Voor een high tea moet ik een klein Frans hapje verzorgen en ik kan echt niets verzinnen! Heeft iemand leuke (niet te moeilijke) ideeen?
Wil je iets zoets of iets hartigs maken? Zoet: madeleines, macarons, mini eclairs of tarte tatin. Hartig: quiche lorraine (in stukjes gesneden) of mini quiches.
Of hartig én zoet : vijgen inkruisen en beetje openduwen. Stukje brie erin, walnoot erop en dan even in de oven zodat de brie in de vijg smelt. (ook afgekoeld heerlijk)
Die dingen zijn niet voor Jean Lul zo duur. Ik heb ze ooit eens zelf gemaakt - stond bijna huilend in de keuken toen ze na een uur of drie nog niet klaar waren. Eens maar nooit weer... Ik koop ze liever bij de bakker. Mijn input: plakjes geitenkaas in spek wikkelen, bakken en op toast of geroosterd stokbrood serveren Of warme camembert met plakjes appel en rauwe ham