Weinig boodschappengeld, wat eten per week; deel 5

Discussion in 'De lounge' started by Elena22, Dec 27, 2015.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Wow, dat is een heel hoop geld :$ Dan ben ik wel heel benieuwd wat je allemaal hebt gehaald. Als ik chili maak dan eten wij daar altijd 2 a 3 dagen van, is alles vanavond op? Ik doe dan bijvoorbeeld de eerste dag chili met zilvervliesrijst en rauwkost. De tweede dag chili cheese dogs en de derde dag wraps met rauwkost en chili en evt wat quinoa. Zo eet je toch de restjes maar elke keer anders.

    Ik heb geen vast recept voor falafel. Meestal google ik op Engelstalige recepten en dan kies ik degene met de hoogste rating en reviews. Ik gebruik wel als het even kan gedroogde kikkererwten (goedkoper). Gisteravond vergeten voor te weken dus vanavond de speltpannenkoeken en morgen dan de falafel.
     
  2. Islah

    Islah Niet meer actief

    Ik had eens een goed recept voor falafel gekregen van een vriendin die met een Palestijnse man is getrouwd. Volgens haar hoort het sowieso alleen met gedroogde gewelde kikkererwten. Niet uit een blikje want die zijn al gaar.
    Ben volgens mij alleen het recept kwijtgeraakt.
     
  3. Islah

    Islah Niet meer actief

    Geweekte kikkererwten kunnen trouwens ook goed ingevroren worden!
     
  4. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Ja, klopt! Meestal wel ik gelijk 1 kg en kook ik alles in een keer en vries het dan in in portie zakjes.

    Zonde van het recept trouwens. Mocht je het tegen komen dan ben ik heel benieuwd :)
     
  5. Bien1990

    Bien1990 Fanatiek lid

    Oct 8, 2015
    1,089
    391
    83
    Ik gebruik dit recept als basis voor de falafel:

    Homemade Falafel - Uit Pauline's Keuken

    Gebruik zelf wel meer chilipeper, want wij houden van wat pittiger, maar de basis is lekker!

    Wij zijn vanaf deze maand trouwens met een ander systeem gaan werken qua boodschappengeld. Ik pin nu de eerste van de maand 300 euro en daarmee moeten we het doen. De ene week kan ik dus iets meer uitgeven als er bijvoorbeeld straks luiers in de aanbieding zijn en dat kan ik dan een andere week weer compenseren. Kijken hoe dit gaat bevallen :).
     
  6. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Ik had vandaag echt een super lekkere lunch gemaakt van restjes uit de koelkast die op moesten. Bladerdeeg pizza hapjes.

    Ik gebruikte hiervoor;

    1 rol bladerdeeg AH huismerk
    Italiaanse kruiden naar smaak
    1 open pakje passata (huismerk)
    1 halve gele courgette, in plakjes gesneden
    1 ui, gesnipperd
    1 halve rode paprika, heel fijn gesneden
    10 mini bolletjes mozzarella, door de helft gesneden
    restje geraspte Parmezaanse kaas (andere kaas kan ook)
    10 plakjes sucuk (salami kan ook), door de helft gesneden.

    Rol de rol bladerdeeg uit. Snij in de gewenste hoeveelheid stukjes (ik had er 20 gemaakt). Verdeel wat passata over het bladerdeeg met de bole kant van een lepel. Verdeel alle ingrediënten over het bladerdeeg. Strooi Italiaanse kruiden naar smaak erover + Parmezaanse kaas. +- 15 minuten in de oven op 190 graden of 8 minuten in de pizzapan. Echt heerlijk gesmuld met de kinderen :D
     
  7. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Hier kwamen ze net uit de pizzapan
     
  8. Bien1990

    Bien1990 Fanatiek lid

    Oct 8, 2015
    1,089
    391
    83
    Ziet er superlekker uit! Leuke manier om restjes op te maken :D
     
  9. bloemetje1

    bloemetje1 Fanatiek lid

    Apr 13, 2009
    1,298
    132
    63
    ziet er lekker uit elena!
     
  10. bloemetje1

    bloemetje1 Fanatiek lid

    Apr 13, 2009
    1,298
    132
    63
    doe je op de camping ook zelf koken elena?
     
  11. Islah

    Islah Niet meer actief

    Is zo'n rol bladerdeeg precies hetzelfde als plakjes?
     
  12. bloemetje1

    bloemetje1 Fanatiek lid

    Apr 13, 2009
    1,298
    132
    63
    ik ben ook benieuwd naar het lijstje van annedore,jeetje wat een geld voor 3 dagen! ik heb de nieuwe folder van ah gekregen,ben al een lijstje aan het maken veel
    producten weer voor 0,99!
     
  13. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Ja, op de camping kook ik ook zelf :)
     
  14. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Ja, volgens mij wel. Is alleen een rol waardoor ik er weleens plaatpizza van maak. Ook hoeft het niet te ontdooien en daardoor heb je bijvoorbeeld supersnel appelflappen oid op tafel staan.
     
  15. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Deze week zullen wij een aantal dagen op de camping zijn. Ik zal mijn weekmenu achteraf posten.
     
  16. Annedore

    Annedore VIP lid

    Feb 17, 2010
    7,338
    836
    113
    Female
    Flevoland
    Oke, dankje. Ik heb eens die van Jamie Oliver gemaakt en die vond ik erg droog. Zal eens gaan googlen :)

    De chili is bijna helemaal op gegaan, want we hadden eters. En die vonden het heel lekker ;) Heb wel nog 1 portie ingevroren.

    Ik heb mijn lijstje niet meer, maar heb wel besloten niet meer naar de AH te gaan. Ik krijg daar altijd hartverzakkingen bij de kassa. Het komt omdat er daar zoveel opties zijn voor meer verantwoorde keuzes qua bio en dergelijken. Ik geef dan mijn geld liever uit aan biologische koekjes dan aan andere koekjes.

    Bij de Lidl koop ik gewoon helemaaal geen koekjes, dat is helemaal goedkoop :D Wij eten thuis wel suiker maar dan alleen als suiker (en minimaal gedoseerd) en niet als vreemde bewerkingen zoals glucose-fructosestroop.
    Bij de AH zijn veel keuzes qua bio en die koop ik dan. Maar als ik de keuze niet heb, dan koop ik gewoon niks ;)
    Het komt er eigenlijk op neer dat ik niet om kan gaan met de verleidingen van het zeer uitgebreide assortiment van de AH.

    Dus ik denk dat ik voortaan naar de Lidl en de Deka ga. Na de vakantie. Nu kom ik overal en nergens, omdat ik veel onderweg ben tussen mijn eigen huis en dat van mijn ouders en volgende week zijn we op vakantie.
     
  17. Krulpeterselie

    Krulpeterselie Fanatiek lid

    Apr 27, 2015
    2,585
    1,247
    113
    Wij zijn de rest week aan het varen. Nieuw schip aangekocht die we gaan ophalen. Dus weer een makkelijk menu met groentes uit pot voor de houdbaarheid en de opbergmogelijkheden.
    Extra boodschappen moeten doen maar nog steeds binnen budget. Leggen aan in Dordrecht dus kan ik gelijk winterkleding kopen bij de primark!
     
  18. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Af en toe makkelijk moet kunnen toch. Veel plezier met shoppen!
     
  19. Elena22

    Elena22 VIP lid

    Feb 10, 2010
    8,112
    1,799
    113
    Kraamverzorgende
    Hoef het jou waarschijnlijk niet te vertellen maar als iets bio is is het niet perse gezond(er) he? Klopt dat de AH een uitgebreid bio assortiment heeft maar het is bewust keuzes hierin maken. Lidl heeft trouwens ook een steeds uitgebreider bio assortiment :)
     
  20. Krulpeterselie

    Krulpeterselie Fanatiek lid

    Apr 27, 2015
    2,585
    1,247
    113
    54 euro ben ik klaar voor de winterkleding van de kinderen! Goed geslaagd.
    Eten hebben we gisteren chicken tonight gegeten met roerbakgroenten. Vandaag wortels doperwten (twee grote potten) met aardappelpuree en gehaktballetjes. Morgen macaroni. Zondagavond eten we als het goed is weer thuis.
     

Share This Page