Plakken courgette en aubergine, insmeren met zelfgemaakte knoflookolie met kruiden en bakken. Heerlijk. Uitjes met schil in aluminiumfolie, of aardappels, tussen de kolen. Ook smullen. Champignons met geitenkaas, tomaatjes. Et cetera.
Bedankt voor de tips!! We hebben gisteren vooral kant en klaar vega gedaan uiteindelijk, omdat ik onverwachts bij een vriendin langs ben geweest en dus weinig tijd had om te kokkerellen. We hadden wel bruine bonenburgers gemaakt... Erg lekker
Tja, das lastig... Ik ben zelf al ruim 16 jaar vegetarier en ik neig naar veganisme. Mijn vriend compenseert dit echter wel weer als echte carnivoor... Ik wil ons kindje straks t liefst vega opvoeden, maar hij niet. Denk dat we dus ergens in t midden zullen uitkomen.. Wat ik wel belangrijk vind is dat een kind niet teveel buiten de boot valt, dus niet steeds op verjaardagsfeestjes of zo de enige is die geen vlees en vis eet. Dat maakt wel dat ik mijn vriend wat tegemoet zal komen. Bovendien denk ik dat vlees volledig 'verbieden' later alleen maar zal maken dat hij/zij tegen vega zal zijn. En das natuurlijk ook niet wat ik wil bereiken. Voor zover mijn overwegingen
Wij zijn trouwens gisteren door de kinder-dietiste gebeld. Ons zoontje heeft koemelk-allergie en is daarom onder behandeling bij haar, maar ik heb ook gelijk gevraagd over de vegetarische opvoeding. Misschien hebben jullie er ook iets aan, wat ze mij antwoordde. In principe zit er voor het eerste jaar voldoende ijzer in de flesvoeding, dus daar hoefde ik me geen zorgen over te maken. Qua eiwitten is het goed om baby's vast te laten wennen aan de smaak van peulvruchten, maar niet te vaak want dat is weer slecht voor de nieren van baby's. Baby's hebben een hogere behoefte aan vet dan volwassenen, dus is het belangrijk om regelmatig vetten aan te bieden, zoals avocado, margarine en bakken in olie. Ik vond het wel fijn dat ze even belde. Vooral dat van die vetten dat was nieuwe informatie voor mij en daar wil ik dus zeker wat meer aandacht aan gaan besteden!
Hey wat gaaf dit topic!! Had hem nog niet eerder gezien! M'n vriend en ik zijn ongeveer 5 jaar lang vegetariër en voeden onze zoon (15 maanden) uiteraard ook vegetarisch op! Qua voedingswaarde ben ik ervan overtuigd dat dit de beste keuze is, op sociaal gebied vind ik het moeilijk, en het zal nog veel moeilijker worden als hij straks naar school gaat enzo... Wij eten ongeveer 2 keer per week peulvruchten, 2 keer per week iets met ei en minimaal 1x per week quinoa.... En verder volkorenpasta, zilvervliesrijst ... En vooral veeeel groente... !! Koemelk drinken doen we niet aan, melk is voor de kalfjes en voor mensen niet gezond... Onze zoon drinkt sojamelk voor de (extra) voorziening in calcium, ijzer en vit b12.... Maximaal 2 bekers per dag, meer is ook niet de bedoeling... We zijn trouwens alledrie kerngezond! Nooit ziek .... Ons mannetje is op wat koorts na z'n BMR prik na nog nooit ziek geweest!!!
Hier ook een vegetariër (ruim 15 jaar). Onze dochter wordt deze maand twee. Ze krijgt vlees (uiteraard biologisch). Mijn vriend is ook een vleeseter. Wij hadden afgesproken om het om en om te doen, maar ze krijgt nu eigenlijk dagelijks vlees. Ze vindt het lekker. Ik vind ook, wanneer ze oud genoeg is, dat ze de keuze zelf moet maken. Ik houd haar trouwens wel weg bij de worst e.d.. Alleen 's avonds bij het eten. Ik ben eigenlijk een luie vegetariër. Vaak een vegaburger, maar omdat hier dus veel toevoegingen in zitten wil ik graag minderen. Misschien dat jullie mij kunnen helpen. Ik kan namelijk nergens terugvinden hoe groot een dagelijks vervangportie voor vlees moet zijn. Dus hoeveel noten of ei of iets anders je moet nemen voor de dagelijkse behoefte. Nog een boekentip: vegetarisch vanaf de wieg, voor baby's en peuters. Leuk topic trouwens!
Jup, hier ook een vegetarier. Al zo'n 15 jaar bijna! Manlief eet meestal mee maar houdt ook van vlees/vis. Standaard bij uit eten bijv vlees en vis! Maargoed ik heb ook een koemelk- en eiallergie dus je kunt me bijna veganistisch noemen maar leren schoenen kan ik niet altijd weerstaan haha! Leuk zo'n cluv, zag hem nu pas! Vanavond op de planning vega pasta met (homemade) tomatensaus, italiaanse roerbakmix en champignons! Jammieeee
Pffh, ik heb er een apart topic over gemaakt maar ik word inmiddels een beetje moe van sommige reacties, dus ik vraag het hier even.... Ik loop er tegenaan dat ik het moeilijk vind om baby-hapjes te maken. Naast vegetarisch moet het namelijk ook nog eens koemelk-vrij zijn. Maar ik wil het vlees wel regelmatig vervangen door iets anders, gewoon omdat ik het zelf ook niet lekker vind om alleen groentes en aardappels/rijst/overige zetmeelcomponenten te eten. Maar nu hoorde ik dat elke dag peulvruchten bijvoorbeeld niet goed is. Niet dat ik het écht elke dag wil eten, maar alsnog ben ik wel benieuwd of iemand weet wat het maximum is wat mag, zodat ik hem niet vergiftig met teveel bruine bonen
Nee, geen idee. Waarom zou elke dag peulvruchten niet goed zijn? Ik denk dat dochterlief ze drie maal per week eet, twee eitjes, en een keer een visstick. Verder noten, maar dat is voor jouw kleine nog geen optie.
Teveel peulvruchten is inderdaad niet de bedoeling, 2 keer per week is prima! Wat wij bijv kookte voor onze zoon toen hij nog niet met de pot mee at: quinoa met paprika, broccoli met pasta en zelfgemaakte pesto.... Pasta met tomatensaus die we ook zelf maakten met gepelde tomaten , courgette, paprika, champignons.... Spinazie met aardappels en een eitje (lekker prutje van maken) ..... Chili sin carne (bonen, paprika, champignons) en dan nog zonder kruiden natuurlijk ..... Beetje dat soort dingen....
Onder het jaar is vlees of vleesvervanger iedere dag ook nog niet zo nodig. Ik heb voor mijn dochter van alles gemaakt, risotto met paddenstoelen, macaroni met tomatensaus en groenten, couscous met groenten en gewelde abrikozen. Ik weet niet meer precies welke leeftijd. Ik ging gewoon uit van wat wij aten en dan maakte ik een zoutloze versie en liet ik bepaalde dingen weg met een te scherpe smaak of die nog ongeschikt waren. Ook kreeg ze af en toe wel eens een potje. Biobim heeft ook groentehapjes die lactosevrij zijn.
Hier ook een vega, nu 10 jaar. Het is nu al laat zie ik, kom later nog terug om de rest te lezen en meer te vertellen
Misschien denk ik ook wel gewoon te moeilijk Te vaak peulvruchten schijnt belastend te zijn voor de nieren, maar ik weet dus niet of dat door de peulvruchten zelf komt of door het zout dat is toegevoegd aan peulvruchten uit blik. Wij wellen de bonen namelijk zelf dus dat is dan alweer heel anders dan uit blik...
Ja, vind ik ook. Daarom wellen we de bonen voor Tobias nu ook, maar voor onszelf vind ik het soms wel makkelijk om gewoon een blik open te trekken. Het vraagt wel veel planning als je elke keer een dag van tevoren als je bonen onder water moet zetten Ik bepaal vaak op de dag zelf pas wat ik wil gaan eten
Je hebt toch ook potten met bonen? En idd elke dag een vleesvervanger is toch ook niet nodig? Wij eten 1 keer per week vlees, juist omdat ik het lastig vind om voor elke keer vleesvervangers te zorgen. Verder eten we dan peulvruchten, eitjes en soms een kaasschnitzel of zo.
Ja, die hebben wij soms ook. Maar die zijn inderdaad heel zout Snap nog niet of het zout nou het probleem is, of iets anders. En zeker niet elke dag een vleesvervanger. Goed, gevarieerd eten. Dat is het belangrijkst.
In 'de kleine vegetariër' wordt vermeld dat peulvruchten saponinen bevatten wat zou zorgen voor een zwaardere vertering... Ze adviseren 3x per week 2 eetlepels....