Ga terug   Zwangerschapspagina > Algemeen > De lounge

De lounge Praat hier over onderwerpen die je niet kwijt kunt in ťťn van de andere categorieŽn op de site.

Onderwerp gesloten
 
Onderwerp tools
  #1  
Oud 12 april 2013, 21:00
spriet's avatar
Vip Member
 
Geregistreerd: 5 juni 2008
Berichten: 2.147
Standaard macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

Hoe maken jullie dit?

Ik wil meer gaan koken zonder al die smaak versterkers
en het lijkt me daarnaast ook leuk om meer te verdiepen in kruiden en zo zelf wat creatiever te zijn in de keuken.

Om te beginnen maar eens simpel bij de macaroni,
graag jullie recept met welke kruiden en hoeveel heden?
__________________
Dochter van april 2010
Dochter van december 2011
  #2  
Oud 12 april 2013, 21:06
El1983's avatar
Elite member
 
Geregistreerd: 19 september 2012
Woonplaats: My little castle
Berichten: 3.402
Weblog berichten: 2
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

Ik kook regelmatig voor mijn clienten als ik avonddienst heb, en ik weet niet hoeveel Bertolli in hun saus hebben maar die is erg lekker.
Je hebt volgens mij ook biologische sausen

Wat ik zelf ook wel eens doe is, knoflook,uien,tomatenpuree,tomaten, en pureren of goed fijn maken en dan heb je eigenlijk ook n lekker sausje
__________________

April 2012: we gaan voor een frummeltje
04-04 1e iui
06-05 2e iui
18-05 zwanger!!
Groeien doe je al goed, alles zit erop en eraan, lieve kleine meid van me hou je goed vast,kan niet wachten om je straks in mijn armen te houden
Dag klein frummeltje mk 10 wk 29-09-12
  #3  
Oud 12 april 2013, 21:09
wendy339's avatar
Expert member
 
Geregistreerd: 27 oktober 2010
Berichten: 6.810
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

Hier ook tomatenpuree,paar verse tomaten in blokjes ,uitje,knoflook,peper,paprika,beetje tomaten ketchup en soms ook champignons. Ui wissel ik af met rode ui /gewone /lente ui.

En over de macaroni kaas gestrooid

Mijn zoon smult er van!!
__________________


All you need is love!

Niemand zo mooi als jij,Niemand zo trots als wij,
Je bent een engel zo klein,Bij jou wil ik altijd zijn.
  #4  
Oud 12 april 2013, 21:11
spriet's avatar
Vip Member
 
Geregistreerd: 5 juni 2008
Berichten: 2.147
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

en hoeveel van alles doen jullie daardoor dan?
__________________
Dochter van april 2010
Dochter van december 2011
  #5  
Oud 12 april 2013, 21:16
wendy339's avatar
Expert member
 
Geregistreerd: 27 oktober 2010
Berichten: 6.810
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

1 blikje tomatenpuree, 4 tomaten, 2 paprika's, 1ui, eetlepel ketchup +-, champignons een half bakje.

Ongeveer dit, kan iets meer of iets minder zijn.. Ik proef gewoon en bepaal dan of ik er nog iets bij doe. Verder net zo met verse kruiden, laatst had ik basilicum staan en deze op het laatst even erdoorheen gedaan was ook lekker!

(Is hier voor 3personen en dan houden we vaak nog kleine portie over)
__________________


All you need is love!

Niemand zo mooi als jij,Niemand zo trots als wij,
Je bent een engel zo klein,Bij jou wil ik altijd zijn.
  #6  
Oud 12 april 2013, 21:21
Nikaya's avatar
Member
 
Geregistreerd: 27 maart 2013
Woonplaats: Gelderland
Berichten: 422
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

Ik heb geen vast recept behalve dan dat er (bijna) altijd tomaat in gaat.

Verse tomaten, tomatenpuree (waar verder niets aan toegevoegd is), klein beetje suiker (ongeraffineerde palm of rietsuiker). Veel knoflook (vers of poeder), ui, peper, beetje zout, paprika poeder, basilicum en oregano. En ik hou van pittig dus gaan er pepertjes in.

groente wisselt met grote regelmaat (sommige kruiden ook trouwens). champignons, mais, paprika, courgette, wortel, prei, etc.

En het belangrijkste als je zelf pastasaus maakt. lekker een aantal uur laten pruttelen op laag vuur. zo nu en dan even door roeren en proeven.

Meestal doe ik het vega maar kan er ook kip of gehakt in doen.

Super makkelijk en veel lekkerder en gezonder dan pakjes en zakjes (ik kook echt alleen maar vers)
__________________


Cayden is geboren op 24 december 2013 om 04:16 uur
  #7  
Oud 12 april 2013, 21:22
Bkoenen
Niet meer actief
 
Berichten: n/a
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

1 prei kleinsnijden
2 wortels
Doosje kastanje champignons
Rode paprika
3 uien
2 teentjes knoflook

Eerst spekjes uitbakken en uit laten druipen op keukenpapier.
Uitjes fruiten, ongeveer 250 gram rundergehakt rul bakken.
Alle fijn gesneden groenten erbij en lekker opbakken.
Ondertussen half pak macaroni koken.

Dan een blikje tomatenpuree erbij en een flinke scheut kookroom. Kruidenkast opentrekken en flink strooien met oregano, basilicum, peterselie, provenciaalse kruiden, peper en italiaanse kruiden. Als laatste een beetje geraspte kaas erdoor roeren en eventueel op smaak brengen met ketchup.

Hier eet je met 4 personen mee.

Lekker met salade erbij!
  #8  
Oud 12 april 2013, 21:23
mamabri's avatar
Expert member
 
Geregistreerd: 10 april 2011
Woonplaats: overijssel
Berichten: 12.202
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

Ik doe altijd het gehakt rul bakken. In een andere pan doe ik allerlei soorten groenten: ui, wortel, tomaat, paprika, courgette, prei, champignons, net wat ik in huis heb of in de aanbieding is. dat maak ik in grove stukken, klein beetje water erbij en dat laat ik stomen (dus geen pan water waar je het in kookt, maar een laagje) wanneer alles gaar is haal ik de staafmixer erdoorheen. Als het fijn is doe ik er een pak gezeefde tomaten en iets water erbij,dat zachtjes laten koken. gehakt erbij, en dan kruiden met zout, peper, knoflook en verse kruiden zoals basilicum/peterselie en bieslook. en lekker kaas over de macaroni op het bord, salade en olijven erbij: eet smakelijk
  #9  
Oud 12 april 2013, 21:24
spriet's avatar
Vip Member
 
Geregistreerd: 5 juni 2008
Berichten: 2.147
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

Oorspronkelijk geplaatst door Nikaya Bekijk bericht
Ik heb geen vast recept behalve dan dat er (bijna) altijd tomaat in gaat.

Verse tomaten, tomatenpuree (waar verder niets aan toegevoegd is), klein beetje suiker (ongeraffineerde palm of rietsuiker). Veel knoflook (vers of poeder), ui, peper, beetje zout, paprika poeder, basilicum en oregano. En ik hou van pittig dus gaan er pepertjes in.

groente wisselt met grote regelmaat (sommige kruiden ook trouwens). champignons, mais, paprika, courgette, wortel, prei, etc.

En het belangrijkste als je zelf pastasaus maakt. lekker een aantal uur laten pruttelen op laag vuur. zo nu en dan even door roeren en proeven.

Meestal doe ik het vega maar kan er ook kip of gehakt in doen.

Super makkelijk en veel lekkerder en gezonder dan pakjes en zakjes (ik koop echt alleen maar vers)
Heb je misschien nog meer recepten voor mij?

bijv. kip tandoori o.i.d.
Ga morgen ingrediŽnten halen voor de macaroni tnx
__________________
Dochter van april 2010
Dochter van december 2011
  #10  
Oud 12 april 2013, 21:26
spriet's avatar
Vip Member
 
Geregistreerd: 5 juni 2008
Berichten: 2.147
Standaard Re: macaroni zonder mix maar met verse ingredienten

klinkt goed allemaal!! super bedankt!
__________________
Dochter van april 2010
Dochter van december 2011
Onderwerp gesloten

Voeg dit onderwerp toe aan:


Onderwerp tools

Regels voor berichten
Je mag geen nieuw onderwerp starten
Je mag niet reageren op berichten
Je mag geen bijlagen versturen
Je mag je berichten niet bewerken

vB-code is Op
Smileys zijn Op
[IMG]-code is Uit
HTML-code is Uit
Trackbacks staan Uit
Pingbacks staan Uit
Refbacks staan Uit


© 2005 - 2014 Zwangerschapspagina.nl