Welkom hahha, hier helaas een paar dagen geveld door de griep dus geen paleo kunnen koken. Wel probeer ik het nu te beperken... Volgende week weer oppakken, ik merkte echt grote verschil qua gezondheid.
Ja, merkte je dat echt? Wij aten altijd al veel groenten en smoothies en mooi mager vlees, maar ik had echt last van mijn maag en darmen door de grote hoeveelheden ei en vlees! Vooral varken aten we nooit en nu dus wel (bacon hier, spekreepjes daar). Ik weet dus ook niet of dit voor eeuwig is. Ik wil ook blijven genieten en ja, ik genoot altijd wel heel erg van een boterham met kaas en pasta met bolognesesaus met parmesan...
Dat heb ik ook, en daarom eet ik nu paleo met de franse slag Ik probeer als ik tijd en zin heb zo veel mogelijk paleo te eten, maar wanneer het niet uitkomt, op visite, in een restaurant, enz. ga ik me niet in bochten wringen om tóch te eten wat alleen paleo is. Ik merk nu wel dat ik me wat minder fit voel dan toen ik er echt heel streng mee omging, maar ik weet dat ik het zo voor mezelf tenminste ook echt vol kan houden.
Ik heb dat met mijn gezin nu ook besloten. Suiker, tarwe en ander glutenhoudend graan (dus ook spelt) zal ik buiten de deur houden, maar rijst komt er wel in. En ik heb dus vanochtend ook weer genoten van mijn koffie met koemelk ipv amandelmelk, dat was dus écht niet lekker. Ik heb vanochtend iets gelezen over de 80/20 methode, ik denk dat dat beter past bij mij, maar ik zal matig blijven met zuivel en rijst.
Ik soms, ongeveer 1x in de 2-3 weken. Meestal gebruik ik voornamelijk amandelmeel als basis, jij? Die uit dat Paleo Lifestyle magazine is lekker!
Nog nooit gedaan! Maar ik kreeg vandaag een recept van 'veelzijdig paleobrood' met vnl amandelmeel, maar ook chiazaad en lijnzaad en 5-6 eieren! Ik heb alleen een cakevorm van 25 cm, is dat te klein, denk je?
Sorry even afwezig en je laatste post gemist. Een cakevorm kan prima wordt hij ook niet zo plat. Ik heb bananenbrood gebakken en gewoon cake en gewoon brood... Smaakt lekker.
80/20 is goed anders is het wel heel lastig. Ik eet soms ook wel zuivel, je hebt trouwens amandelmelk gezoet en ongezoet misschien heeft het hiermee te maken?
Hee Myrthe, Ik heb ongezoete amandelmelk. Maar ik mis dan toch echt de typische koffie met melk-smaak. Ik wil sommige dingen echt proberen, maar sommige dingen vind ik gewoon echt niet lekker. Ik at de eerste week zoveel eieren dat ik na een week geen ei meer kon zien, dat kan niet de bedoeling zijn! Nu eet ik 's ochtends noten/zaden/superfoods met yoghurt van rauwe melk. Vanmiddag een stukje geitenkaas gekocht, had er zo'n zin in! En hele hompen vlees (en dus ook eieren) krijg ik niet weg, dus heb die zuivel dan wel nodig denk ik zo. Verder nog steeds veel groente (smoothies, salades, veel groente bij het avondeten) en geen aardappelen, geen granen. Af en toe basmatirijst en dus een beetje zuivel. Hier meer van het weglaten, dan heel rare dingen te gaan maken zoals bloemkoolrijst oid, daar wordt mijn man ook een beetje opstandig van. Hij doet trouwens mee met de koolhydraatbron weglaten, die dus voorheen uit aard of graan kwam. Hij is trouwens al 3 kilo kwijt, mannen, grrr!!!
Varkensvlees is bij mijn weten niet paleo-proof. Waarom persé zoveel vlees en ei? Dat is niet nodig. Gewoon veel verschillende soorten groenten, fruit en noten. Hier wel veel vlees, maar heb er geen last van. Maar het is dus absoluut niet nodig, net als ingewikkelde recepten. Ik maak gewoon eten voor mijn mannen en ik laat de reguliere koolhydraten weg (als ik niet zwanger ben). Soms neem ik dan extra rauwe paprika of iets anders erbij.
Jawel hoor mykelti! Er gaan in het Paleo-dieet echt kilo's bacon, spek en varkenslappen doorheen! Het is de bedoeling dat je meer eiwitten eet, zo'n 15 eieren per week is niet ongewoon. Als je alleen koolhydraatarm heet, mag dat dan weer geen Paleo heten, want je zou dan niet aan je voedingsstoffen komen.
De mensen die ik ken en die paleo eten, eten geen varkensvlees. Ik ook niet. Er zijn zat andere eiwitbronnen te vinden, zo ook als vervanging voor eieren. Er moet dus niets, dus als je er last van krijgt, zijn er genoeg alternatieven. Ik doe het laatste dus wel en kom prima aan mijn voedingsstoffen, dus weet niet waar je op doelt?
Je zou de calorieën uit koolhydraten moeten vervangen door eiwitten én vetten. Als je ze alleen weglaat, zou het meer een afval-dieet zijn. Er zijn paleo-mensen die beweren dat je door meer te eten (die eiwitten en vetten) afvalt en een beter figuur krijgt. Toevallig moet ik nog wat kilo's kwijt. Maar ondertussen eet ik meer eiwitten en vetten dan me lief is...
Ik zou dan de varkensvlees bij jou weglaten en meer vetten halen uit noten en zaden. Paleo/oerdis is voor mij ook de enige manier om af te vallen. Ik laat dan echter veel koolhydraten staan. Eet dan wel noten, maar niet super veel. Verder eet ik wel erg veel, maar vooral veel fruit. Dat werkt voor mij. Je zou het kunnen proberen. Succes!
Inderdaad het varkensvlees meer laten staan en je richten op noten fruit en groente als het je tegen gaat staan