Verschil crockpot express en slowcooker?

De crockpot express (of ander merk: instant pot) heeft gewoon wat meer functies, waarvan slowcooking er één is.

De hoofdfunctie is dan denk ik het koken onder hoge druk, waardoor je hetzelfde resultaat kan behalen als met een slowcooker, alleen dan in een fractie van de tijd. En dat is mogelijk voor alle stoofgerechten, soepen, apstasauzen, stoofpeertjes, etc.
Daarnaast kan je het gebruiken voor stomen (ook onder druk) van bv groentes en aardappel
yoghurt maken
Gebruiken als rijstkoker, voor alle soorten rijst. Zelfs risotto en sushi rijst komt er perfect uit. En aangezien je de rijst niet afgiet, maar al het vocht opneemt, is het ideaal om smaak toe te voeken aan je rijst (bv kokosmelk, citroengras, gember knoflook, saffraan, etc).
Ik gebruik hem ook als eierkoker. Ideaal om precies goede eitjes te krijgen en het grootste voordeel: ze zijn super gemakkelijk te pellen.

Wat verder handig is, is de sauteerfunctie, waarmee je in de pan al wat dingen kan aanbraden voor je gaat slowcooken. En wat ik ook gebruik om achteraf evt nog het vocht wat in te laten koken.

En alles is volledig automatisch. Hij warmt op, gaat dan over op de ingestelde kooktijd en gaat daarna over op de warmhoudstand. Je kan bij koken onder druk dan ervoor kiezen om de druk er vanzalf af te laten gaan door hem even een tijdje te laten rusten (bij sommige gerechten is dat ook onderdeel van het recept) of je kan de stoom er zelf afhalen.
Ook heeft hij uitgestelde start, zodat je kan programmeren dat hij iets later moet beginnen.

Ik gebruik hem in ieder geval nog meer dan mijn slowcookers. Die heb ik vanwege ruimte gebrek weggedaan, maar het is handig om hem wel te houden als je de ruimte hebt. Dan kan je ze ook samen naast elkaar gebruiken.
Ik gebruik mijn crockpot express nu regelmatig 2 of zelf 3x op een dag. Dan maak ik bv eerst een stoofgerecht en doe dat over in een andre pan als het klaar is en dan maak ik daarna de rijst erin klaar, of ik stoom aardappeltjes, die ik daarna nog opbak oid.

 

Je moet echt deze hebben: https://www.bol.com/nl/p/crockpot-express-pot-cr051-slowcooker/9200000098961890/?Referrer=ADVNLGOO002028-ESMQJ6JPDVSJW-342310430596&gclid=CjwKCAiAm-2BBhANEiwAe7eyFKwVrgIGUIcjRUDEMC7lgBAICPlxLmfqLyz6gMs1mZcvUakh-Q5lFRoCs9AQAvD_BwE
Andere crockpots hebben niet de functie van onder hoge druk koken.

Of dus een instant pot. Die is te krijgen op amazon. Maar dat is vrijwel hetzelfde apparaat. Enige grote verschil is dat de crockpot een antiaanbaklaag heeft en de instant pot niet. En de instant pot heeft ook verschillende maten (3, 6 en 8 liter).
Ik heb nog een stoommandje erbij gekocht die eigenlijk voor de instant pot is, maar die past dus ook gewoon in de crockpot. Die is heel handig om aardappel, groente en eieren in te stomen, aangezien bij het apparaat zelf alleen een onhandig rekje is meegeleverd.

edit: en ik heb begrepen dat er nu ook een soortgelijk apparaat is van Tefal.

 

https://www.eetspiratie.nl/hoe-werkt-de-crock-pot-express-multicooker/

Hier staat veel info en op die site ook makkelijke recepten om mee te beginnen.
Op Facebook heb je ook een handige groep met veel recepten en info

 

Haha, wat goed! Ga je geen spijt van krijgen!

Je kan sowieso alle recepten die je voor de slowcooker hebt, ook gebruiken voor de express. Als je onder druk gaat koken is het belangrijk dat er minstens 250 cc vocht in de pan zit om onder druk te komen staan. Maar dat neem ik nooit zo nauw. Ik gooi bv appel voor appelmoes er zo in, zonder vocht en dan komt er zoveel vocht uit de appel dat hij alsnog die druk opbouwt.

En het is handig om een lijstje te maken met tijden, zodat je op een gegeven moment gewoon weet hoe lang iets moet.
Runderlappen doe ik bv altijd 45 minuten op meat, net als hamlappen voor pulled pork, etc.
Drumsticks, en kipfilet voor pulled chicken gaat 15 min. op poultry.
Rijst heb ik ook een overzichtje van gemaakt, nav wat googlewerk en gewone witte rijst wordt echt perfect in 6 min in de rice/risotto stand, daarna nog 10 minuten wachten (Natural release heet dat) en de vochtverhouding is 1 op 1,5. Dus 100 gram rijst is 150cc water

En eetspiratie.nl heeft ook al aardig wat recepten en tips voor algemeen gebruik. En daarnaast ook nog veel slowcooker recepten.

 

Ik heb een multicooker van Philips die er vrijwel hetzelfde uitziet als een instant pot. Ik gebruik m vooral voor soep (verse kippensoep in een half uurtje!), stoofgerechten en curry's.

 

Ik heb zelf de instant pot op aanraden van @Elena22 gekocht.
And i love it! Je kan er echt zoveel mee!
Vooral suddervlees is gewoon binnen een half uur helemaal mals.
Het is wel even leren er mee omgaan en ook sauzen of soepen moet je na het garen nog wel indikken.
En met aommige gerechten is het ecjt even leren hoeveel vocht je moet toevoegen en hoe je de opbouw qua producten in de pot doet. Want soms kan door het aanbraden van vlees of maken van spaghetti de pasta of vlees een 'burn' melding geven en dan moet je de bodem goed schoonmaken.
Maar als je eenmaal er vaker mee werkt is het ideaal.
Hij is uit mijn keuken niet meer weg te denken. Net zoals mijn koffieapparaat, waterkoker, airfryer staat ook mijn intant pot klaar voor elk gebruik

 

Risotto maak ik met een verhouding van 1 op 3. Dus 100 gram rijst is 300cc vocht (bouillon). En ik stel hem 8 minuten in op rice/risotto. Als de tijd om is laat ik hem 5 minuten rusten voor ik de druk eraf haal.
Als ik dan de pan open doe lijkt hij nog te vochtig, maar zodra ik het doorroer met wat parmezaan is hij echt perfect gaar en smeuïg (vind ik tenminste ).
Succes ermee!

 

Ik heb zelf een engels kookboek. Waarin stap voor stap word uitgelegd hoe je hem moet gebruiken en het recept moet maken. Erg handig als je het apparaat net leert kennen. Dit is het boek:

 

Ook gebruik ik deze maat schepjes. Vooral om water af te meten en ook bij de Engelse recepten de 'cups' of 'tablespoon' te gebruiken.

 

Ook heb ik deze magneten op me magnetron. Erg handig voor kooktijden en hoeveelheden water.

Wat ook zo ideaal is, is eieren erin koken. Je kan met een eierrekje er meerdere tegelijk binnen een paar minuten perfect garen en daarna pellen ze zo makkelijk.

Dit is mijn instant pot

 

Ik gebruik op 400 gram risotto rijst 1,5l vocht. Dus of water, of bouillon, of wijn of gemengd.
9 minuten op Rice/ risotto en hij is direct perfect om te eten.

 

Mag ik even meeliften in het topic?
Want het klinkt te mooi.om waar te zijn. Ik ben al jaren gelukkig getrouwd met mijn slowcooker en nooit mislukt er iets.
Ideaal vind ik dat ik hem sochtends aan kan zeggen en dan een lange dag werken, dat hij dan heerlijk voor me gekookt heeft.

Maar die Cpe... Kan dat echt mijn nieuwe liefde worden?
Ik lees over stoofvlees in 45 minuten?
Hoe dan? Stoofvlees is voor mij uuuuuren sudderen. Heel de dag de geuren.
En dan aan het einde van de dag hoppa, heerlijk mals.
Is het dan na 45 minuten in de cpe echt hetzelfde???
En zo ook met soepen, sauzen etc?

En gebruik je dan nog ooit de sc stand? Of alleen als je bv moet werken?


En stel dat ik hem ook koop, staan jullie dan paraat om ons van tips te blijven voorzien

 

Ik heb niet de cpe maar de tefal, deze is vergelijkbaar.
Maar stoofvlees is inderdaad echt na 45 minuten klaar, risotto met 9 minuten, hutspot in 3 minuten, curry waarvan de kip nog rauw is in 15 minuten, snert in 40 minuten etc. En dan is het ook echt perfect.
Eerlijk gezegd staat mijn slowcooker ondertussen stof te happen en de slowcook functie op deze tefal gebruik ik echt nooit.