Ik maak dit jaar voor het kerstdiner een chocolademousse. Nu zie ik met name recepten met rauwe eieren (zelfs in een kinderkookboek) en daar ben ik geen fan van maar ik vroeg mij af of het echt kwaad kan als ik gewoon het 'standaard' recept zou pakken. Riskeer ik dan echt een hele zieke klas met een salmonella besmetting of valt dat wel mee? Ik zie ook wel recepten zonder rauwe eieren en dan moeten er marshmellows door maar dan ga ik wel boven budget. Nu is dat niet zo heel erg maar wil het wel proberen te voorkomen. Of heeft iemand nog een recept?
Ik zou zelf geen rauwe eieren erdoorheen doen. Zou het niet op mijn geweten willen hebben als de kinderen er ziek van zouden worden. Verder heb ik geen recept voor je van chocolademouse.
Oh ik ga even kijken of ze dat bij ons in de supermarkt hebben. Ik heb het nog nooit zien staan maar ik heb het dan ook nog nooit nodig gehad. Thx
Het kan ook zonder ei. Met slagroom en chocolade, chocolade smelten, slagroom kloppen en daarna de afgekoelde gesmolte chocola er doorheen scheppen.
Ik zou geen rauwe eieren waarderen als moeder zijnde, ik heb salmonella gehad en zit al met horror ogen sommige foto's op facebook aan te zien (als ze de cakelepel laten aflikken!) als je dat doet heb je werkelijk geen idee hoe erg je ziek kunt zijn daarvan! Goed wij moeten met veel meer dingen rekening houden dan dat, halal of vegatarisch (veel moslimse kindjes op school) we hebben een paar met glutenallergie dus zorgen dat er toch een aantal dingen zeker gegeten kunnen worden. Wij motiveren de ouders altijd om ECHT eten te maken, dus niet alleen de leuke toetjes en zoetigheden. Maar veel ouders houden zich helaas niet aan en heb je een hele tafel vol zoetigheid.. vroeger deed de school altijd een ijsje verzorgen aan het einde van de avond maar nu dus niet meer omdat er al teveel is, tegenwoordig zorgen we voor bakken met rauwkost zodat ze iets normaals kunnen eten (en die bakken gaan toch snel!! niet normaal) Vorig jaar had een moeder ook wat leuks gedaan, van die druiven rupsen met oogjes enzo erop!! was een grote hit! Maar krijgen jullie een budget? Hier maakt iedereen gewoon alles vrijwillig en op eigen kosten, iedereen vind dat normaal te doen voor hun eigen school..
Ja we krijgen een klein budget per kind. Er worden 6 gerechtjes gemaakt (2x voor, 2 x hoofd en 2 x na). Gewoon eten zit er zeker ook tussen. Het is in elk geval de bedoeling dat de kindjes het lusten. Ik heb idd zelf ook eens een salmonella besmetting gehad. Vreselijk! Daarom zou mijn voorkeur ook zijn om geen rauwe eieren te gebruiken maar omdat het zo vaak wel gebeurd en het zelfs in een kinderkookboek staat begin ik me dingen af te vragen , vandaar.
Ik moet eerlijk zeggen dat chocolademousse bij 9 van de 10 kids (incl de mijne) hier niet in de smaak valt. Geen idee waarom, maar iedere keer als ik denk jamjam zeggen de kinderen heb je ook vla
Jammer weer, hoor, zo'n reactie. Waarom zou je aardig doen als je ook een steek onder water kunt geven? Spant iemand zich eens in voor school, is het weer niet goed.
Ik maak chocolademousse met slagroom en pure chocola nog nét iets anders dan eerder beschreven: Ik doe 250 ml slagroom in een pannetje en verwarm dit langzaam (niet koken!) wanneer het goed warm is (vlak voor het gaat koken) doe ik het gas uit en doe ik er 250 gram pure chocola in. Goed roeren tot je een mooie egale massa hebt. Dit in de koelkast zetten om helemaal af te koelen. Wanneer het mengsel helemaal koud is, is het al een stuk stijver. Om het luchtiger te maken klop ik het dan even op met de mixer. Heerlijk! Ook lekker met bonbonbloc, toblerone, of..... Noem maar op Leuk zo'n kerstdiner. Veel plezier met de voorbereidingen!
Hier heeft dochter ook een kerstdiner op school. Ik zit er aan te denken om broccoli-courgettetaart(jes) te maken. Dochter vindt het heerlijk en het bevat geen vlees en is ook geen gebak of snoep.
Hier kan je je op school intekenen om iets te maken voor het kerstdiner, het is dat ik nu de puf niet heb om in de keuken te staan maar vaak is het alleen maar ongezonde troep wat er staat Vorig jaar had ik wraps gemaakt met daarin kip, kruidenkaas en ijsbergsla. Dit viel behoorlijk in de smaak. Daarnaast nog 2 komkommers in stukjes gesneden waar ook heerlijk van was gesmuld. Kreeg van veel ouders daarna de vraag voor het recept want hun kids vonden het allemaal zo lekker
Ik zou zelf geen rauwe ei gebruiken en het ook niet op prijs stellen. de kans op salmonella is misschien niet groot maar zoals hierboven ook al werd gezegd, je kunt er zo ziek van worden! dan zou ik gewoon wat over het budget heen gaan als het voor jou geen probleem is, wat niet weet wat niet deert. maak zelf overigens voor mijn dochtertje haar klas rode toetjes met groene decoratie en voor mijn zoontje zijn klas wraps met mayonaise, komkommer, kipfilet. En mijn kids eten eigenlijk altijd gezond, dus als ze dan die ene dag tijdens het kerstdiner op school alleen maar ongezonde kunnen kiezen, maakt mij dat niet uit, als het maar gezellig is.
Ben ook alweer aan het denken.. Verleden jaar rauwkost spiesen gemaakt, maar was helaas niet de enige. Wil zo graag iets lekkers en voedzaams maken, maar wat?
Wat vinden jullie van zelfgemaakte tomaten soep? Met een stokbroodje.. Is de favoriet van mijn dochter....
Ik vraag alleen of de school hiervoor een budget geeft (heb daar nog nooit van gehoord, vind dat een beetje apart, ik zou er geen geld voor willen eigenlijk, hier op school doen mensen graag wat voor de school zonder bijdrage) Ik vraag me af waarom ze dat doen, maakt er anders niemand iets? Ik ken een stel moslimse mama's die zelf krap hebben (weduwe) en nog steeds 200 hapjes maken voor de info avond van school en echt niets hiervoor willen hebben, dat vind ik echt te gek moet ik zeggen. Met een budget wat je krijgt klinkt het zo "verplicht" zou ik juist niet leuk vinden. Ik vind wel goed dat ze zo verdelen qua voor, hoofd en nagerechten, daar is goed over nagedacht! Dat idee ga ik eens opperen bij ons op school, dat zou het toetjesprobleem oplossen haha