Hier zijn dan m'n taarten. De orchideeën wilde ik op tak maken, maar de mevrouw in kwestie gaat niet zo heel goed meer, dus de taarten moesten eerder af. Al met al ben ik best tevreden. De taart met foto heb ik 2x gemaakt. Foto's zijn niet perfect, maar ja..
Kaas wat een gave taarten. Jewe haha die teckel is grappig. Hier hadden we vandaag een nieuwjaarslunch op mijn werk en ik had een taart gemaakt. Ik merk wel dat hoe meer taarten ik maak hoe strakker ze worden. Op deze was ik wel heel trots.
Dames ik heb wat vraagjes, ik hoop dat er meerdere meiden zijn die wat willen beantwoorden evt in pb mag ook. Ik krijg nu steeds vaker de vraag voor taarten en wil er wat meer mee gaan doen. Hoe doen jullie dit? Alles over de mail? Of laat je mensen langs komen? Hoe ga je met ideeën om? En wat mail je dan? Lijst met prijzen, maar ook met vullingen en evt een meerprijs? Waar vul je standaard je taarten mee? Zou iemand mij misschien je prijslijst willen mailen en evt een voorbeeld mail? Oeps een paar vraagjes zijn wat meer vragen geworden haha Al vast super bedankt!
Bij mij gaat alles bij voorkeur per mail. Ik heb 1 prijs, dus geen meerprijs voor bepaalde vullingen. Alleen bruidstaartklanten komen langs voor een proeverij. Die betalen ze en dat bedrag gaat van een evt bestelling af. Ik vraag eerst naar het aantal personen. Dan doe ik een prijsopgave voor diverse soorten taart. Gestapeld of plat. Als die akkoord is vraag ik naar het type vulling (fruit, chocolade of combi) en aan de hand daarvan doe ik een aantal smaakvoorstellen. Prijzen kun je het best bepalen door eerst eens op een rij te zetten wat je aan kosten hebt. Meestal kom je met ca 1,25 tot 1,50 pp uit de kosten,dus daar moet je zoiezo boven gaan zitten.
Hoi meiden, Als ik een taart maak, maak ik het meestal met een mix van funcakes of Cupcake&Co. Nu wil ik er voor de verjaardag van mijn dochter, ze wil een k3taart..., er één maken van spelt. Dus vd week een kapsel gemaakt om te oefenen. 150 speltbloem, 150 suiker (75 kristal, 75 riet) en 5 eieren. Was goed luchtig, maar het kapsel werd toch niet hoog genoeg. Iemand een tip voor een kapsel van spelt?
Dank je! Hier heb ik wat aan! Ik kreeg ook nog de tip om een PME cursus te volgen, zijn er meiden die daar ervaring mee hebben? Hij is namelijk nogal duur!
Handig ben ik wel maar ik wil het vaak te perfect haha, de PME cursus heeft ook een zakelijk deel, daar ben ik ook in geïnteresseerd.
Hoi hoi, Ik wil binnenkort een regenboog taart gaan maken. Maar ik had even een vraagje. Ik wil 6 kleuren gaan doen. Hoeveel biscuit deeg maken jullie dan en welke maat bakvorm gebruiken jullie? Alvast bedankt
die heb ik toevallig laatst gemaakt. maar ik had t eigenlijk verkeerd gedaan. had de cake mix gewoon gemaakt. toen verdeelt over 6 verschillende bakjes. de mix gekleurd en toen deel voor deel bij elkaar in de vorm gedaan en toen ineens afgebakken. de kleuren waren dus door elkaar heen gelopen... ipv mooi zoals je vaak op fotos ziet maar hij smaakte er niet minder om haha anders moet je dus steeds iedere kleur afbakken en dan uit eindelijk gaan stapelen maar daar had ik niet aan gedacht en eigenlijk ook geen zin in...
Je moet echt wel 2-3 keer het beslag maken, dat verdelen in bakjes, beetje kleurstof erbij, laag voor laag afbakken, netjes de kop eraf snijden en dan stapelen.
Ik gebruik altijd het volgende recept voor biscuit: * 5 eieren * 150 gr. suiker * 125 gr. bloem * 25 gr. maizena * zakje vanillesuiker * zout Moet ik dit dan 2-3 keer maken? En welke maat bakvorm gebruik je bij een regenboogtaart?
Ik weet niet voor welke vorm je dit gebruikt? Regenboog kun je in elke maat maken. Zou m alleen niet te klein doen omdat ie best hoog wordt. Als dit genoeg is voor 20 cm, dan kun je dit x 2-3 doen (ik zou drie doen) en dat dan opdelen en per laag bakken in de 20 cm vorm.
Oke bedankt voor je tips Evi! Het beslag gebruik ik inderdaad voor een 20 cm vorm. En je hoeft de laagjes niet lang te bakken geloof ik he? En de vloeistof er rustig doorheen roeren vanwege het luchtige beslag neem ik aan?
Is er hier iemand die voor de eerste verjaardag van mijn dochtertje een woezel en pip taart zou kunnen maken? Omgeving Tilburg.. Edit: ze is 20 april jarig (1e paasdag)