In de ingrediëntenlijst kun je lezen of er rauwe melk of gepasteuriseerde melk is gebruikt. Gepasteuriseerd of verhit mag je gewoon eten. Ik heb altijd die van Galbani en die mag gewoon.
De verpakte mozzarella uit de koeling van de supermarkt mag je gewoon hebben, mocht er rauwe melk in zitten moet dat op de verpakking staan! Het overgrote deel van de kazen in de supermarkt zijn veilig te eten.
Ook ik eet de galbani mozzarella en die kan prima hoor. Zij gebruiken gepasteuriseerde halfvolle melk. Mozzarella Light van Galbani | Il Gusto Italiano Maar goed.. na de aflevering van keuringsdienst zonder waarde weet ik nu ook wel dat ik eigenlijk gewoon jonge kaas zit te eten ipv buffelmelkkaas. haha
staat er ook op hoor.. ze hebben ook echte buffelmozzarella.. die vind ik een stuk minder lekker, grappig genoeg
Alles wat gepasteuriseerd is mag gewoon. Dat is volgens zo'n beetje alle mozzarella uit de supermarkt. In restaurants vermijd ik het nog wel eens, omdat ik daar de verpakking niet kan checken. Tenzij het in verhitte vorm is natuurlijk (pizza, pasta, etc) want dan is het sowieso veilig.
Haha ja dat heb ik ook gezien! Altijd als ik naar dat programma kijk voelt het alsof ik mn hele leven voorgelogen ben haha. Niks is wat het lijkt!