Hier wordt de kern van het probleem nog wat duidelijker genoemd: ouders die voedingsmiddelen schrappen, en niet volwaardig vervangen, die kinderen in de groei gewoon nodig hebben. Wij zaten al aan de gedroogde moerbeitjes en ongebrande nootjes lang voordat het hip werd, heerlijk tussendoortje!
Lijkt mij ook ja, maar daar denkt de dokter anders over: Je hebt ouders die hun kind een orthorectisch dieet laten volgen, bestaande uit voeding met onder andere weinig koolhydraten en calcium. Hierbij worden zogenaamde superfoods gebruikt, zoals spelt, gojibessen, quinoa en hennepzaad.' Misschien bedoelt ze het niet zo, maar het is niet zo gelukkig dat ze juist spelt noemt, wat een prima alternatief is voor andere granen. Bovendien bevat het net zoveel koolhydraten als andere granen.
Niks, net zoals er niets mis is met goji-bessen, quinoa, chia-zaad enz. Maar je moet erg je best doen om een volwaardig dieet voor kinderen te kunnen samenstellen uit alleen"superfoods". En de meeste ouders die dit soort dingen doorvoeren hebben te weinig kennis en doen daarmee hun kinderen te kort. Van de zomer kwam ik per ongeluk in een yoga-hare Krishna hotel op de terugreis vanaf vakantie. Omdat het in de middel of nowhere was hebben we daar ook avond gegeten. Het was super gezond met allerlei superfoods, maar ontzettend gebalanceerd. Die kinderen hadden echt geen last van ondervoeding. (Mijn oudste wel, die lustte niets mijn jongste heeft genoten, vooral de linzensoep was een groot succes.)
Het gaat inderdaad, zoals bij alles, om de balans. Ik zie ook steeds meer mensen doorslaan in hun angst voor "slechte"voeding.
Ik vind het op zich een goede ontwikkeling hoor. Dat mensen wel bewust willen zijn van wat ze eten. Ik sla niet door, maar de zakjes en pakjes laat ik liever achterwege, al wil dat niet zeggen dat we er soms één in huis halen (bepaalde Knorr wereldgerechten zijn zoooo lekker!). Echter denk ik inderdaad dat het een gebrek aan kennis is. Teveel ouders zijn er bijvoorbeeld heilig van overtuigd dat lightproducten, of producten waar met koeienletters opstaat: Zonder toegevoegde suikers, het beste zijn. Terwijl deze vaak bol staan van aspartaam. Daarnaast zitten er in roomboter e.d. essentiële vetten die een kind nodig heeft om te groeien. Deze mensen staren zichzelf ook blind op hypes. Natuurlijk is het fijn dat het assortiment aan gezonde voeding is uitgebreid met de zogenaamde 'superfoods', maar het is nog steeds geen heilige graal. Als er dadelijk wordt ge-hypet voor de 'suuuuuper gezonde plofkip', dan volgen ze dat verhaaltje nog klakkeloos ook. En dan denken ze slim bezig te zijn...
Het is inderdaad niet verkeerd dat steeds meer mensen bewust(er) naar eten gaan kijken, absoluut niet. Maar ik vind het inderdaad, net zoals jij zegt, erg fout om klakkeloos hypes te volgen zonder je te verdiepen in de materie. Wij gaan hier ook heel bewust om met voeding (deels noodzaak, zit met veel allergieën), maar ik heb wel gezorgd dat ik veel van voeding weet en doe dus niet mee aan de hypes, maar kies ECHT heel bewust. Hier geen angst voor vetten, koolhydraten of E-nummers.
Ja precies. Zo bedoel ik het ook. Er gaat gewoon veel geld in om. Er moet verdiend worden. En als dat over de rug van de onschuldige onwetende consument kan, gaat dat lekker makkelijk.