Ga terug   Zwangerschapspagina > Algemeen > De lounge

De lounge Praat hier over onderwerpen die je niet kwijt kunt in ťťn van de andere categorieŽn op de site.

Onderwerp gesloten
 
Onderwerp tools
  #1  
Oud 2 februari 2013, 22:40
PenK's avatar
Elite member
 
Geregistreerd: 20 januari 2006
Berichten: 3.516
Standaard Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vragen?

Het gaat over de Iraanse keuken.

Het zou natuurlijk ook kunnen dat er kookliefhebbers zijn die van de Perzische keuken af weten.

Als dat zo is, hoor ik het ook graag!

  #2  
Oud 3 februari 2013, 06:39
sjorsje's avatar
Expert member
 
Geregistreerd: 17 augustus 2007
Woonplaats: Noord-Brabant
Berichten: 10.244
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Mocht je geen antwoord krijgen dan kan mijn man je vraag wel doorspelen naar zijn Iraanse collega. Laat maar weten als het nodig is.
  #3  
Oud 3 februari 2013, 07:13
Elite member
 
Geregistreerd: 22 januari 2009
Berichten: 4.507
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Wat wil je dan weten?
__________________
M. * 08/07/'08 - 08/07/'08 (23 weken)
H. 14/11/'09 (37 weken)
A. 08/09/'13 (37 weken)
  #4  
Oud 3 februari 2013, 07:33
PenK's avatar
Elite member
 
Geregistreerd: 20 januari 2006
Berichten: 3.516
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Op zich niets bijonders, ik hoop dat jullie me kunnen helpen;
Onze beste vriend is van Iraanse komaf. Omdat hij de laatste tijd heel veel voor ons heeft gedaan zou ik graag iets lekkers willen maken met een Perzisch tintje....

Ik heb ook al gegoogled uiteraard, maar omdat het voor mij voor het eerst is moet het niet al te ingewikkeld zijn.

Hij komt over een week, ik kan dus nog even oefenen voor die tijd.

Het lijkt me zů leuk om te doen!!!
  #5  
Oud 3 februari 2013, 08:33
SYRV's avatar
Vip Member
 
Geregistreerd: 29 november 2009
Berichten: 1.898
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Oh de Iraanse keuken is echt heerlijk! Mijn beste vriendin is Iraans, en het liefst at ik vroeger elke dag bij haar! Wat ik erg lekker vind is zereshk polo! Het is een rijstgerecht met kip, je moet er wel van houden want er zitten door de rijst een soort van besjes maar ik vind het weg lekker! Of het moeilijk is weet ik niet. Maar succes in ieder geval!
__________________

  #6  
Oud 3 februari 2013, 10:28
NoukjeTygo's avatar
Vip Member
 
Geregistreerd: 3 april 2012
Berichten: 1.197
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Ik heb een hele lieve iraanse collega die helemaal gek is op koken. Ik kan haar wel een recept vragen als je wilt?
__________________
  #7  
Oud 3 februari 2013, 10:31
PenK's avatar
Elite member
 
Geregistreerd: 20 januari 2006
Berichten: 3.516
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Oorspronkelijk geplaatst door NoukjeTygo Bekijk bericht
Ik heb een hele lieve iraanse collega die helemaal gek is op koken. Ik kan haar wel een recept vragen als je wilt?
Dat zou ik helemaal super vinden!!!!

Het is zo'n lekkere keuken!
Meestal kookt hij voor ons, nu willen we hem een keer verrassen!
  #8  
Oud 3 februari 2013, 10:38
SDonya's avatar
Expert member
 
Geregistreerd: 26 februari 2011
Berichten: 5.795
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Vraag maar wat je wilt. Mijn man is vol Iraans en ik zelf half
__________________




* januari 2010
  #9  
Oud 3 februari 2013, 10:39
SDonya's avatar
Expert member
 
Geregistreerd: 26 februari 2011
Berichten: 5.795
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Fesenjan, super makkelijk en super lekker


IngrediŽnten:

Kip ( ik gebruik vaak kippenpoten)

Half glas Granaatappelsap

Gemalen walnoten ( ik heb meestal een half glas ongeveer maar je kan toevoegen naar smaak)

Halve liter sterke kippenbouillon

1 ui

Kurkuma

Olijfolie

1 citroen



De ui fijn snijden en met wat olijfolie en ongeveer 1 theelepel kurkuma fruiten. Daarna de gemalen walnoten en de bouillon toevoegen en ongeveer 20/30 minuten met een deksel erop laten staan op middelhoog vuur.

De kip even aan de buitenkanten laten bakken en daarna bij de walnoten en kippenbouillon toevoegen en zacht laten koken tot de kip helemaal gaar is.

Op het einde de granaatappelsap en citroensap toevoegen. Als de saus een mooie roodachtige kleur krijgt is het goed. Als je het te zuur vind kan je ook nog wat suiker erbij doen.



Ik maak er altijd rijst en een salade van ui, tomaat, komkommer en koriander bij.

De Iraanse rijst is ook anders dan hoe de Nederlandse mensen rijst maken, als je wilt weten hoe dat moet dan moet je het maar laten weten
__________________




* januari 2010

Laatst gewijzigd door SDonya; 3 februari 2013 om 10:53
  #10  
Oud 3 februari 2013, 13:43
PenK's avatar
Elite member
 
Geregistreerd: 20 januari 2006
Berichten: 3.516
Standaard Re: Zijn er hier op dit forum Perzische mensen/Iraanse mensen aan wie ik wat mag vrag

Oorspronkelijk geplaatst door Minaa Bekijk bericht
Fesenjan, super makkelijk en super lekker


IngrediŽnten:

Kip ( ik gebruik vaak kippenpoten)

Half glas Granaatappelsap

Gemalen walnoten ( ik heb meestal een half glas ongeveer maar je kan toevoegen naar smaak)

Halve liter sterke kippenbouillon

1 ui

Kurkuma

Olijfolie

1 citroen



De ui fijn snijden en met wat olijfolie en ongeveer 1 theelepel kurkuma fruiten. Daarna de gemalen walnoten en de bouillon toevoegen en ongeveer 20/30 minuten met een deksel erop laten staan op middelhoog vuur.

De kip even aan de buitenkanten laten bakken en daarna bij de walnoten en kippenbouillon toevoegen en zacht laten koken tot de kip helemaal gaar is.

Op het einde de granaatappelsap en citroensap toevoegen. Als de saus een mooie roodachtige kleur krijgt is het goed. Als je het te zuur vind kan je ook nog wat suiker erbij doen.



Ik maak er altijd rijst en een salade van ui, tomaat, komkommer en koriander bij.

De Iraanse rijst is ook anders dan hoe de Nederlandse mensen rijst maken, als je wilt weten hoe dat moet dan moet je het maar laten weten
Minaa, BEDANKT!!!

Dit heb ik weleens op! Had er ook naar gegoogled en kwam verschillende bereidingswijzen tegen. Ms. wel logisch, want wij kunnen onze gehaktbal, bijvoorbeeld, ook op 10 verschillende manieren maken...
Daarom hoor ik liever van iemand welke versie ik kan maken...

Je hebt me heel erg blij gemaakt hiermee!

Mocht je nog ergens een recept hebben staan, hou ik me heel erg aanbevolen!

Ik kwam op internet ook het kookboek; 'Mevrouw kookboek uit Iran', zegt dit jou iets?? Zit er aan te denken het te bestellen...
Onderwerp gesloten

Voeg dit onderwerp toe aan:


Onderwerp tools

Regels voor berichten
Je mag geen nieuw onderwerp starten
Je mag niet reageren op berichten
Je mag geen bijlagen versturen
Je mag je berichten niet bewerken

vB-code is Op
Smileys zijn Op
[IMG]-code is Uit
HTML-code is Uit
Trackbacks staan Uit
Pingbacks staan Uit
Refbacks staan Uit


© 2005 - 2014 Zwangerschapspagina.nl