Ik heb hier een houten snij/serveer plank die nog van mijn schoonmoeder is geweest. Zo'n 2cm dik 30cm rond en oerstevig! Hij gaat dus echt al jaren mee. Zelf hebben we hem al een jaar of 8 waarbij hij al zes jaar regelmatig de vaatwasser in gaat. Ik ben in de loop der jaren erg gehecht geraakt aan het gebruik van deze plank en ik had er graag een tweede van. Nu hebben we 1,5 jaar geleden twee dunne houten borden gekocht. Prettig in gebruik, maar na 1,5 jaar werden ze wat krom in de vaatwasser en gingen ze licht barsten. De plankjes waren niet extreem duur, zichtbaar uit plakjes opgebouwd, en een stuk dunner, dus dat vond ik niet erg. Ze hadden hun taak lang genoeg gedaan, dus tijd voor twee nieuwe. Omdat die plank van mijn schoonmoeder zoveel langer meeging, ben ik op zoek gegaan naar een vergelijkbare plank. Die dacht ik gevonden te hebben bij Dille&Camille. Ogenschijnlijk hetzelfde materiaal als de oude plank, best duur, maar met een verwachte lange levensduur. Ik heb er meteen twee gekocht! Helaas haalde ik de plank vanochtend voor het eerst uit de vaatwasser, en lag hij al meteen in drie stukken! Dat had ik echt niet verwacht. Ik begrijp dat het gebruik van de vaatwasser de levensduur verkort, maar had toch verwacht dat ze een jaartje mee zouden gaan. Ik voel me best dom nu, want ik lees nu op de site van Dille&Camille dat geen enkel hout product in de vaatwasser mag. En op de rest van internet vind ik vergelijkbare verhalen. Bestaan dat soort houten planken dan echt niet (meer)? Wie weet waar ik zo'n houten plank kan kopen die wel af en toe in de vaatwasser kan?
Ik zou niet willen weten hoeveel wormen er in die houtplank van je kruipen. Neen serieus, hout mag niet in de vaatwas plus echt hygenisch is het niet. En dat van die wormen...dat is serieus!
Wormen in een houten snijplank? Nouja, ik gebruik ze alleen maar om mijn boterhammetjes op te leggen.
Ik had eens een mooie dikke plank van Jamie Oliver. Maar ook die scheurde snel en die ging niet eens in de vaatwasser. Maar ik vind hout ook altijd minder hygienisch... Dus ik gebruik het niet meer (daarvoor ook alleen voor brood, zeker niet voor vlees enz hoor'!). Na het lezen van de reactie over de wormen erg blij mee haha
Ja en hoeveel bacteriën, brrr Ik heb echt een afkeer tegen houten snijplanken In die groeven gaan allerlei bacteriën nestelen die je er niet meer uit krijgt, vooral als hij al generaties mee gaat Beter een plastic snijplank en dan ieder jaar een nieuwe, die dingen kosten vaak geen drol. Als ik iemand een worstje zie snijden op een houten snijplank van tientallen jaren oud met diepe groeven dan pas ik In de horeca gebruiken ze allemaal gekleurde plastic snijplanken ipv hout, dat is voor een reden
Ik heb zelf een aantal glazen snijplanken en 1 van plastic. Die van plastic gebruik ik voor brood smeren. De glazen snijplanken voor het snijden van groenten en vlees. Ik heb 1 kleine houten snijplankje, maar die gebruik ik haast nooit. Heel af en toe voor een kaasplankje, maar dat is op 1 hand te tellen. En ik heb 1 hele grote houten snijplank, nog nooit gebruikt. Omdat ik het inderdaad niet hygienisch vind. Maar dat is allemaal geen antwoord op je vraag....meer ervaring zeg maar.... Als je per se een goede houten snijplank wilt, misschien eens bij een goede kookwinkel informeren?
Hout altijd met de hand afwassen. In de vaatwasser scheurt het uit vanwege de grote plotselinge warmteverschillen en vanwege het droogstomen. Hout moet langzaam drogen, bij te snel drogen scheurt het. Je kunt dus wel prima met kokend water je plank goed ontsmetten, zolang je daarna afspoelt met ook weer lekker warm water en dan gewoon afdroogt en niet te dicht bij een warmtebron te drogen zet
Beits trekt in het hout, maar daar verandert het hout zelf verder niet van. Zal dan evengoed barsten bij plotselinge temperaturswisselingen of droogstomen.
Balen dat die ene oude plank schijnbaar de enige plank is die wel al jaren zonder schade in de vaatwasser kan. Had hem graag nog eens opgeschuurd en in de olie gezet nu ik dit allemaal weet. Helaas is hij al verzaagd bij het klussen omdat ik m bij het afvalhout gegooid had. Toch bedankt voor jullie reacties.