Roosteren in de oven met rozemarijn en knoflook (evt met andere groenten zoals pastinaak, knolselderij, zoete aardappel) Rissoto met pompoen en uitgebakken bacon Pompoensoep met als topping bacon en salie in ahornsiroop Pompoencurry Pompoenpuree met geroosterde knoflook Jammie, ik krijg er nu gewoon trek in
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1185005/yotam-ottolenghi-s-pompoen-met-chiliyoghurt-en-koriandersaus Ik vind dit een heerlijk recept. Ruikt naar appeltaart als het in de oven zit.
Zo maak ik hem ook! Ik gebruik geen kerrie maar die er wel geroosterde paprika(poeder) door. Ook erg lekker! Beetje (geiten)yoghurt erdoor in de kom en klaar.