Even advies nodig.. dochter moet minder calorieën binnen krijgen. Wat is dan het beste qua avond eten? We eten nu voornamelijk aard/groente/vlees.
Daar ben ik weer eens! Wat heb ik gemist? Calorieën: ik zou het voornamelijk zoeken in eventuele sausjes of jus. Of appelmoes wat je wellicht bijgeeft? Weet ik natuurlijk niet. Wat voor soort vlees? Speklap, half om half gehakt en Hema worsten zijn natuurlijk vetter dan kipfilet, vis of rundergehakt. Gepaneerde producten zou ik helemaal achterwege laten. Lekker puur vlees eten en niet van dat bewerkte. Verder is met aardappels en groente natuurlijk niks mis tenzij ze eet als een havenarbeider
je zou ook naar de portiegrootte kunnen kijken, dan kan je wel het eten blijven maken wat ze kent en lekker vindt. Bijvoorbeeld: 2 kleine aardappelen ( zo groot als een ei maat s) 3 opscheplepels groente ( meer groente dan aardappelen iig, ongeveer 150 gram eetklaargewicht) half stukje vlees ( liefst mager, 1 xpw iets vetter) maar het ligt natuurlijk ook aan wat ze de rest van de dag eet. Mijn kinderen mogen altijd bij het avondeten zoveel groente als ze willen, aardappelen/rijst/pasta en vlees/vis/vega pas ik meestal wel af.
Ik heb dit recept afgekeken bij Jamie oliver. Het idee achter dit recept is dat je restjes vlees hierin kan verwerken. Hij maakte dit recept met een stukje overgebleven kippenbouten en een stuk van een salamiworst. Ik had een halve karbonade over van de dag ervoor. Dat sneed ik in stukjes samen met een kwart salamiworst. (500 gram voor 2 euro ah basic merk). Bak het vlees even aan. Ik deed dit in de olie waar de zongedroogde tomaatjes inzitten. Knoflook en ui meebakken. Ik had nog een paprika en 2 tomaten liggen die op moesten. Die gingen erdoorheen. Verder ging er nog een kwart courgette in en wat prei. Maar je kunt hier eindeloos mee variëren met restjes groenten. Als dit lekker gebakken is heb ik 3 tl paprikapoeder mee gebakken. Voeg nu rijst en water toe samen met wat groenebouillon poeder. Op dit moment deed ik ook een halve zak diepvriesboontjes in de pan. Om blijven roeren totdat de rijst gaar is. Jamie deed er ook nog een klein blikje tomatenpuree door. Maar dat had ik niet meer op voorraad. Op het laatst deed ik peper en gedoogde peterselie eroverheen. Wel om denken dat je water toevoegt als dat nodig is. Tot de rijst klaar is. En je kookt alles in 1 pan. Lekker makkelijk met de afwas
gecondoleerd elena. gisteren hebben wij kipsalon gegeten: kipfilet zakje wok aardappel zakje sla paprika, ui en lentui tzatziki saus geraspte kaas. sla op bodem van ovenschaal met daarover wat tzatzki. rest gaar bakken pan, daarna in ovenschotel doen en geraspte kaas erover. In oven op 180 graden en kaas laten smelten. paprika en kip had ik nog in de vriezer. aardappel en sla was 2=1 bij de ah vorige week. tzatziki saus had ik nog en kaas heb ik zelf geraspt. het was heel erg lekker! zo meteen maar even een weekmenu maken.
Weer een berichtje van mij. Wij gaan deze maand over budget (zo'n 30 a 40 euro verwacht ik). Dat komt omdat de boodschappen deze maand door manlief, moeder en schoonmoeder zijn gedaan en omdat ml deze maand jarig is. Als ik dadelijk weer zelf boodschappen mag doen blijf ik hopelijk weer binnen budget.
@ Elena Gecondoleerd ! Fijn id. dat het gelukt is om toch nog even te gaan.. ! @ MamaChantal; Ik zou ook vooral de verhoudingen veranderen. Dus meer groentes minder aardappels en vlees. en verder niet te veel aan de avondmaaltijd sleutelen. Misschien ook de andere dingen eens onder de loep nemen ? Geen sap maar water geen vla maar gewoon yoghurt of wat fruit na. Boterhammem met mager beleg en niet te veel tussendoor behalve tomaatjes en komkommer ? En 1x per dag een koekje ofzo ?
Ik denk er hetzelfde over inderdaad. En lekker gezonde tussendoortjes? Wat ze lust. Bijv komkommer, tomaat, fruit, boillon of verse groentesoep ed Wat is de reden dat ze het aantal calorieen moet minderen? En hoe ziet haar gemiddelde dag eruit qua eten en drinken?
Haar voedingspatroon kan zeker nog veranderd worden en gaan we uiteraard ook doen Ze beweegt steeds minder door haar moeheid. Vandaag bij speciale kinderarts geweest en verdenking is nu stofwisselings ziekte. Ze gaat achteruit helaas. Maar weinig bewegen en veel intake is natuurlijk geen goede combi. Daarom moet ze minder calorieën binnen gaan krijgen. Gezondere keuzes maken. Word lastig want het is echt een "lekkerbek". Ze is gewoon verwend wat betreft eten (hebben tot ze 2 was bij schoonouders ingewoond en kreeg bv al vroeg pasta/hagelslag/chocomel/elke dag vla enz) Haar intake nu op een dag ontbijt : chocopops met melk (moet veranderd worden maar ze lust weinig qua ontbijt dingen ) Tussendoor: smoeltjes / soms ander school koek lunch: 2 tarwe/volkoren boterhammen met beleg/kaas/smeerkaas/pindakaas/jam/appelstroop/ei avondeten: zoveel ze wilt toetje: yoghurt / kwark / soms vla Drinken : thee of limonadesiroop
Mamachantal: Wat ontzettend naar voor jullie. Misschien een idee om bij het voedingscentrum haar voedingspatroon invullen. Dan kun je haar calorieën bijhouden. Hopelijk mag de uitslag van alle onderzoeken meevallen.
Ohja dat zal ik eens gaan doen Heb verwijzing voor diëtist gehad (nouja ging ze maken) dus wil sowieso nu bijhouden wat ze eet/drinkt op een dag.
Hier nog mijn boodschappenlijstje van gisteren bij de plus. +1kilo Gemengd gehakt 4.27 Paprika rood 0.69 Knoflook 0.69 Bananen 1.85 Kilo hutspot 1 melk 1.19 Magere yoghurt 0.72 Volle yoghurt 0.92 Brood 1 Rijst 0.84 Gezeefde tomaten 0.39 Bruine bonen 0.84 Kidneybonen 0.91 Zwarte bonen 1.40 Muesli 2.69 Beschuit 0.74 20 zegels 0.4 20.54 De chili heb ik gisteren gegeten en 3 bakken in de vriezer. Is ongeveer 2,50 per warme maaltijd heb ik uitgerekend + 2 potjes saus voor zoon en 2 zakjes al gemixt (was rijst over). Zoonlief zat erin te smikkelen, ik blijf er bij dat ik bonen niet zo lekker vind De hutspot is ook voor meerdere keren, want bij een kilo groente doe ik altijd 1,5 kilo aardappelen geloof ik. Ik ga morgen naar de markt en dan moet ik groente meenemen voor morgen. En we hebben behoorlijke lekkage. Waarschijnlijk door de badkamer van de buren, maar degene die de lekdetectie heeft gedaan moet nog bij hen gaan kijken. Wat een gedoe. Kamer van onze dochter hebben we net opgeknapt voordat zoon zich aandiende. Het is er ook super vochtig. Baal als een stekker.
MamaChantal: Ik kan niet zoveel raad geven, hier moeten ze net aankomen, vooral zoonlief. Dus hier de omgekeerde wereld Als toetje, kan je bijv. geen fruit met wat yoghurt onder doen? Dan heeft ze minder yoghurt en veel vitaminen. Saar: Vervelend van die lekkage! Als het bij de buren is, draaien zij of hun verzekering dan op voor de kosten of moeten jullie dat zelf betalen? Hoop dat het probleem alleszins snel opgelost is!
Dan is het hun verzekering, maar ja het blijft vervelend. Er moet een stucadoor komen, het moet gesaust, opnieuw behangen en de vloer moet eruit. En als we voor haar kamer wel een nieuwe vloer vergoed krijgen gaan we de hele bovenverdieping maar gelijk doen, want het plan was om de bovenverdieping drempelloos te maken over 4/5 jaar.
Meiden, Ik lees nog wel mee, maar het is hier op dit moment een beetje hectisch... Verjaardag bonusdochter vandaag, voorleesontbijt op school, feestje, verjaardag vieren, rechtszaken voor mijn bonuskinderen... en een hoop afspraken, sorry! Ik kom z.s.m. weer meeschrijven. P.s. ik had nog wel 1 vraagje, ik heb verse boerenfriet met schil meegenomen, maar nu gaan we uit eten, kan ik dat ook in de vriezer gooien?