Cupcakes!

Soepstengel: Bij een botercreme kun je ook de helft van de boter (of helemaal maar dan is hij minder stevig) vervangen door roomkaas of monchou.

Bijvoorbeeld:
90 gr zachte boter
90 gr roomkaas
2 druppels vanille-extract
125 gr poedersuiker

 

Sheann welke roomkaas gebruik jij? Ik doe meestal monchou, maar daar wordt het zo mierzoet van

 

Ik heb ook een keertje monchou gebruikt en nu gewoon een merkloze roomkaas. Zoiets als dit:

 

Ok, thnx die kan ik ook wel is proberen. Is het dan wat minder zoet?

 

Ik vond hem niet minder zoet dan met monchou kaas. Als je hem minder zoet wil hebben moet je minder suiker erin doen.

 

dank jullie wel!
hier kan ik gewoon een kleurtje bij doen en een toef mee spuiten dus???

 

Bananen cupcakes met choco topping

 

hmmm lekker!

 

Ik zou ze niet op willen eten, maar ze zijn wel mooi gelukt, je toeven

(lust echt, maar dan ook echt niets met banaan )

 

Ik vond ze eerlijk gezegd ook niet super lekker. Heb het recept maar ook niet hier neergezet.

 

Ze zien er thans heel lekker uit!

Heb vorige week geprobeerd om van die cakeballetjes te maken. Sjee wat een werk, doe ik nooit meer! Heb er stuk of 15 in de chocolade gedompeld (knoeiboel!) de overige 60 niet... Dat gaat echt niet goed, sommige vallen dan van hun stokje (letterlijk ) en dan kan je gaan vissen in je chocoladebak...

Dat weten we dus ook weer: 1 keer en nooit meer!

Heb hele weekend gewerkt aan taart voor een collega, zijn op het werk met 60-tal, dus véél taart! Maar liefst 5 stuks. Héél veel werk dus ook... Ben er 3 dagen aan bezig geweest... Oef! Kan even geen taart meer zien haha.

 

Ik moet ook nodig weer eens aan de bak hihi. Het is alleen een beetje druk met verjaardagen, feestdagen, trouwen voorbereiden etc. Maar ik heb wel cupcake boekjes voor de Sint gevraagd.....mmmm.

 

Ik had laatst van die cupcakes van dr.Oetker gemaakt. Op zich goed gelukt, maar nadat ik de cupcakes in een afgesloten plastic doos heb bewaard, werd de marsepein erg 'nat'.
Ligt dat nu aan de marsepein van dr.Oetker of moet ik ze in het vervolg op een andere manier (een paar dagen) gaan bewaren?

O ja, en een gedeelte zit in de diepvries. Ook in een afgesloten plastic doos. Hoe kan ik die nu het beste laten ontdooien zonder dat deze marsepein ook zo 'nat' wordt?

 

die bolletjes moet je op een andere manier maken, op you-tube zie je veel how to's
x

 

Nachtzon: heb gekeken op youtube en het zo ook echt gedaan... Zelfs stokje in de chocolade gedipt en daarna in het balletje en dan pas erin draaien. Maar toch...

 

mss te groot?

 

Haha nee ook niet Ter grote van kleine gehaktballetjes die in tomatensoep met balletjes zit Snap je

 

ff vraagje bij de boerenbond en welkoop hebben ze nu ook rolfondant van het merk cake 'n party
hebben jullie enig idee of dat wat is ????

 

daar werk ik al maanden mee ben workshopleidster en demonstratrice daar... ik vind de producten voor beginnertjes goed, callebout komt nu ook in het sortiment...
de suikerpasta is dezelfde als die van funcakes

 

thanks heb je ook enig idee wat de rolfondant ongeveer kost??
is voor mij handiger als ik daarheen moet rijden dan bestellen namelijk