Dat is idd op alle fronten voor iedereen verschillend hier. Maar hoofdlijn is,dat we elkaar besparingstips geven of goedkope recepten uitwisselen. En soms vertellen mensen gewoon even hoe goed ze hebben bespaard. Heel divers topic dus! Ik heb geen bepaald maand of weekbudget maar nu zo aande start van een nieuwe maand ga ik het ook eens bijhouden! We zijn dus met man,ik,kleuter en dreumes thuis+een hondje een kat (die op duur voer staat ivm blaasgruisproblemen) en een hamster. Ik doe 2x in week boodschappen (bij Hoogvliet) en ik was nu vanmorgen 26euro kwijt. Straks naar de Kruidvat voor de luieraanbieding v 3 grote pakken voor 25 euro
1 pakje gezeefde tomaten Kip 1 ui, teentje knoflook Ketjap asin, sambal en wat bruine suiker Bakje champignons citroenblaadje, gember, zwarte peper, kaneel Was de kip in water met azijn (ik heb begrepen dat veel mensen dat niet doen maar ik vind het wel zo schoon) en spoel vervolgens goed om met water. Ik gebruik vleugels meestal (ong 6-7 per 4 personen), van filet houden we niet zo maar filet kan je ook goed gebruiken hiervoor. Doe dit in de pan samen met de kruiden, gesnipperde ui, knoflook, sambal/ketjap en bruine suiker. Aan hoeveelheden doe ik niet zo eigenlijk, maar ik schat gewoon een beetje in. Wel lastig als je dan een recept moet delen want ik begrijp dat niet iedereen hier zo goed in is. Zou gewoon niet teveel van alles doen en proeven of het goed is (wel als de kip helemaal gaar is uiteraard). Ook de gezeefde tomaten erbij. Niet alles, de helft ofzo. Laat alles op zacht vuur stoven tot de kip bijna gaar is. Nu doe je er de champignons bij, in plakjes gesneden. De champignons zullen slinken waardoor het wat wateriger wordt, je kan dan nog de rest van de gezeefde tomaten erbij doen. Als het echt te dun is: een beetje maizena met water erbij. Dit dan eten met rijst en nog andere groenten of rauwkost erbij. Als je geen gezeefde tomaten in huis hebt kan tomatenpuree (en water) ook.
Ons budget is 300 euro per maand wat we in extreme gevallen zouden kunnen rekken tot 350 euro per maand. Ik werk met een maandbudget. Ik doe namelijk een keer per maand de maandboodschappen en haal dan alle voorraad, etc. Doordeweeks hoef ik dan enkel de verse producten zoals groenten en fruit, zuivel en evt brood te halen. Van die 300/350 euro per maand halen wij alle voeding, drinken, verzorgingsproducten, spullen voor de huisdieren en alle spullen voor de baby. Cadeau's, apotheek kosten ed hebben een eigen budget per maand. Wij zijn met 2 volwassenen, 1 kleuter die goed eet, 1 baby, 1 kleine hond en 2 poezen.
Nou, na 4 dagen heel erg getwijfeld te hebben en er tegen op gezien te hebben toch vanochtend mijn werk gebeld dat het zo niet meer gaat. Ook het advies van de huisarts verteld en hoe ik er op het moment aan toe ben. Gelukkig deden ze totaal niet moeilijk en sta ik vanaf heden op ziek gemeld. Wel moet ik nog naar de bedrijfsarts en zijn/haar oordeel afwachten. Ik zal de komende tijd dus vaak thuis zijn. Dit zal iets oplopen in de energie kosten maar ik heb wel meer tijd om zelf te koken zonder gemaks voedsel en zal ook weer tijd hebben om brood te bakken.
Fijn dat ze begripvol reageerden Elena. Hopelijk een positief gesprek/oordeel van de bedrijfsarts... En dat je dan maar een beetje op adem kunt komen van het thuisblijven! Is er een vermoeden van een burn-out of iets anders aan de hand?
Sinds kort doen wij dan ook eindelijk aan tweewekelijkse boodschappen. Ik heb al vaak het idee van maandboodschappen besproken maar dat werd het toch niet (en ik ben niet degene die de boodschappen doet hier). Nu gewoon de tweewekelijkse boodschappen. Ene week worden er dus alle houdbare producten gehaald en groenten e.d. (vooral in de aanbieding) en verse producten/zuivel (eventueel in twee keer), de andere keer alleen verse producten/zuivel. Brood niet want dat maak ik zelf. Tot nu toe werkt het goed, vind het fijner dan alleen weekboodschappen, want de afgelopen tijd pastte dan niet alles waardoor we nog voor een pakje boter, pak suiker en blik bruine bonen naar de winkel terug moesten...
Na de bevalling van Lucas ben ik 3.5 liter bloed verloren, daarnaast heb ik een baarmoederontsteking gehad en hoge koorts en een week na mijn bevalling een trombose been. Ondanks dit alles ben ik de laatste vier maanden gewoon door blijven hobbelen. Nu heb ik sinds een kleine 2 maanden nachtmerries, slaap ik slecht, blijf ik in een constante vorm van stress/hyper alert en heb ik fysieke klachten zoals enorme rugpijn, spanningshoofpijn, schouders en nek die vast zitten en een vorm van eczeem (iets wat ik nog nooit heb gehad). Door mijn pittige rooster en alle andere ballen die ik hoog probeer te houden ben ik inmiddels op een punt gekomen dat alles teveel is. Ik beleef aan weinig nog echt plezier en ben echt over en over vermoeid. Gisteravond was Lucas onrustig/huilerig en terwijl mijn man rondjes met hem liep viel ik ondanks zijn gehuil gewoon zittend in de stoel in slaap. En ik scoor ook behoorlijk hoog op de ptss lijst. Een behoorlijk aantal problemen dus Ik hoop dus met rust en EMDR therapie er weer bovenop te komen.
Ik heb alles in huis behalve dus het citroenblaadje. Ik heb er nog nooit van gehoord. Waar kan ik dit kopen en hoe ziet het eruit? Het lijkt me namelijk ontzettend lekker.
Wou me maandboodschappen lijstje posten maar kan echt nergens meer het bonnetje vinden van de grote boodschappen Maar tot op heden 230 euro kwijt en nog drie weken op de teler.
Ik heb ze bij de toko gekocht. Lijken een beetje op laurierblaadjes, maar geven wel een andere smaak. Een beetje subtiel citroenachtig smaakje maar net iets anders, tja lastig uit te leggen haha. Bij de AH zullen ze het ook wel hebben denk ik. Ik had deze eens besteld: Supreme Daun Salam 50g | Amazing Oriental en volgens mij heb ik er ook een verkeerde naam aan gegeven haha zie ik nu pas. Je kan ze ook gewoon weglaten hoor, maar ik geloof dat het wel net een beetje extra smaak geeft. Qua kruiden is echter de gember wel de belangrijkste in dit gerecht.
Hier gisteren voor 42 euro kwijt Vooral zo veel mogelijk de dingen bij de lidl gehaald en er waren wat groentes en fruit bij de Albert heijn dus daar dat gekocht en er moest weer Nutrilon gekocht worden.
Hier geld 200 per maand, max 250 en dat is dan inclusief alles (eten, drinken, huishouding, verzorging, luiers, voeding enz.) Voor twee volwassenen en 1 kind in de luiers, en 1 kind in de luiers en voeding.
Je kunt beter nu je rust pakken en weer gaan als het kan ipv dat je dadelijk te veel doet en je niks meer kan.
Ga ik ook zeker doen hoor Ik wacht nog op een belletje/brief van de bedrijfsarts wanneer ik moet komen en dan hoop ik dat ik voorlopig even niet hoef te werken maar wel mijn scholingen mag blijven volgen anders heb ik straks alsnog heel veel wat ik moet inhalen en krijg ik weer een nieuwe lading stress tegen die tijd. Voor nu doe ik lekker rustig aan en rommel wat aan in huis en knuffel lekker met de kleine. Vanmiddag even lekker wandelen voordat ik de oudste ga halen. Misschien dat ik zo ook nog even lekker de keuken induik als Lucas slaapt.
Is een van jullie bekend met glutenvrij bakken? Ik wil graag mini quiches maken maar het recept wat ik wil gebruiken vraagt om glutenvrij meel. Nu heb ik wel glutenvrije universele bakmix in huis maar is dit hetzelfde of kan ik beter zelf een eigen (niet glutenvrije) deeg maken?
Ik bak heel regelmatig gv. Gv bakmeel heb je van verschillende merken en voor verschillende doelen. Niet alles werkt evengoed voor elk doel. Het recept zegt dat ws zodat het geschikt is voor mensen met coeliakie. Maar een recept met gv meel kun je altijd met gewoon bakmeel maken, mits er geen mensen mee eten die geen gluten mogen
Er zijn geen mensen die geen gluten mogen. Ik heb de universele glutenvrije bakmix een tijdje terug gehaald voor een ander glutenvrij recept en dacht dat ik het nu mooi kon opmaken met het recept wat ik nu heb gevonden. Ik ga denk ik gewoon een spelt deeg maken voor de mini quiches en maak de glutenvrije bakmix op met het recept voor de zoete aardappel muffins die ik de vorige keer heb gemaakt. dan heb ik ook weer voldoende tussendoortjes voor de komende week en weer een x aantal dingen opgemaakt