Tsjongejongejonge, mag je nou ook al weer geen salami eten? Wat verwachten ze nou, dat we 9 maanden onder een stolp gaan zitten of zo? Volgende week vinden ze weer wat nieuws en mag je weer iets anders niet eten... Wat ik vooral heb gehoord van o.a. VK is dat je, zelfs ALS je iets gegeten hebt wat je beter niet zou kunnen eten, je je beter niet direct zorgen kan gaan lopen maken. Zelfde geldt voor filet americain, rauwe eieren, biefstuk, sushi met rauwe vis etc. etc. etc. Bij deze dingen geldt namelijk allemaal... er is een KANSJE op besmetting. Niet elk bakje filet americain stikt van de bacteries en niet elk stukje rauwe kaas is een besmettingsbom. Er is een kans. Maar als jij als zwangere bij elke "overtreding" gaat lopen stressen, is er zeker een stresspiek (cortisol!) in je bloed. Kortom, over salami zijn de meningen verdeeld. Moet je je zorgen gaan maken? Nee, liever niet.
Het klinkt wel streng en er is een kleine kans, maar ik neem liever geen risico's. Het heeft heel wat moeite gekost om te zijn waar ik nu ben en dan laat ik salami enz. zonder moeite staan of verhit het event. van te voren (bijv. tosti). Is maar een kleine moeite. Rauw vlees: toxoplasmose In verband met toxoplasmose wordt geadviseerd geen rauw vlees te eten en groenten extra goed te wassen. De toxoplasmoseparasiet is voor een volwassene ongevaarlijk. Als je ermee besmet raakt, merk je er bijna niets van, hooguit voel je je wat grieperig. Maar voor het ongeboren kind kan een besmetting zeer ernstige afwijkingen tot gevolg hebben. Je kunt op drie manieren met toxoplasmose besmet raken: door contact met de ontlasting van poezen, door het eten van rauw vlees of via ongewassen rauwe groenten. Omdat katten vrij rondlopen en hun behoefte overal doen, kan het vlees van vee dat in de wei loopt besmet raken. De ontlasting van de kat kan ook in aanraking komen met groenten die op de koude grond geteeld worden. Vandaar de volgende adviezen: Als je zwanger bent kun je beter geen kattenbak schoonmaken. Aaien en knuffelen met een kat kan absoluut geen kwaad. Eet geen rauw vlees. Bak een biefstuk dan ook goed door en let op dat vlees van de barbecue goed gaar is. Eet tijdens je zwangerschap ook geen filet americain, rauwe tartaar enzovoorts. Voor het populaire voorgerecht carpaccio wordt volgens traditioneel recept ook flinterdun gesneden rauw rundvlees gebruikt. Sommige vleeswaren zijn alleen gedroogd, gerookt of gefermenteerd. Deze bewerkingen zijn echter niet voldoende om de toxoplasmoseparasiet te doden.Vleeswaren als chorizo en salami kun je daarom beter laten staan. Het is belangrijk dat vleeswaren (ook) gebakken, gestoofd of gekookt zijn. Kijk op de verpakking of vraag het bij twijfel na bij de slager of de fabrikant. Als je de vleeswaren verhit, bijvoorbeeld plakjes salami meebakken op een pizza of stukjes chorizo in een ovenschotel, dan kun je deze vleeswaren wel gebruiken. Was groenten die rauw gegeten worden extra zorgvuldig. En gebruik handschoenen als je in de tuin werkt omdat ook daar het risico bestaat dat je in contact komt met toxoplasmose uit kattenuitwerpselen. Bron: Eten en drinken als je zwanger bent - Medicinfo