Zeker, iig wel als je koekjes wil doen,maar ook voor icing spuiten. Ik heb nog zeker tien andere koekjes gemaakt. Koekenbakkers idd.
Vraag voor de bakkers met een kenwood patissier. Met mn oude mixer had ik mooie hoge baksels, sinds mn patissier blijven ze veel lager. Iemand een idee hoe dit kan?
Zoiezo d gard gebruiken. Alles op kamertemp. Eerst nat dan droog in de kom, dan mixt het het best. En dan desnoods tien min mixen en 2 min namixen op laagste stand. tegen luchtbellen
Wat een mooie taarten komen er weer voor bij! Hebben jullie een workshop gevolgd? Geleerd door filmpjes te kijken op intetnet? Ik ben nog maar net begonnen maar als ik sommige taarten zie denk ik.. hoe krijgen jullie het voor elkaar.. ontzettend veel details!