@leentje: leuke taarten @ariel: gaaf die rainbow cake! @Iris: tja, lastig altijd dit soort zaken. Toch vind ik 3,30 best wel duur als je zelf geen professioneel bedrijf bent. Ik zou ze aangeven dat je het wel voor hun prijs wilt doen, maar dat dit dit en dit dan niet kan. Dus geen echte champagne, geen extra bloemen enzovoorts. Zoiets.
Nope de structuur mat heb ik (gelukkig) al. Die had ik ook in het proeftaartje verwerkt. Maargoed inderdaad zo'n busje kost ook al best veel, ik moest er wel zilveren dust voor aanschaffen want die had ik nog niet, ze willen handgemaakte roosjes en nog "gewone" bloemetjes er bij. Maargoed over dat laatste (bloemetjes) kom ik nog op terug, want volgens mij word dat geen mooie combi. Oh ja, en al vulling kwam ze nu mee trouwens dat ze dan frambozen, champagne EN chocolade zou willen. En anders een chocolade biscuit met frambozen vulling en champagne. Maar ik vraag me ten eerste af of de 3lagen combinatie wel lekker is, en ten 2e of een chocolade biscuit met die vullingen dan wel uberhaupt te proeven is.. Omdat die 2 vullingen van zichzelf al best sterke smaken zijn.
Ik denk dat het een beetje zonde is van de champagne. Aangezien chocola toch best wel overheerst altijd!
Ja nouja dan maar duur hoor, sorry dan. Maar ik ga vanavond een mailtje sturen met even antwoord op dit alles, en of ze dan uiterlijk a.s woensdag willen doorgeven wat ze exact willen en of ze de taart uberhaupt nog willen. Ik heb dan nog precies 9 dagen de tijd om een bruidstaart en ontwerp te maken. Erg last-minute dus.
Hihi ik kreeg laatst 1,5 week om een 3 laagse bruidstaart + 10 cupcakejes te maken haha Alleen deze mensen waren heel duidelijk ze wilde een witte taart, met zilveren parels en een paar licht roze roosjes!
Ja kijk dat scheelt dan weer haha. Het is gewoon zo frustrerend als er continu weer nieuwe wensen bij komen, of dat er grote dingen (vulling, het soort biscuit) veranderd moeten worden. Ik ben zo bang dat als ik straks dan bezig ben, de roosjes al heb gemaakt en het biscuit heb gebakken dat ze het alsnog afblazen of er toch weer dingen anders moeten...
Ja dat is lastig inderdaad! Ik zou ze indd gewoon dat mailtje sturen en daar wel nadrukkelijk bij zetten dat ze na woensdag gewoon geen dingen meer kunnen veranderen.
iris ik zou het houden zoals jij het wilt. nu inene omlaag gaan zou niet correct zijn, persoonlijk vind ik 80 euro inderdaad erg veel voor een 30 cm taart maar je zal het vaat goed berekend hebben en het gewoon nodig hebben. groetjes
iris ik zou hun een mail sturen met daarin de offerte van 50 euro voor de taart en daarbij de oferte van 80 euro verwerken. zodat ze het verschil kunnen zien. Ik persoonlijk vind 3.33 euro per persoon ook best veel als hobby bakster, dat vragen de kleine bedrijfjes al bijna.Maar goed ik kan niet in jouw portomenee kijken, wel kan ik je een progje sturen die uitrekent voor je hoeveel jij zelf kwijt bent aan ingredieenten want je gebruikt ook geen heel potje dust Maar erg vervelend idd als je niet weet waar je aan toe bent en het zo kort dag is. Gaat toch heel wat werk vooraf in zitten om een mooie taart te kunnen maken.
Ik ken wat bedrijfjes die veel meer vragen hoor voor een bruidstaart per persoon. Maargoed natuurlijk gaat er geen heel potje dust doorheen, ik had ook niet de hele prijs er in verwerkt hoor. Ik heb dat programma'tje ook. Is opzich ook zelf makkelijk te maken met excel. Erg handig.
bedoelde het niet lullig irris en ja de aanschaf is ook duur van de spullen en tuurlijk zijn er ook heel veel uit een lopende prijzen, MAAR jij levert echt wel heele mooie taarten! En je houd helaas altijd mensen die voor een dubbeltje op de eerste rang willen zitten, stuur ze anders naar hema weet ik zeker dat ze voor oa het zelfde geld echt niet zo'n prachtige taart als die van jou hebben. Maar wat ik al eerder schreef zou ze de 2 offertes sturen zodat ze zelf kunnen zien waar het verschil in zit kwa prijs en dan aan hun de keuze laten voor welke 2 van de taarten ze gaan , met een ultimatum van datum dat jij het uiterlijk wilt weten.
Oh hahaha nee ik voelde me niet aangevallen hoor!!! Sorry... Ben gewoon een beetje geirriteert door alles. Het begint trouwens wel een beetje de "serieuze" kant op te gaan.. De website is al geregistreerd, visitekaartjes zijn onderweg, maar om nou echt nu al een bedrijfje op te starten... Ik vind dat ik daar nog te weinig taarten voor heb gemaakt. Ik wil eerst nog van alles leren. Royal icing, gumpaste bloemen, dat soort dingen. Wel zit ik er aan te denken om wel al een HCCP-cursus te gaan doen, staat in de tussen tijd wel netjes vind ik. Maar wat vinden jullie dan een redelijk/acceptabel bedrag om er aan te verdienen? (dus los van wat je er zelf kwijt voor bent)
irris, je kan ook een website hebben (maar dan geen prijzen er op zetten ) en visite kaartjes hebben hoor, ik heb een gratis website, en ook visite kaartjes, eerst maar alles beetje lopend zien te krijgen want bij een bedrijf starten komt zoveel kijken!! en kost je echt de eerste jaren geld.En ik snap heel goed dat je geirriteerd bent, het is natuurlijk ook een heele spannende opdracht, en als die mensen zo door gaan heb je echt een last minute opdracht, pfff ik zou daar ook nerveus van worden. Ik weet niet wat je voor normaale taart vraagt? maar daar de prijs van x2? Maar aan de andere kant jij moet ook kijken wat jij jou taarten waard vind, ik vind dat je echt heele mooie taarten maakt. Ik zelf persoonlijk zou tussen de 2.50 a 3 euro per persoon gaan zitten voor een bruidstaart. Maar dat ben ik, nu zullen andere mij weer vast veels te goedkoop vinden, Maar jij moet kijken waar jij je goed bij voelt, en naar het werk wat je in de taart moet steken. En daar de prijs naar handelen en aan de andere kant hebben ze wat jezelf ook al zei echt geen bruids taart voor 80 euro bij de bakker
Of gewoon prijzen per persoon er op zetten, maar daar bij neer zetten dat de prijzen altijd afhankelijk zijn van de decoratie ofzo... nou, haha, ik zal je zeggen... Toen ik ging trouwen ben ik toevallig op zoek geweest naar een bruidstaart. Ik heb toen geinformeerd bij een banketbakker hier, voor een taart voor zo'n 30 personen. Ik heb toen bericht gekregen dat de prijs zo'n 180,- zou worden. Dus eh... laat maar zitten dan dacht ik. Gelukkig werden we verrast met een onwijs luxe high-tea in het restaurant van m'n tante hahaha.
ja die prijzen bij bakkers zijn echt hoog! Wat ik weet als je prijzen op je site zet dus ook per persoon, dat je dan toch als bedrijf ingeschreven moet staan ik kan wel via een pb mijn site ff mailen naar je dat je een beetje een voorbeeld hebt hoe het wel mag zonder kvk
mamav3.. Wil jij mij toevallig ook dat mailtje sturen. Want de overbuurman wilt een site voor me maken maar wil de regels weten.
Ik ben ook creatoef geweest vandaag alleen scheurde mijn fondant steeds wwrd er gek van!! Bekijk bijlage 184160 Bekijk bijlage 184161 Gevuld met : 1e laag Banketbakkersroom 2e laag slagroom met verse aardbeien 3e laag banketbakkersroom met aardbeien