Jeetje, wat een werk! Ik zou er niet aan beginnen een dag voor mijn bruiloft. Het is niet alleen het eten klaarmaken maar ook het klaarzetten van alles. Tent opzetten (was toch buiten?), slepen met tafels en stoelen, borden en weet ik veel wat nog meer. Dat neemt tijd in beslag zeg! Neem aan dat je ook nog een beetje wil versieren enzo. Muziek erbij. Spullen klaarleggen voor de volgende dag. En je wil alles schoon en netjes hebben. En dan ook nog eten klaarmaken. Pffff..... respect als je het voor elkaar krijgt hoor. Weet je zeker dat je goedkoper bent door de boel zelf te doen? Een cateringbedrijf kan soms groter inkopen en daardoor goedkoper zijn dan je denkt. Even ter illustratie: wij hadden een buffet voor 70 mensen. Gedaan door een cateringbedrijf in hun restaurant. Kosten: 2000 euro (inclusief bruidstaart, drankjes en een toetjesbuffet). Daar zaten veel verschillende (luxe) gerechten bij. Grote pan met mosterdsoep (was de specialiteit van het huis daar) verschillende soorten broodjes en tapenades, verschillende soorten salade, vleesgerechten, zalmbonbons en weet ik veel wat nog meer. Het was echt niet duur. En ja, wij wilden wel wat luxer en lekkerder. Juist omdat het onze bruiloft was. Trouwen doe je maar 1 keer was ons idee. Je bent hoe dan ook veel geld kwijt. Eten voor een grote groep mensen is nou eenmaal duur. En hoe ga je alles warm houden? Heb je daarvoor ook de benodigde spullen? Neem aan dat je mensen geen koude gehaktballen en speklappen voor wil zetten? Om nog maar niet te spreken over het koel houden van drankjes. Je zegt dat het uitbesteden niet zo bij jullie past. Je kan er ook voor kiezen om een cateringbedrijf alles klaar te laten zetten en dat ze daarna weer weg gaan. Dan heb je het gemak dat anderen de boel verzorgen en wel het idee van echt een feestje thuis met alleen de naaste familie. Als je het toch zelf wil doen, misschien een idee om aan alle gasten te vragen of ze een bijdrage willen leveren? Een beetje op z'n Amerikaans zeg maar. Tante A neemt salade mee, oom B maakt heerlijke gehaktballen, Tante C maakt haar speciale saus, enz.
Haha druk is het echt al, ik zit midden in mijn stage periode de dag ervoor werk ik nog gewoon tot 5 Dus in principe doet mijn vriend dit samen met mijn schoonouders. Soep blijft warm op platen, net als de gehaktballen en de knakworsten dan. En vlees gelijk van de bbq. Maar, als jullie echt denken dat ik gek ben ga ik toch even kijken wat het kost als ik het laat verzorgen misschien scheelt het wel amper
Ik snap wel dst je t zelf wilt doen enz. Maar ik denk ook dat je misschien bij catering bedrijf goedkoper uit bent en t scheelt je een hoop werk. Kijk bijv is op google. Dit ziet er ook leuk uit en niet zo duur en zo zijn er vast meer Uitgebreide BBQ catering - Barbecue Partyservice | HapjesAanHuis
Tja ik denk ook dat je wat te optimistisch bent eigenlijk. Denk dat het je zwart tegen gaat vallen en zou dan ook liever kiezen voor catering.
Ik zat inderdaad al te kijken hier bij de keurslager, 11.95 p p en dan met vlees en 2 salades, wat sausjes en stokbrood kruidenboter.. Voor mijn gevoel is dat te weinig voor de hele avond, moet ik daar dan nog iets bij doen? Soep ofzo?
Ik lees dat je ook nog tot 5 uur op stage bent, dus dat je het de avond van te voren moet organiseren..... Om heel eerlijk te zijn: ik maak regelmatig (2x pj) voor 80 mensen een volledig buffet, maar ben daar wel de hele dag mee bezig met zijn tweeen. Nu hoeven jullie maar voor 20 mensen, maar ik denk dat je de avond voor je trouwen je misschien meer behoefte hebt aan rust Het kan dus wel, maar doe dan wel een aantal voorbereidingen het weekend ervoor, zoals gehaktballetjes maken etc. Soep kun je trouwens ook van te voren maken en invriezen, dan is het alleen nog beleg op schalen en broodjes.
Ja ik ga kijken of ik de dag er voor vrij kan krijgen maar ik vond ze al niet happy klinken toen ik zei dat ik 4 juli vrij wou... Ik heb nu ook wat prijzen opgeschreven van cateraars die mij wel aanspreken, zal het eens met mijn vriend overleggen. Misschien dat we dat toch doen
Wij hebben een lunch gedaan. Ik had harde broodjes van de bakker (allerlei verschillende). Zachte broodjes van de AH (weekendbollen). Vlees (ham, cervelaat), kaas, en wat speciale dingen zoals brie, eiersalade etc ook allemaal van de AH. Iedereen mocht zelf smeren. Gewoon alles op tafel en klaar. Soep etc ben ik niet aan begonnen omdat ik 7 mnd zwanger was.
Misschien is dat wel het beste. Ik wil je niet ontmoedigen hoor Ik ben, als ik samen met mijn beste vriendin een dag in de keuken heb gestaan geslooooopt (en zij ook ) Nu maken wij enorme hoeveelheden zoals ik al zei (80 man) en financieel loont het dan wél de moeite omdat het om zoveel mensen gaat. Maar aan boodschappen zijn wij dan toch ook al rond de 150 euro kwijt. Dat scheelt veel op zoveel mensen. Dat ben je aan catering misschien nu ook wel, maar geloof me, je hebt echt een hele zorg minder, zo vlak voor je trouwdag. Dat geld ben je ook al heel snel aan boodschappen kwijt en dan heb je je werk er nog aan! Ik wilde dat destijds ook zelf doen, mijn man wilde een feestzaal met catering, ik in de tuin, maar uiteindelijk werd het dus de feestzaal. Achteraf was ik toen heel blij dat ik het niet heb hoeven doen.
Denk dat het ook vooral aan ligt wat voor persoon je zelf bent en wat voor personen de gasten zijn. Wij zijn nogal van de gezelligheid, feesten en dergelijke. (Niet dat het anders niet gezellig is). Heb ook wel eens meegemaakt dat het allemaal zo statig is. Dan is z'n zelf catering niet te doen, als je gasten nogal wat 'verwachten' Zelf alles in het weekend gekocht, behalve het brood. En de dag er voor op schalen gedaan. Ging prima!
Nou zo zie ik ook het, het lijkt mij niet heel zwaar ofzo.. Wij zijn echt heel nuchter, lekker boers.. Dus ik denk dat het leuker is dat iedereen alles zelf smeert en pakt dan wanneer er een caterings service komt.. Wij denken er nog even over na
ik had catering en waren nog geen 13 euro pp kwijt incl bordjes, bestek en vuile vaat terug. ik had cateraar gemaild en gevraagd om lowbudget menu. wat wij kregen verrasde ons en zo lekker.
Lieve schat, met een cateringservice moet iedereen óók zelf pakken en smeren. Tenzij je er bediening bij regelt. Enige wat jij niet hoeft is uren in de keuken staan. Ze maken het eten klaar en brengen het bij je thuis. Ze helpen mee met klaarzetten en weg zijn ze weer. Mijn schoonouders hadden ook catering deze zomer (ook een tuinfeest) omdat ze wilden genieten van hun eigen feestje en dus niet zelf uren in de keuken wilde staan en constant moeten nakijken of er wat op was. Er stond een lange tafel klaar met daarop verschillende soorten salade, brood, sauzen (waaronder een pan satésaus), kruidenboter, tapenade en nog een pan soep geloof ik. Ook stonden er borden en bestek klaar. Aan het einde van de tafel hadden ze een kok, die deed de bbq. Kon je kiezen uit verschillende soorten vlees. Was erg leuk en lekker, niemand had stress en mensen liepen lekker rond. Als ze wat wilden dan konden ze pakken en de kok zorgde er wel voor dat het vlees goed gaar was en niet verbrandde. En de broodjes smeren en onze borden volscheppen, dat moesten we steeds zelf doen Wat verder leuk was: er was een biertap gehuurd en lantaarns zodat 's avonds alles leuk verlicht werd. Oh, en wat ook erg handig was: schoonouders kregen 2 dagen van te voren een koelwagen, drankjes hadden ze wel zelf gedaan. Die mochten ze lenen van het cateringbedrijf. Drankjes zou ik wel zelf doen omdat dat goedkoper is.
Ik heb ze hier ook gemaild, en wat op de site staat is minimaal 18 euro, voor 4 stukjes vlees, 2 salades en wat stokbrood met kruidenboter. Dus ik hoop dat er iets te regelen valt. Even aanpassen, ik ben wat kribbig merk ik Tuurlijk is het super makkelijk als alles geregeld word, alleen of ik er ook zoveel geld voor over heb vraag ik me af Tot nu toe gaat mijn voorkeur nog steeds uit naar het zelf maken, ik zie het nog steeds niet in als veel werk.. Maar allemaal bedankt voor het meedenken!!
Ik geloof dat ik het nu al een paar keer heb gezegd maar zal het nog even herhalen: De soep, maken ik en mijn schoonmoeder de dag of verder ervoor, evt invrieZen. De salades, of ik bestel het, of ik vraag mijn schoonmoeder om dit te maken de dag ervoor. De broodjes: bestel ik bij de bakker, ik zal iemand vragen om dit op te halen, er komen zat mensen langs de bakker. Vleeswaren en drinken haal ik een week te voren, alles in de koeling en vlees leggen we dan op een schaal. Gehaktballen maak ik de week ervoor en vries ik in. Dan alleen even opwarmen. Dus niks geen gekook in mijn trouwjurk. Ik snap ook niet helemaal waarom ik me moet verdedigen, had dit stukje uit mijn vorige tekst weg gehaald maar begin nu wat kribbig te worden.. En buiten dat om, het is ons huwelijk, dus ookal wil ik koken in mijn trouwjurk, als ik dat wil dan doe ik dat Ik vraag om tips qua eten en niet om ieders mening over wat ik moet doen.. En dan ook nog drammen.. Poef.. Sorry dames die het gewoon zeggen dan is mijn tekst niet voor jullie
Het klinkt wel als best wel wat werk. Je hebt ook wat informelere catering. Dan is het niet gelijk Maison Kelder wat je in huis haalt. Deze kwam ik tegen. Mijn PartyService | IJscokar huren, barbecue feest organiseren, stroopwafelkraam op locatie? Bij ons de beste feesten en het mooiste materiaal. Kijk maar eens onder food and concepts bij het onderdeel buffetten. Persoonlijk vind ik dit niet duur. Bij de simpelste vorm (na Oud Hollands buffet, want ik neem aan dat je niet op stamppot in juli zit te wachten) ben je voor 20 man ex. BTW +- 250 euro kwijt en daar heb je best wel wat voor. Ik weet alleen niet of ze bij je in de buurt zitten. Onthoud ten allen tijde: het is jullie feestje! Als jij heel graag alles zelf wilt doen (desnoods in trouwjurk ) dan is dat jouw keuze. Belangrijkst is dat je straks geniet van jouw grote dag.
Je wilt wel een diner? Mijn ervaring is dat tapas hapjes voor een groter aantal mensen makkelijker voor te bereiden is en dat vult ook..
Lijkt me niet dat ze alles op het laatste moment gaat maken.. Sommige dingen kun je zelfs dagen van te voren maken en invriezen.
Ik snap je helemaal, heb me in het begin ook moeten verdedigen tegen mensen die er niet eens bij waren! Het was voor ons, ouders ,opa's en oma's ,ooms tantes , vrienden. Mijn moeder heeft de soep aangezet op het moment dat wij van de foto's afkwamen. Was alleen even moeilijk met de koffie en thee, maar ook mijn tantes hielpen met alle liefde en veel plezier mee. Had er niet aan moeten denken om alles via een catering had moeten regelen, je weet niet eens wat je dan krijgt? Geld ook voor mijn familie hoor hihi. Meid doe gewoon wat jij wilt! Als jij het zelf wilt doen doe het zelf.. Misschien zijn wij ook heel optimistisch hahah maar ik heb het ook gedaan.. Alleen mijn tip, zorg dat er niet veel te veel te kiezen is..