Kijk hier eens Felicitaartjes een site over taarten van marsepein en dan bij schema's Op de site van DLT staan ook tabellen.
ik heb een vraagje, ik wil voor mijn zoon zijn eerste verjaardag een taart maken. nu wil ik een kwarktaart maken, wat kan ik dan als topping/versiering gebruiken?
@robijntje ik vermoed fruit....denk dat marsepein en fondant smelt door t vocht in de kwark. Ik zag laatst wel een kwarktaart versierd met fondant, maar dat was een gebakken biscuit die uitgehold was, waar de kwarktaart ingemakt was zogezegd. T fondant lag dan niet op de kwark, maar op t biscuit.
Ik versier mijn kwarktaarten met fruit, chocola en slagroom. En in/op de slagroom kun je dan van die suikerparels leggen. Ik leg die parels niet rechtstreeks op de kwark. Dan loop je t risico (ervaring :x) dat de kleur van de parel in je kwark trekt. Doet niks af aan de smaak, maar t ziet er niet leuk uit.
Even weer een vraagje van mijn kant. Ik krijg veel reacties, en lees het ook wel eens, dat je een bisquit kan invriezen, om hem daarna pas te bekleden.. Maar kan je de taart dan nog een keer invriezen? Ik hoop het want het lijkt mij wel handig als ik de bisquit van te voren kan bakken.. Dus niet op de dag zelf, maar bij wijze van spreken dit weekend, en dan volgend weeken bekleden.. Snappen jullie wat ik bedoel?
bedankt voor de reacties dan moet ik er nog maar even goed over nadenken, wilde namelijk een woezel en pip taart voor hem maken. dat gaat dus niet lukken met alleen kwark jammer genoeg.
Is wel mogelijk hoor. Je moet alleen ff creatief denken Slagroom kun je alle kleurtjes geven. Dan spuit je toch een Woezel en Pip op de kwark. Ik zou alleen niet een te ingewikkeld plaatje nemen, maar Woezel en Pip zelf zijn niet zo ingewikkeld, dus dat is goed mogelijk. Ook wat klop-fix door de slagroom roeren, blijft de room lekker stevig.
Ik heb pas geleden een biscuit gevuld met mona kwark toetje en dat was erg lekker. Je kunt dan eventueel een biscuit bakken en daartussen de kwark doen. Of is het geen idee om bovenop je kwartktaart een dunne laag biscuit te leggen die je bekleed met fondant. Daar kun je dan een woezel en pip op maken. Of je pakt een veel kleiner cirkeltje biscuit die je dan met een puzzelplaatje versierd en die leg je dan in het midden op de kwark, daaromheen dan slagroomtoeven e.d. Lijkt me ook mooi en lekker. Ik heb wel vaker de taart bekleed ingevroren maar dan nog nooit van te voren een biscuit ook nog een ingevroren dus daar kan ik je niet mee helpen. Ik vind wel dat je een biscuit beter kan snijden en bekleden als hij niet helemaal 'vers' is, dus niet direct uit de oven. Ik bak meestal de biscuit een avond ervoor, als hij dan helemaal afgekoeld is dan stop ik hem in een plastic zak. Hij is dan gemakkelijker te bewerken maar nog steeds erg lekker.
ja dat is een goed idee, om er een dun laagje biscuit er op te leggen. het moet maar een klein taartje worden voor de jarige job zelf, ik weet het hij vernield hem gelijk. maar dat geeft niet het is zijn taartje. voor de visite maak ik wel een grotere kwarktaart en appeltaart
Als het maar een klein taartje wordt dan is het misschien zonde om daar een heel biscuit voor te bakken. Misschien gaat het dan net zo gemakkelijk met cake uit de winkel. Al is biscuit wat luchtiger, maar mijn dochters kennende blijft er dan toch niet veel van over . Mamak, nog maar 5 dagen en dan zit je in Paris! Dat lijkt me nu echt wel helemaal geweldig. Vooral met al die lichtjes enzo, echt super.
@ leentje... ow.,.. ik ben er zoo aan toe.. moet vanavond nog een puzzelplaatje maken maar val bijna in slaap achter de computer.... ik wil vakantie... nog 2 taarten en een workshop
Nog maar 4 daagjes . Hoe lang gingen jullie ook al weer weg. Is er voldoende tijd om bij te komen? Gaan jullie daarnaast ook ergens anders heen om te relaxen?
hey meiden, even een kort vraagje hoor... Voor mijn tante haar restaurant moet ik deze maand kerst cupcakes maken, maar nog wel met een "fashionista" tintje. Nu kwam ik deze dus tegen, maar heeft iemand een idee hoe de roze-bruine cupcakes met het bloem patroon er op worden gemaakt? (het plaatje dus) Sorry. Liefs xxx
@ leentje.. nog maar 4 nachtjes.. Jeeeeeej... We gaan 5 dagen en 4 nachten.. van maandag tot vrijdag zijn we er dus niet.. heerlijk hoor.. ik denk wel genoeg tijd om bij te komen.. we hoeven niet alles op één dag te doen.. kunnen ook lekker even gaan zwemmen in het hotel... of dagje parijs... komt wel goed
ja.. ik werk weer een keer 4 dagen ipv 2 ..krijg je ervan MamaK,,,veel plezier enjoy..rust lekker uit...en tot de 23e