die is gaaf monique!! mijn taartje, vrijdagavond de beestjes gemaakt en vulling gemaakt en biscuit gebakken, alles stond klaar om t de eochtend erop af te maken, was ik hondsberoerd, eind van de middag weer op de been maar niet genoeg tijd meer gehad om oorspronkelijke idee te doen, en gepakt wat ik nog kant en klaar had liggen, maar hij was lekker! gevuld met aardbeien room en 1 laag aardbeiconfiture yummm oh en mn meis had de voelspriten van de slakken al te pakken, de snoeperd
Iemand die het leuk vind om een taartje voor Sylvano's eerste verjaardag? Het gaat om een 1 persoons taartje. Wie woont er omgeving Apeldoorn (wil best een stuk rijden) en lijkt het leuk dit te doen? Verjaardag wordt gevierd op 1 juni. Kosten zijn uiteraard voor mij..
Ik hoop dat je hier iemand kan vinden, ik denk het wel genoeg mensen hier. Ik maak ze eigenlijk alleen voor mezelf of familie, want ik kan het niet zo goed als vele van hier. Succes!
Mooie taarten weer zeg Ik ga vanavond de grote taart maken voor mijn zoon. Maar hier alvast zijn mep taart
Hey je zegt dat je een een persoonstaartje wil. Waarom bak je dan niet zelf cupcakes bijvoorbeeld? Doe je met een appelboor uithollen en vullen met jam, botercreme erover smeren (hoeft niet perse) en marsepein erover. Kaarsje erop en wat leuke figuurtjes? Een cupcake is net genoeg voor een kindje van 1 denk ik. En je bent dan goedkoper uit en je hebt wat te trakteren ook voor de kinderdagverblijf/gastouder of de kindjes die op het fesstje komen.
Heel mooi! Had zelf het lijnt minder dik gedaan denk ik maar wel heel mooi! Voor degene die bakken voor anderen wat vragen jullie voor een taartje van 25 cm bv?
Dat zat ik me laatst ook af te vragen. Vind dat zo moeilijk! En hoe bepaal je voor hoeveel personen een taart is? Hier mijn laatste creatie! Gevuld met Mona koningstoetje, slagroom pudding met sinaasappelsaus en aangevette slagroom met partjes sinaasappel! Ik ben heel benieuwd hoe dat smaakt!!! Haha, wil wat meer vullingen gaan proberen buiten het geijkte.
Prijsbepaling..... prijs van de ingrediënten plus een beetje extra. Hangt er ook vanaf voor wie je bakt natuurlijk en wat je aan winst wilt overhouden. Qya aantal personen.... verschilt van persoon tot persoon. Ik hanteer 20 cm is va 12 personen maar waar ik de wilton cursussen volgt haalt met gemak 20 stukken uit 20 cm....
Op www.deleukstetaarten.nl staat een tabel links waar per maat ook het aantal personen instaat. Dat vind ik vrij ruim. Ik hou aan: 10cm 4 pers 15 cm 8 pers 20 cm 12 pers 25 cm 18 pers 30 cm 25 pers Ik reken, afhankelijk van de soort taart, de maat van de taart en of het een stapel of niet is, zo'n 2,20 tot 2,80 per persoon. Stapeltaart zit meer fondant in, meer stapelmateriaal en meer werk. Natuurlijk kun je je ingrediënten doen en een beetje erop, maar ten eerste denken mensen dat je taart niet goed i, want hoe kun je anders zo goedkoop zijn. Ten tweede gaan mensen misbruik van je maken omdat je zo goedkoop bent. Ten derde zit je collega bakkers in de weg omdat die moeten concurreren met je goedkope prijzen. Ten vierde, waarom zo goedkoop, je mag toch best betaald worden voor al je werk? We zijn al gauw een dat of wat bezig met de taart. Ten vijfde, neem eens een kop koffie bij een restaurant, slechts water en wat koffiebonen. Waarom betalen we daar wel twee euro voor, maar moet een mooie, handgemaakte, persoonlijke taart voor een habbekrats te krijgen zijn?
Dit werd mij als tip gegeven in mijn beginfase.... Nu hanteer ik gemiddeld 1.90 per persoon. voor stapels en 3d en bijzondere vullingen meer.