Het is een beetje verwarrend: op sommige pakken rijstwafels staat expliciet dat er sporen van melk in kunnen zitten (biologische bij de Jumbo), op veel pakken staat dat niet. Maar er staat ook niet op dat het er zeker níet in zit (die van de Lidl bijvoorbeeld). Weet iemand een merk rijstwafels waarvan zeker is dat het er niet in zit? En waar ze die verkopen?
de dieetiste heeft tegen mij gezegd producten die sporen van "melk" hebben dat geen kwaad kan die worden in fabriek gemaakt met andere melk producten
Als er geen melkbestanddelen in de ingredienten staan genoemd en er staat ook niet benoemd dat er 'sporen van' in kunnen zitten, zit het er niet in.
Als het er niet in zit en ook geen sporen kunnen inzitten staat er niks op. Als ze van alles moeten op zetten dat het er niet in zit zouden ze verpakkingen groter moeten maken of de opdruk nog kleiner.
Weet je dat zeker? Niet dat ik je in twijfel wil trekken, maar er wordt hier nogal vaak iets geroepen zonder onderbouwing. Als een fabrikant er dus specifiek opzet dat er geen melk(bestanddelen), ei e.d. in zitten, is dat een service naar de klant toe? Hij is verplicht om het erop te zetten als het erin KAN zitten?
Alsjeblieft: https://www.nvwa.nl/onderwerpen/eten-drinken-roken/dossier/etikettering-van-levensmiddelen/allergenen
Het is idd service als er een koemelkvrij icoon oid in zit. Fabrikanten zijn niet verplicht om Kruisbesmetting aan te geven. Wel als er melk in een ingrediënt zit, dan moet dit in afwijkende typografie zijn opgenomen in de declaratie. Kruisbesmetting is niet wettelijk geregeld en is dus vrij willekeur. Sommige producenten doen er degelijk onderzoek naar en is het dus echt onderbouwd als ze het erop zetten, anderen doen het al als er in de wei naast de fabriek een koe staat (bij wijze van spreken). Ook is het beleid verschillend. Sommige retailers vermelden alleen pinda's en noten, andere vermelden wel alle mogelijke kruisbesmettingen. Ik ben overigens expert op het gebied van etikettering.
De expert, dank je voor je reactie. Ik vermoedde al dat er bij de 'sporen van' geen duidelijk beleid is. Dat blijkt ook uit de informatie uit de hierboven gegeven link, ze kunnen het erop zetten, hoeft dus niet. Hmm, lastig. Eén typetje is dus in elk geval bekend, bedankt. Ik had bij de AH al gekeken, maar kon het niet goed vinden. Beter kijken dus.
Dank je wel. Ze vermelden het dus vaak, niet altijd. Dan dus op zoek naar verpakkingen waar het gewoon lekker duidelijk op staat.
\Fabrikanten kunnen wel bezig blijven als ze alles wat er niet in zit specifiek moeten benoemen. Een fabrikant is verplicht alle ingredienten te melden en allergenen worden vaak vetgedrukt of apart vermeld. Als dat er niet op staat, zit er dus geen melk in. Als er evt sporen van kunnen zijn, is het doorgaans ook veilig. Enkel mensen met een heftige allergie kunnen dan soms nog reageren.
Ik ben zelf nog geen rijstewafels tegengekomen waar wel melk in zit. Soms geeft een fabriekt inderdaad aan dat het sporen kan bevatten, maar dat is hier zelfs met een erg allergisch zoontje geen probleem. Als melk niet bij de ingrediëntenlijst genoemd staat, zit het er ook niet in.