Ik ben mijn eten een beetje zat en wil wat nieuws proberen. Ik heb heel veel aardappelen in huis, gehamsterd Weten jullie lekkere recepten voor een aardappel ovenschotel? Graag zonder gebruik van potjes en zakjes
Gehakt rul bakken met lekkere (mexicaanse) kruiden en een uitje. Dat onderin leggen, wortels/doperwten erop, daarbovenop aardappel(purree), daarop kaas en 20min op 200 graden. Gehakt rul bakken met lekkere kruiden. Roerbakgroente erbij bakken, gezeefde tomaten erbij of je eigen pastasaus, en voorgekookte aardappelpartjes. Kaas erover en op 200 graden in de oven tot de aardappeltjes gaar zijn. Tussen de 30-45 minuten. Je kan ook tortillachips bovenop leggen en daar kaas overheen doen voor een Mexicaans tintje.
Aardappels rauw in kwarten gesneden met stukken paprika en worst in een ovenschotel doen met olie, paprikapoeder en rozemarijn erover. Dan ongeveer 40 minuten in de oven doen. Heel simpel, maar heerlijk.
Zuurkool ovenschotel! Nodig: Aardappelschijfjes Zuurkool (ik gebruik wijnzuurkool) Spekreepjes rookworst gehakt (kun je evt. Ook weg laten) paneermeel Aardappels koken zodat ze half gaar zijn om in plakjes te snijden. Laagje in de ovenschaal doen Gehakt rullen Spekreepjes aanbakken als deze gebakken zijn zuurkool erbij. Wat water erbij zodat het kan sudderen om gaar te worden. Ik doe er altijd een scheutje ketjap door om het zure wat weg te halen. Als de zuurkool gaar is deze bovenop de aardappels uitspreiden. Rookworst in schijfjes erboven op leggen Afdekken met aardappelschijfjes en deze bestrooien met paneermeel. Wat klontjes boter er op en ongeveer half uurte in de oven op 180 graden tot alles goed warm en gaar is
preischotel: zelf aardappelpuree maken hamlappen marineren met ketjap, knoflook, kerrie. uurtje laten trekken en bakken. prei even de kook er over en een kaassaus (ik gebruik een zakje maar zelf maken kan natuurlijk ook) ovenschaal invetten. laagje puree, vlees met een beetje van het sap waarin ze gebakken zijn. de prei er op. de rest van de puree er op. voor een knapperig korstje doe ik altijd met een vork gleufjes trekken en paneermeel er op. even in de oven voor het bruine korstje en smullen maar
Deze is erg lekker Patates oturtması (Turkse ovenschotel met aardappel, gehakt en tomaat) evenals deze Fırında köfte patates (köfte met aardappels en groenten uit de oven)
Aardappels wassen en in stukjes (partjes) snijden. Dus schil er nog op. Wortelen wassen, schillen en in lange reepjes snijden. Wat olijfolie in schaaltje doen, daar de aardappeltjes en wortelen erbij doen. Daar 2/3 teentjes geperste knoflook overheen doen. Wat peper en nog (liefst verse) rozemarijn overheen. Dat 60 minuten in de oven en smullen maar Vlees kun je zelf los bij bakken of eventueel kleine drumsticks bovenop de aardappeltjes en wortelen doen.