Ik wil wat meer dingen 'from scratch' maken en ben wat aan het experimenteren geweest met boekweitmeel. Ik heb geprobeerd hier pannenkoekjes van te maken, maar die zijn grandioos mislukt Wie heeft een goed recept wat bijna niet kán mislukken? Mag voor alles zijn (tussendoortjes, lunch etc)! Iets met een boekweit-alternatief mag ook!
Om pannenkoeken te maken moet je ook bloem toevoegen om het elastischer te maken. Ik maak pannenkoeken van 60% boekweitmeel, en 40% speltbloem.