
    12.775
    113
    Vrouw
    Er zit natuurlijk al ei in, dus ik zou minder ei erin doen.
    Is het een pak van 400 gram?
    Hoeveel gram bloem zou dat zijn? Zonder het melkpoeder en het eipoeder?
    Dat zal een beetje gokken zijn denk ik.

    Je kunt dan ook het beste wat minder boter doen denk ik.

    Gewoon proberen, wie weet heb je wel een heel lekkere cake uitgevonden.

    En we willen natuurlijk het resultaat zien:D
     
  7. Taiga

    Taiga Fanatiek lid

    28 apr 2019
    1.348
    2.064
    113
    Ik ben nu al helemaal nieuwsgierig naar dit experiment :roflmao:
     
    nizzie86, spruitje80 en Sado vinden dit leuk.
  8. Mamavan123

    Mamavan123 Actief lid

    20 apr 2023
    498
    432
    63
    Bedankt voor alle tips! Ik ga vanavond bakken en zal even een foto delen!
     
    Ysabella, nizzie86, Zxcvb en 2 anderen vinden dit leuk.
  9. DeeLighT

    DeeLighT VIP lid

    9 jan 2007
    8.673
    566
    113
    Ik zou als je hebt bakpoeder erbij in doen. Anders wordt het te massief
     
  10. owly

    owly VIP lid

    19 aug 2013
    20.460
    9.046
    113
    Ben heel benieuwd!
    Vaak staat er wel op hoeveel % ei en melkpoeder, misschien ook wat suiker.
    Ik denk dat het wel zou moeten lukken.
     
  11. citroenrasp

    citroenrasp VIP lid

    12 mrt 2017
    14.788
    19.830
    113
    Er zijn genoeg cakes waar dat in zit. In mijn basisrecept in ieder geval wel (2 glazen bloem, 1 glas suiker, 1 glas olie, 1 glas melk, 4 eieren, 15 gram bakpoeder - soms vervang ik twee van de eieren door lijnzaad). Dus ik denk niet dat die melk het gaat verpesten.
     
  12. Iertje81

    Iertje81 VIP lid

    31 dec 2015
    17.780
    33.227
    113
    O wauw als dit een gigantisch lekkere cake wordt is dat een gat in de markt :roflmao:
    Als jij het niet doet, doe ik het van de week. Ben zo benieuwd nu.
     
    Ysabella, Oilell en Diiba vinden dit leuk.
  13. MissBianca

    MissBianca Fanatiek lid

    11 jun 2011
    1.142
    12
    38
    Uden
    Chatgpt zegt: ja, je kunt cake bakken met pannenkoekenmix. Hier is een eenvoudig recept:
    Ingrediënten:

    • 250 gram pannenkoekenmix
    • 125 ml melk
    • 100 gram suiker
    • 2 eieren
    • 50 gram boter (gesmolten)
    • Optioneel: vanille-extract, citroenrasp, cacao poeder, etc.
    1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een cakevorm in met boter of bakspray.
    2. Meng de pannenkoekenmix, melk, suiker, eieren en gesmolten boter in een kom tot een glad beslag.
    3. Voeg eventueel vanille-extract, citroenrasp of andere smaakstoffen toe naar wens.
    4. Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
    5. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt wanneer je deze in het midden van de cake steekt.
    6. Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je deze uit de vorm haalt en in plakjes snijdt.
     
  14. Syane

    Syane VIP lid

    21 aug 2013
    11.733
    11.006
    113
    En was het gelukt?
     
  15. Mamavan123

    Mamavan123 Actief lid

    20 apr 2023
    498
    432
    63
    Nee! Haha.
    Ik kwam er gister achter dat ik ook niet genoeg boter had. :roflmao:
    Maar na een beetje Google kwam ik uit op pannenkoeken muffins. Beetje bakpoeder en banaan er doorheen gedaan. Ze zagen er echt prachtig uit. Vanochtend namen we een hapje… Niet te eten.
    Geen aanrader dus.

    Maar als iemand zich nog waagt aan de pannenkoekencake, deel even het resultaat!
     
    Adje, nizzie86, Mythique en 4 anderen vinden dit leuk.
  16. Zxcvb

    Zxcvb VIP lid

    13 dec 2019
    11.171
    12.775
    113
    Vrouw
    :roflmao::roflmao:

    Nou ik waag me er niet aan hoor.
    Ik heb overigens nooit pannenkoekmix in huis. Ik bak ze altijd met gewoon bloem, melk en eieren.
     
    Adje vindt dit leuk.
  17. Mamavan123

    Mamavan123 Actief lid

    20 apr 2023
    498
    432
    63
    Ik normaal ook hoor! Daarom stond het nog in de kast. Ooit eens gekocht voor op vakantie.
     
    Zxcvb vindt dit leuk.
  18. Adje

    Adje VIP lid

    21 aug 2015
    15.758
    24.838
    113
    #18 Adje, 20 jun 2024
    Laatst bewerkt: 20 jun 2024
    Misschien de volgende keer (hoewel die er vast niet komt) ook nog suiker aan toevoegen (aan de muffins)

    En… ipv boter kan je ook olie toevoegen (voor een cake).

    Dus hup, verder met experimenteren :roflmao:
    Nee hoor, geintje!
    En tof dat je het hebt geprobeerd!
     
    Syane vindt dit leuk.

Deel Deze Pagina