Hmmm!!! wij hebben heeeerlijke gehaktballetjes gehad, en heeeel erg simpel Gij neemt; - 500 gram gehakt - handje vol verse basilicum - beetje verse peterselie - beetje verse bieslook - 2 à 3 teentjes knoflook - 2 thee lepels tomatenpuree - 2 thee lepels groene pesto - peper/zout - uitje - 1 ei - 2 of 3 beschuiten SMULLEN MAAR
Sorry hoor, wat een quatsch verhaal! Ik zou zeggen, kom eens kijken. Mijn man kan je precies de eisen vertellen die op een melkveehouderij van toepassing zijn. En niet alleen bij de biologische, maar ook bij de gangbare. En het antibiotica-verhaal, ja als je de media moet geloven wordt er alleen maar antibiotica gevoerd en voor de rest moeten ze verhongeren... Geloof je het zelf??? A.B. wordt streng gecontroleerd en mag maar mondjesmaat gegeven worden, echt niet preventief. (dat was bij de kalversector en kippen zo, maar is ook al lang niet meer zo!) En in de biologische sector al helemaal niet! Als een koe het slecht heeft, geeft ze geen druppel! En waarschijnlijk kom je nu met het verhaal ook, dat een koe continu zwanger gemaakt wordt: hier loopt de stier bij de koeien in de stal en wanneer een koe tochtig wordt, kan ze door de stier gedekt worden. Dat gaat in de stal zo, maar ook in het wild! Als dat slecht zou zijn voor een koe, gebeurde dat niet. En wat betreft je pus-vertelsel: De melk wordt elke keer als het wordt opgehaald gecontroleerd op o.a. melkzuurbacterie, celgetal, vet, eiwit etc. En geloof me, die lat ligt niet hoog die je mag leveren, er wordt al snel gekort op je melkprijs als je geen goede gehaltes of teveel celgetal/mzb in je melk hebt. Kortom, als jij wakkerdier en haar clubjes wilt geloven, prima, maar ga je ook even verdiepen in het werkelijke verhaal, want dat is echt anders dan zij willen laten geloven! Het spijt me als ik boos overkom maar ik wordt ook echt boos bij zulke verhalen! En ja, ik weet, het is off-topic, maar de waarheid mag ook wel eens gezegd worden. En als je denkt dat het grote geld bij de boeren blijft hangen, kom gerust eens langs, je mag mijn boekhouding inzien! Wij krijgen minderv voor de melk dan dat het ons kost aan voer etc wat de koeien nodig hebben. Maar kom gerust langs. En als je met de hoge heren de zuivelfabrikanten bedoeld, daar kunnen de boeren ook niets aan doen, er blijft inderdaad veel aan de strijkstok hangen.
ik eet zelf geen vlees maar manlief zou het vast lekker vinden... maar de ingrediënten....pesto kan ik zelf nog wel maken maar bescuit zelf maken heb ik eigenlijk geen zin in...
Ik snap dat je er boos van word hoor... ik ken het verhaal niet en heb me er niet in verdiept.. vandaar dat ik nog steeds wel zuivel producten gebruik..
Goed zo meid! Ik kom als vrijwilliger bij een gemengd biologisch bedrijf en het is gewoon zo mooi, ga zo door!
Oh jee, paniek!! (Grapje) Ik heb een hele tijd clean gegeten maar ben er op een gegeven moment zo moe van geworden.. veel te veel werk en zo duur! Ik eet nog steeds geen kant en klaar eten, eigenlijk alleen maar groente, fruit, quinoa etc. En ik ben vegetarisch. Ik drink ook geen melk maar eet wel eens yoghurt/kaas. Dus al met al niet helemaal clean maar komt toch aardig in ee buurt al zeg ik t zelf
Thanks voor je verhaal.. Las pas een boekje volgens mij genaamd voedselhorror en daar stond id ook vselijke verhalen over melk in. Wilde graag weten wat er van waar is, maar jij ontkracht het ( gelukkig )
Marihi, het was niet om jou persoonlijk aan te vallen, en ik zei de grote bazen, dus alles boven de boeren verdienen er dik aan. De boer zelf absoluut niet. Ik kan hier nu wel tig rapporten gaan plaatsen van alle onderzoeken die ik heb gelezen, maar dat heeft geen nut, en daarvoor zitten we ook niet hier. Ik wéét dat het in de biologische sector er niet zo aan toe gaat! Maar laten we eerlijk wezen, op heel veel boerderijen ook wel, niet allemaal zijn ze goed voor hun dieren. Ik vind het persoonlijk gewoon zielig om te zien, kalfjes in kleine ruimtes weg gehaald bij hun moeder, of koeien die amper buiten komen. En feit blijft in mijn ogen, met alles wat ik er van gelezen heb, dat melk echt niet goed voor je is. Zoals ik al eerder zei, ik ben héél blij dat er biologische boeren zijn die het welzijn van hun dieren hoog hebben staan, maar ik weet ook dat het geen vetpot is, verre van. Ik heb alleen maar respect voor jullie manier van vee houden! Daarbij, iedereen mag lekker doen wat hij/zij wilt, en in mijn geval is dat dus geen melk drinken, omdat nogmaals in mijn ogen het niet goed voor is, na alles wat ik er over gelezen heb, en heb laten vertellen door mijn arts en eigen ervaringen. Verder moeten we nu maar gewoon weer lekkere recepten en tips uitwisselen
Laten we dat maar doen, inderdaad. Maar ik wilde toch de mogelijkheid niet laten gaan om even te reageren. De andere kant mag en moet ook gehoord worden.
Dit topic gaat over clean eten, toch? Pesto uit een potje is zooi: zonnebloemolie, aardappel, cashewnoten en een hoop e-nummers; gaat nergens over! Het is 5 minuten werk om het zelf te maken, 1000x zo lekker ook.
Zeker! En dat verhaal over 'pusbacterieën' is gewoon té suf. Melk is een schoon product, dat kan jij vast beamen.
Maar wat ik me dan afvraag, hebben jullie ook kalveren of alleen volwassen koeien? Ik heb bij een veehouder gewerkt die 1000 tal kalveren hadden lopen van 2 weekjes oud, voor de opfok. Kalveren zitten met 7 stuks in een hok van ongeveer 4 bij 4. Deze stiertjes krijgen wij uiteindelijk op ons bord geleverd en werden wel degelijk met het minste of geringste ingespoten met troep. Vaak lopen ze kreupel door de slechte ondergrond die ze hebben, glijden vaak uit etc etc. Krijgen naast de poedermelk, voeding waar hun maagdarmstelsel nog lang niet aan toe is, dus ze zijn continue aan de diarree. Ik moet heel eerlijk zijn, dit weerhoud mij er niet van om een heerlijk biefstukje te eten! Maar als je dit ziet en je werkt er een tijdje mee ga je er wel anders tegen aan kijken.
Zouden we weer naar de kern van de discussie willen gaan en verder babbelen over real eten? Ik ken verhalen over dierenwelzijn, eet geen vlees maar gebruik wel melkproducten.. Maar daar was het mij, in dit topic, niet om te doen... Afijn... hier net geprobeerd zelf vruchtenyoghurt te maken.. Ik had namelijk nog aardbeien liggen die echt op moesten omdat er wat plekjes op zaten... Ik dacht slim te zijn en gewoon yoghurt, aardbeien, kers en wat honing in de blender te doen maar het werd een smoothie... Op zich begrijpelijk maar hoe krijg ik gewoon stevige vruchtenyoghurt.. iemand een idee?
Omdat je het vraagt zal ik nog reageren, daarna weer on topic Wij hebben volwassen koeien, die dus kalfjes krijgen. De vrouwelijke kalfjes houden we meestal zelf om weer hier op te groeien, maar de stiertjes kunnen uiteraard niet allemaal blijven om de simpele reden dat je maar 1 stier nodig hebt op een koppel koeien om ze drachtig (zwanger) te krijgen. De stiertjes worden dan dus verkocht. De ene keer naar een boer die er een nodig heeft, de andere keer aan een handelaar. En dan gaan ze inderdaad soms naar een kalverhouder. Maar hoe lang is het geleden dat jij bij een kalverhouder werkte? Want ik heb meerdere kalverhouders in de fam, maar de hokken zijn wel degelijk veel groter dan 4x4. De eisen in die sector zijn ook veel strenger geworden en nog steeds aangescherpt. (en in welke sector niet). De foto`s die Wakker Dier e.d. laten zien zijn vaak tien(tallen) jaren oud, om het maar zo erg mogelijk te laten lijken. Maar vergeleken met omliggende landen, ook binnen de EU, hebben dieren in Nl het heel erg goed. Maar dat mag niet gezegd worden!
Hier ook een fervent clean eter. Af en toe wat bio producten maar merendeels gewoon fruit groente van de super markt reden; bio is helaas te duur voor mij. Ik ontbijt iedere ochtend standaard met Havermout pap met zogenaamde super foods chia zaden, lijnwaden ect .... Smiddags een rijk gevulde salade. Savonds heel afwisselend maar bijna altijd clean.