Gezonde (dieet) voeding

Goed topic! De voorbeelden die jij geeft wist ik inderdaad ook.
O ja, en dat vette vis ook juiste gezond is!

 

ik denk dat er geen absolute waarheid is daarover. De 1 vind tarwe nl niet gezond en een ander wel. Er is geen "wet" die bepaald wie gelijk heeft, snap je wat ik bedoel??

Kijk dat veel suiker en zout niet gezond is dat vind denk ik iedereen wel, maar voor de rest is dat zo per persoon afhankelijk.

Zelf ben ik van zoveel mogelijk (verse) groenten, normale hoeveelheid pasta, rijst, aardappelen, veel afwisselen en veel variatie. Een ander vind alle aardappelen, pasta's en dergelijke verwerpelijk en vind dat ik absoluut ongezond bezig ben.

Ik ben dus persoonlijk helemaal niet van de superfoods, ik kan mij weer niet voorstellen dat dit een gezonde levensstijl is.

 

zo is het met dieeten ook, de 1 gaat voor een suikervrij dieet, de volgende voor een koolhydraat arm, weer een ander voor een ik eet alles maar in kleine porties dieet

 

Ik houd de voedselzandloper aan. Daarin staat goed omschreven hoe het zit met gezonde voeding.

Spelt heb ik zelf helemaal niks mee.

Je zou het boek van de voedselzandloper wel mogen lenen van me.
Waar je ook kunt kijken is de facebook pagina van voedselzandloper recepten.

 

in grote lijnen mee eens.

ik vermijd geen aardappels, rijst en pasta maar eet ze wel in mindere mate. en altijd de volk variant. en veel bulgur ook. je hebt koolhydraten zeker nodig maar niet zoveel als de meeste mensen eten en verder ben ik van mening hoe meer ingredienten op een verpakking des te slechter. dat wil niet zeggen dat ik nooit eens iets slechts eet, ik ben ook een mens met gevoel, reuk en snaaizin. maar voornamelijk eet ik redelijk schoon en zoals vroeger en daar bedoel ik mee. veel groenten, peulvruchten, ei, vis mager en vette, mager rundvlees, veel kip, yoghurt, kwark, rauwkost. ik lust dan helaas echt weer geen fruit dus dat eet ik zelden, zullen vast ook heel veel mensen ongezond vinden

 

ja als ik zou moeten lijnen denk ik ook dat ik minder aardappelen e.d. zou kunnen opscheppen, nu is dat niet nodig, dus ik denk dat wat ik daaraan binnen krijg niet slecht voor mij is.

 

Het is idd zo ontzettend persoonlijk en het belangrijkste is dat je lijf goed reageert op wat jij erin stopt
Zo kunnen veel mensen niet goed tegen tomaten en paprika, maar mijn lijf protesteert daar niet tegen. Ik heb weer andere gevoeligheden.
Zelf ben ik wel een voorstander van de paleo leefstijl, maar ik volg het niet 100%. Dat is financieel niet te doen en ik van mening dat ik nu eenmaal in 2015 leef en niet in de oertijd dus beetje 80/20, al is het tijdens zwangerschap momenteel meer 70/30 want ik heb steeds zo'n trek in speltbrood en (bio geiten) melk

Maar als een arts tegen mij begint over de schijf van 5 of als ik Sonja bakker evergreens hoor aanraden

Niemand is perfect en iedereen heeft zijn eigen geneugten qua minder verantwoord voedsel, als de basis maar bestaat uit volwaardig voedsel met veel micronutrienten. Dan sterven je cellen echt niet af van een keer een kroket uit de muur

Heb ook wel eens gehoord dat wat 100 jaar geleden niet in de supermarkt lag, dat we dat zouden moeten vermijden. Vind ik ook wel wat in zitten
Wat voegen Knorr, honig, Maggie nou toe?

 

Spelt is inderdaad gezonder dan tarwe. Dit komt omdat tarwe veel gemuteerd wordt.
Spelt is één van de oudste graansoorten ter wereld. Waar tarwerassen veelal zijn gemuteerd voor het verkrijgen van hoge eiwitgehaltes en hogere oogstopbrengsten is spelt nog een zuiver ras. Speltgraan zit boordevol eiwitten, vitaminen, mineralen, suikers en vetten en past daarmee uitstekend in een bewuste levensstijl. Spelt draagt bij aan een goede darmflora, heeft een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel, het is goed voor hart en bloedvaten en draagt bij aan een goed humeur.

Bovendien is spelt een biologisch graan: het stelt weinig eisen aan de bodem, gedijt in bijna elk klimaat, het is minder vatbaar voor ziekten en heeft weinig bemesting nodig. Doordat de speltkorrel een stevige omhulling heeft is het niet gevoelig voor ziektes. Chemische gewasbestrijding vindt dan ook niet plaats. Het is dus niet alleen lekker en gezond, maar ook goed voor het milieu. Spelt is een mooi en gezond alternatief voor tarwe. Spelt lijkt veel op tarwe, maar bevat meer vetten en eiwitten en hogere gehaltes aan vitaminen en mineralen, die een positief effect hebben op de energiehuishouding. In spelt zitten echter wel gluten, derhalve is spelt niet geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.

Spelt is geen “productiegraan”, het zit stevig ingepakt in verschillende vliezen, zodat er een kostbaar en tijdrovend pelproces aan te pas moet komen. Ook de opbrengsten per hectare zijn aanzienlijk lager dan die van tarwe. Al met al reden dat speltmeel wel 3 tot 4 maal zo duur is dan tarwemeel en dus het speltbrood ook duurder is dan tarwebrood.

 

Aardappelen zijn wel gezond zolang je ze maar stoomt, kookt of poft en inderdaad koolhydraat rijk, maar het zijn juist relatief trage koolhydraten waar het lichaam veel aan heeft. Het liefst de aardappelen niet schillen dat is nog gezonder.

Rijst bevat enorm veel voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen, spoorelementen en voedingsvezels. Hele rijst wordt verkocht als zilvervliesrijst en dus gezonder dan witte rijst. Gedroogde witte rijst, zoals je die in de meeste supermarkten vindt, is voorgekookt en gestoomd. Witte rijst bevat daarom 20 procent minder vitamines, mineralen en spoorelementen dan hele rijstkorrels. In witte rijst zitten bovendien bijna geen voedingsvezels meer, omdat die in de verwijderde vliezen zitten.

Pasta wordt gemaakt van harde granen (met name harde tarwe). Witte pastasoorten worden gemaakt van tarwekorrels waar de zemelen (vliezen) zijn uitgehaald. Hierdoor bevatten ze beduidend minder vezels. Dus ook hier voor geldt dat meergranenpasta gezonder is.

 

Rijst bevat ook antinutrienten, waardoor het niet alleen maar goed voor je lijf is. In dit artikel meer achtergrond: Hoe Paleo is het eten van Rijst? » Paleo.nl

Aardappels zijn idd echt niet zo kwaadaardig al veel mensen denken

 

er zijn zoveel fabeltjes over aardappelen.. helemaal zonder hoef je niet, maar eet niet teveel simple as that.
Feit blijft (gestoomt of niet) dat ze een vrij hoog glycemische waarde hebben. Kh zijn idd niet direct slechte, maar nogmaals niet teveel.
Verder is het idd vaak de toevoeging zoals jus en/of zout wat het erger maakt

 

slecht niet maar nodig is het ook niet. ik minder niet met koolhydraten zozeer voor de lijn. ik ben bijna op gewicht maar ook al ben ik over 5 kilo op mn streef beperk ik nog steeds de koolhydraten omdat dat mij een beter gevoel geeft

 

Maar ja dat is met alles zo waar teveel voor staat

Wij eten geen aardappelen, dochter wel. Wij zijn meer van de pasta's, rijst en groenten. Maar wou hiermee aangeven dat het niet vermeden hoeft te worden en het niet zo slecht is als men denkt. Als er inderdaad maar met mate van gegeten wordt en dat is eigenlijk met alles zo.

 

In mijn ogen is speltbrood iets voor hipsters Een goed bedachte marketing truk om mensen die normaal gesproken €2 voor een brood betalen nu €5 voor een brood te laten betalen....

Zelf ga ik als ik wil afvallen carb-loveren. Superlekkere recepten waar je echt vol van zit en nog blij van wordt ook

 

Dat is toch ook met superfoods... gaat allemaal nergens over die hele hype... over half jaar vinden ze weer iets nieuws..

 

Nee dat superfoods snap ik ook niet zo. Zal vast wat met je doen maar geloof hier niet zo in. En wat je zegt alleen maar marketing over een half jaar is er wel weer wat anders.
Ik heb van alles geprobeerd om af te vallen, van koolhydraat arm tot sonja bakker en alles. Alleen bij koolhydraat arm had ik in het begin baat, maar zodra je weer een beetje koolhydraten gaat toevoegen vliegen de kilo's er ook weer aan.

Nu ik mijn levensstijl heb omgegooid (geen pakjes, zakjes maar alles vers en zo) voel ik me een stuk fitter, gezonder en het is vol te houden. En het mooie is ik val er ook nog door af en zit al onder het gewicht wat ik graag wou hebben.

Speltbrood vind ik persoonlijk wel lekkerder en zit er ook voller van.

 

Zo schoon mogelijk eten is imo beste... goed onderhoud uitrekenen en daar op verder bouwen. Geen mens is het zelfde. Dus ben sowieso al niet van de standaard dieeten waarbij je 1200 kcal moet gaan eten, werkt als een trein maar zodra je weer "normaal" gaat eten vliegen de kilos eraan.

Tijdens her afvallen of cutten is brood een no go voor mij ik pak liever brinta kwark etcetc

 

Zelf heb ik de boeken van 100% suikervrij aangeschaft en ben eindelijk die paar kilos kwijt die er nooit af gingen. En beter nog; ik eet super gezond, super lekker en mijn smaak is erg veranderd, moet er niet meer aan denken om m&ms te nemen terwijl dat mijn verslaving was!

Het is helemaal waar dat er geen wetten zijn voor bepaalde voeding, maar je lichaam reageert natuurlijk wel op een bepaalde manier op bepaalde voeding/beweging.
het boek legt dit ook uit, je krijgt echt inzicht in voeding en heeft mij vooral laten inzien hoe het kwam dat die laatste kilos er maar niet af wilden. Enige puntje is wel dat je levensstijl geheel omslaat, masr gelukkig is dat in dit geval positief. Heftig maar positief.