Variatie 376 op topic 'Wat eten we vandaag?' Ik ben op zoek naar snelle en makkelijke recepten zonder pakjes en zakjes. Ik kook eigenlijk al best veel zonder toevoegingen, maar sinds we er achter zijn dat onze jongste allergisch is voor geraffineerde suikers, moeten we nog extra goed opletten. En dan blijkt er dus nog heel veel meer af te vallen! Geen bouillonblokjes, geen slavinken, geen mayonaise, geen gewoon brood... Ik ben dus op zoek naar jullie makkelijkste supernaturel snelle en lekkere recepten, wie weet helpen ze me wat op weg. Om het makkelijker te maken voor jullie: als je niet thuis bent in suikervrij, post dan gerust je niet suikervrije recept. Als het maar snel, makkelijk, lekker en zonder pakjes en zakjes is, vind ik op de rest wel een oplossing. Het gaat me om de inspiratie. Alvast bedankt!
Dit hebben wij gegeten vorige week. Voor mij zonder gehaktballetjes, maar die schijnen erg lekker te zijn. De puree is iig snel klaar. https://www.eetpaleo.nl/recepten/dagelijkse-kost/gehaktballetjes-jus-en-broccolipuree/ Hoe reageert je jongste op aardappel? Dan heb je misschien wel wat aan Paleo-recepten, bij deze eetwijze wordt de aardappel uitgesloten. Oh en geen suikers natuurlijk.
Pasta en brocolli koken daarna in een ovenschotel doen samen met walnoten, plakjes brie en tijm. Kwartiertje in de oven en klaar. Je zou ook andere kruiden kunnen proberen, maar ik ben niet zo creatief.
Pastasaus: bak in een koekepan gehakt rul. In een andere pan doe je ca 1 kg gemengde groenten (ui/paprika/champignons,wortels/broccoli, grof gesneden, gewoon wat je lekker vind of in huis hebt) daar doe je een scheut water bij en laat dat gaar stomen (dus niet koken). Als dat klaar is doe je er een pak gezeefde tomaten bij en doe je de gehakt erbij. Met de staafmixer pureer je de groenten en gehakt tot een saus, als het te dik is, beetje water bij doen. Op smaak maken met knoflook, olijfolie, Italiaanse kruiden, peper en zout. Deze saus kan bij pasta, maar kun je ook voor lasagne gebruiken.
Vlees halen bij de slager. In vlees ( muv marinades) hoort geen duiker te zitten. Gezeefde tomaten oid kunnen ook suiker bevatten even goed lezen op de verpakking. Dadels zijn goede suikervervangers. Hier laatst muffins en repen mee gemaakt.
klopt! Maar is niet altijd zo, idd even de verpakking lezen. anders is mijn recept ook prima te doen met ca 1 kilo verse tomaten ipv gezeefde tomaat.
Groente macaroni. Ik pak 500gr gehakt, kruiden naar smaak. Knoflook, paprika's, uien, prei, ongeveer 500gr bij elkaar. (Hier gaat er nog een blik smac bij maar dat kun je er ook uit laten.) Rul het gehakt, voeg se groente toe en kook de (volkoren) macaroni. Roer deze er doorheen en wij eten deze met chilisaus of zonder saus.
Mijn succesrecepten haal ik altijd van de AH-site/allerhande-site. Daar staan ontzettend veel recepten zonder pakjes en zakjes op.
Ik weet dat je bij de natuurwinkel bouillonpoeder kunt kopen waar geen suiker in zit. Ik heb er laatst bij iemand thuis mee gekookt en die was echt heel lekker. Verder probeer ik hier ook zoveel mogelijk zonder te koken en de tofu-blokjes staan hier wel vaak op tafel. Lekker krokant bakken en je kunt ze kruiden in elke gewenste smaak. Ik maak zelf lijnzaadcrackers. Op internet vind je ze voornamelijk met amandelmeel, maar ik gebruik geen meel. Deze zijn lekker met een plakje kaas, maar ook heerlijk met fruit erop. Soepen maak ik ook heel vaak door allerlei groenten in de pan te gooien en met de staafmixer glad te maken. Zo kun je ook dikkere pasta sausen maken. (15 minuten werk) Stamppotjes zijn ook snel klaar en ook lekker is gevulde courgette uit de oven. Met bijv. rijst of andere groenten, kaas en ei en 15 minuten in de oven. Ei-muffins, ook uit de oven. Daar kun je allerlei groenten in doen, maar met spinazie en zalm is bijvoorbeeld heerlijk.
Tortilla; Kipstukjes opbakken in kruidenboter. Allerlei soorten groenten (paprika, ui, champignons etc) naar wens opbakken in een koekenpan. Als het gaar is bij de kipstukjes doen. Evt mais en/of bonen erbij. Scheutje chilisaus erbij. Serveren met kleingesneden groente zoals; tomaat, ui, pepertjes etc. Guacamole, crème fraiche, salsasaus erbij serveren.
Chickslovefood.nl hebben heel veel lekkere recepten! En zelfs een 5 or less categorie, met lekkere gezonde recepten (zonder pakjes en zakjes) met maar maximaal 5 ingrediënten. Ook hebben ze kookboeken met dit principe, echt een aanrader!
ik kook altijd zonder pakjes en kruid alles zelf. als je gerookte paprika poeder in huis haalt kan je al heel snel de diepere smaak creëren die je anders in een sausje hebt, je moet er echt heel weinig van gebruiken, want het is super sterk. ik gebruik het bijvoorbeeld voor chili con carne, of andere Mexicaanse gerechten. ik gebruik ook de kruiden van Jonnie boer. dat zijn kruidenmixjes zonder zout of suiker. dan heb je niet het gedoe van het uitzoeken hoeveel je nodig hebt van alles.
Babi ketjap met kip Benodigdheden (voor twee personen) 300 gram kipfilet 1 ui 2 teentjes knoflook 70 ml ketjap 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 eetlepels azijn 1 theelepel gemberpoeder (djahé) Bereiding Snij de kipfilet in blokjes en snij de ui en de knoflook (of gebruik een knoflookpers zoals ik deed) fijn. Fruit in wat olie de ui een beetje glazig en voeg de kip en knoflook toe, bak deze rondom aan. Zet het vuur laag en voeg de ketjap, basterdsuiker, azijn en gemberpoeder toe. Proef even hoe de verhoudingen zijn: ik heb nog wat extra azijn toegevoegd om echt die zoetzure smaak te krijgen. Laat het geheel aan de kook komen en laat het rustig een kwartiertje doorsudderen. Serveren met rijst en groenten.
Fettucine Alfredo Recept (2 pers) 1 kipfilet, in blokjes 1 bakje champignons, in schijfjes 200 ml slagroom 1 bekertje crème fraiche 2 eetlepels verse pesto Pasta Geraspte kaas Zout, peper, knoflookpoeder naar smaak Bouillonblokje (rund of kip) Pasta koken in water met een bouillonblokje (geeft een extra lekkere smaak eraan). Kip kruiden met zout, peper & knoflookpoeder, vervolgens bakken in olijfolie. Daarna champignons erbij. Als dit goed gebakken is doe je de slagroom, zout, peper en knoflookpoeder erbij, dit laat je 10 min pruttelen tot gewenste dikte. Daarna pesto, crème fraiche en handjevol geraspte kaas erbij. 5 minuten laten pruttelen, daarna pasta erbij. Klaar!
Tortellini met kaas koken, zit natuurlijk wel in een zakje, hopelijk is er geen suiker aan toegevoegd... BladSpinazie uit de diepvries in de magnetron ontdooien. In een ovenschaal en dan geraspte kaas erover. Dit is het lievelingseten van mijn zoontje . Bietjes fijn hakken, aardappels koken, stampen en dan met gebakken zalm eten. Ook favoriet bij mijn zoontje.