Goedemiddag Zo ben met de voorbereidingen voor mijn eerste eigen taartje bezig.. Banketbakkersroom voor de vulling gemixt, dat staat in de koelkast. De botercreme staat nu te "rusten", daar moet ik straks mee verder. Maar ik heb een paar vragen.. Vraag 1. Kun je de botercreme en de banketbakkersroom ook invriezen, om het later nog te kunnen gebruiken, want ik denk niet dat ik alles wat ik nu maak nodig heb.. Vraag 2. Ik heb bij de shop, ook van die leuke pietenkopjes gekocht, van suiker ter decoratie, maar hoe plak je die op je taart, gewoon met een likje botercreme erachter?
Ik plak of met echte eetbare lijm die je zo kan kopen, of met een mengsel van wat poedersuiker met een paar druppels water. Als je met botercrème plakt, blijf je dat meestal wel zien, of het moeten echt hele grote pietenhoofden zijn.
Nou mijn eerste bisquit is misukt.. Zakte in als een plumppudding toen hij uit de oven kwam.. Grr... Had het kunnen weten dat de instellingen zoals beschreven op de verpakking niet voldoende zijn voor mijn oven. Ik moet altijd hogere temperaturen en langer doen, als ik een cake of koekjes wil laten lukken.. Nu dus een hogere temperatuur, en een langere baktijd.. Duimen dat poging 2 wel lukt nu!!
Nou hehe.. De 2e bisquit is gelukt. En mijn taartje is af!! Tis nog geen kunststukje, maar ben best te vreden over mijn 2e taartje. Bekijk bijlage 201757 Bekijk bijlage 201758 Toch??
leuk gelukt hoor!!! mooi! waar heb je hem mee gevuld? (en ja, botercreme kun je invrienzen, wel weer even opkloppen als je het ontdooid hebt)
Hoi Mamak! Ik las dat jij meedoet met de pickwick actie! Zit jij in naaldwijk? Daar wilde wij heen namelijk! ** ik zie dat jij in den hoorn zit, heb even gekeken op de sites** jammer dat je pas mogelijkheden hebt vanaf februari Wij hebben weinig geduld en willen graag zsm
@soep stengel Jammer, ik wil je wel als tip meegeven dat je even goed moet letten op inhoud van cursus en aantal personen... Wij doen bv ook demo bakken en bc maken..daarnaast hebben wij max 10 personen... In naaldwijk zijn er 24 man per keer.. Vind dat persoonlijk nogal een verschil
Was ik ook weer een keer.. Heb 2 taarten gebakken. 1 voor mijn collega en 1 voor een vrouw die via via had gehoord en nu over 2 maand voor haar andere dochter graag een taart wil.. Ik was niet helemaal tevreden over beide taarten, maar zij vonden hem allebei perfect! Heb zelfs een lieve reactie via hyves gehad van de vrouw van de prinsessentaart. Zij is net een beautysalon begonnen en ik mag mijn visitekaartjes daar neerleggen! Ben helemaal blij! Bekijk bijlage 201931 Bekijk bijlage 201932
Jem1979, erg mooie taart hoor! Erg strak en het puzzelplaatje ziet er super uit! Ingrid, de Pietentaart is pas je tweede taart. Wow, mooi hoor! Leuk idee ook. Knuffelkonijn, ik vind ze ook erg goed gelukt hoor. De bovenste ziet er ook erg strak uit. Mooi hoor! Hier de workshop bij De Koekenbakkers achter de rug, wat gaaaaf zeg. Het was erg leuk en ik heb echt ontzettend veel geleerd. Mamak, super dat ze twee keer bij jou komt want ik ben er echt helemaal weg van. Ze gaf ontzettend veel duidelijke info, legde alles goed uit en nam overal de tijd voor. Mijn verlanglijstje van sinterklaas is nu weer een stukje langer haha.
@ Leentje... wat gaaf dat het zo leuk was... ze komen zelfs 3 keer.. heb alweer een nieuwe datum geboekt.. @knuffelkonijn: lekker bezig geweest zie ik
ingrid een leuk taartje!! knuffelkonijn super dat je je visite kaartje in de salon neer mag leggen, vind je schaats taartje ook mooi strak. leentje wat fijn dat je zo genoten heb van de workshop. en een lijstje voor bakspullen houden we toch wel hihi met al die leuke dingen @ll vandaag een workshop stapelen gehad,was erg leuk en gezellig, ik heb deze taart gemaakt, Bekijk bijlage 201942 Bekijk bijlage 201943
Vanavond ook me eerste bruids proeverij gehad, vond het reuze spannend En het stel heeft u bruids taart besteld bij me Dus heb nog een half jaar om veel te oefenen Bekijk bijlage 201944
Vind je stapeltaartje erg leuk.. lekker winters..goed gedaan Leuk je eerste bruidstaart.. zijn het bekenden? vind persoonlijk de taartjes niet zo heel mooi ze lijken een beetje scheef.. waren je kapsels wel mooi egaal?
lolllllll sorry ff snel tussendoor..reageer een andere keer uitgebreider... vriend en ik hebbenvanaaf samen zitten fröbelen.. foto's volgen nog.. k rol nu mn bedje in ... owwww...enne.. hieperdepiep.. lang leve de kerstman.. ik heb van de kerstman een ws bij Mamak gekregen.. ze mag koekjes plakken..bedachten ons ook al dat die taart dan zeer ws de dag erna bij schoonmoeders kan worden opgegeten ( kerstavond verplichting)... bedenk me nu dat dat niet eerlijk is.. mijn kerstcadeau wordt dan opgegeten door mn schoonmoeder..hmpf.. truste
mamak Het winter taartje was super leuk om te doen De taartjes zijn niet scheef het lijk omdat het bord wat er onder zit een opstaande rand heeft daar door leunen de zijkanten van de taartjes op de rand en daar komen ze niet plat op het bord te staan, Daardoor ging het fondant bij het taartje met de rode harten ook een beetje scheuren:x Baalde er zo van, maar als ik er meer aan ging doen was ik bang dat het erger werd, vandaar dat dat stukje niet zo mooi was. ( binnen kort ff shoppen voor een groot mooi plat bord want die heb ik nog niet en vond op een brood plank de taartjes reserveren niet echt representatief)En van alle ellende sloeg me rug ook ineens vast dus kon niks meer En voor de bruidstaart zijn idd bekenden En hun weten ook dat ik nog niet zo lang bezig ben. De opdrachten die ik nog heb staan zijn alleen nog maar voor bekenden. Heb me lesje wel geleerd van de vorige x! Nu in januari en maart nog een workshop volgen heb er helemaal zin in Ff een vraagje ... ik zit te twijfelen over een workshop royal icing... Eene kant denk ik leuk! Maar aan de andere kant denk ik.... Ga je royal icing nou echt zo vaak toepassen? Als ik zo rond kijk is het toch merendeel marsepein en fondant....? Sweet wat een lieve kerstman heb jij toch En je schoonmoeder zal vast ook blij zijn met jou kerstcadeau hihihi, Kan me wel voorstellen dat je het jammer vind als je taart de volgende dag gade word geslagen..... Misschien een apart taartje bakken voor je schoonmoeder?
Jaa dat zagen we ook later :x Stom zeg, hoe kun je nou met zijn 24en cupcakes maken??? Hebben jullie niet een datum eerder? Was net bij de intratuin, en zag dat ze daar hele leuke versiersels hebben voor taarten/cupcakes, gekleurde pareltjes, suikersprinkles e.d. iemand ervaring mee? zal binnenkort mn eerste taartjes komen laten zien (ze staan op de iphone en krijg ze er niet af?