ivm de kma van mijn zoontje was ik op zoek naar kmavrije kaas. nu was ik gisteravond bij de kaasboer waar ik nog niet was geweest. deze zei dat hij km vrije kaas had,dat was kees kaas hij wist het zeker,dus ik heb het genomen,hij zei je kan nog even op google kijken bij kees kaas.. dat heb ik nu dus gedaan,maar ik kom er echt niet uit of het nou koemelkvrij is.. ik denk zelf van niet,maar misschien kunnen jullie mij even helpen. dit staat er.. De ingrediënten van KEES zijn: Magere koemelk (0% dierlijk vet), plantaardige oliën, zout, zuursel, vegetarisch stremsel, conserveermiddel (natriumnitraat) en kleurstof (annatto). Welk vetmengsel gebruiken wij? Het voor KEES speciaal bereide vetmengsel is 100% plantaardig. Zelfs bij volledige vervanging van het melkvet door dit plantaardige vetmengsel wordt de smaakontwikkeling tijdens de rijping niet beïnvloed. Het vetmengsel is non-trans en niet gehydrogeneerd (gehard). De hoofdbestanddelen van het mengsel zijn onder andere zonnebloemolie en raapzaadolie. dus er staat heel duidelijk magere koemelk,maar daarnaast staat 0%dierlijk vet.. maar dan is het toch geen koemelk??? snappen jullie het? anders ga ik namelijk zometeen terug naar de kaasboer want dan vind ik het wel heel slecht! ( zelf lust ik geen kaas,dus zelf opeten is ook geen optie) dit is trouwens de website www.keesmakers.nl dank jullie wel!!
ja dat vroeg ik mij dus ook af! als het 0%dierlijk is,waarom staat er dan KOE.. ik snap er niets van!
idd! ik durf me hier nog niet aan te wagen. ( zoonlief is al wel 2.5,maar zijn weer bezig met elimineren-provoceren)
beetje offtopic maar: bij ons in de buurt kan je kamelenbonbons en melk bestellen maar echt heeeeel duur... Misschien kan je er iets mee?
ja informeren kan altijd natuurlijk!.. ik heb er nog nooit wat van op dus zou niet weten wat het is,hoe het smaakt enzz..
mijn vriend zegt dat de eiwitten in de vetten niet de enigen zijn... er zitten nog meer vetten en lactose in de koemelk als je de vetten eruit haalt.. zit alleen zo minder calorieen in. bij hun op het werk splitsen ze de eiwitten en maken ze er melkpoeder van voor kinderen met lactose intolerantie en allergie. Dus hij zegt dat het zo niet zomaar gebruikt kan worden als je koemelkallergie hebt, dan moet dat er echt opstaan. Ik zou maandag ff bellen..
dank je voor het navragen.. ik heb helaas nog geen tijd gehad om terug te gaan,maar dat ga ik maandag zeker doen,want ik ga dan niet het risico lopen dat er wel melk in zit!
Bereidingsproces van KEES 1: KOEMELK. Net als kaas gebruiken we voor 1 kilogram KEES 10 liter koemelk. Lijkt mij toch niet lactose vrij dan?
Er zit magere koemelk in en dus is het niet koemelk-vrij. Alleen het vet is eruit gehaald, maar de eiwitten zitten er nog wel in. De zoon van mijn vriendin heeft ook kma en zij heeft als regel geleerd: "alles van de koe is taboe". Zodra het woordje koe in de ingrediëntenlijst staat. Betekent dat dat hij het dus niet mag hebben. Het maakt niet uit in welke vorm het er dan in zit.
oke!! ik snapte het niet omdat er staat koemelk en dan staat er achter 0% dierlijk.. dus dan gaat de kaas maar weer terug! en zal ik tegen de kaasboer zeggen dat hij het niet meer moet verkopen als koemelk vrij..
Nee, het is niet zo netjes van de kaasboer. Of hij moet ook verkeerd geïnformeerd zijn. Goed dat je het toch even opgezocht hebt!