Hey! Ik ben even helemaal in paniek... Ik heb zojuist van die voorgebakken kibbeling gegeten van de ah, wel opgewarmd in de oven. Ik hoorde dat dat niet mocht? Ben nu weer bang dat ik iets heb opgelopen....
Waarom mag dat niet? Je mag geen vacuüm verpakte vis zoals gerookte zalm en makreel. Over kibbeling is mij niets bekend!
Goed verwarmd mag zo'n beetje alles (wel opletten met vis die veel kwik bevat), dus ook vacuum verpakte vis (bv gerookte zalm)
Volgens mij kan het geen kwaad. En je hebt het ook nog in de oven gehad. Er zal je niets overkomen denk. ; -)
Ik eet zelfs gerookte zalm, doe het op een voorgebakken broodje laagje zalm en kaas en bak het in de oven. Minimaal 13 a 15 minuten op 150 graden. Dacht da dat geen kwaad kon.
Dit was mijn verslaving bij mijn vorige zwangerschap wel verse van de visboer trouwens.. Maar dit mag inderdaad gewoon hoor
Dit mag gewoon. En ik eet ook verse zalm trouwens. Daar kan geen listeria inzitten, dat ontwikkelt zich in bedorven voedsel. Als vis niet dagvers meer is, ruik en zie je dat.
Het hoeft niet per se bedorven te zijn om listeria te bevatten. Listeria ontwikkelt zich het beste op koelkasttemperatuur, en al na een dag kan dat zijn. Maar verse vis is idd geen probleem.
Mijn dokter sprak toch echt over bedorven voedsel. En ja, vis kan snel bederven, vandaar dat je zo voorzichtig moet zijn. Ik zou nooit vis eten die ouder dan een dag is.
Zou ik ook niet doen idd. http://www.rivm.nl/Documenten_en_publicaties/Professioneel_Praktisch/Richtlijnen/Infectieziekten/LCI_richtlijnen/LCI_richtlijn_Listeriose