is dit voldoende van de afhaal?

Je heb nu al meerdere keren gezegd dat je dit niet weinig vind... weet je wat lekker halen dan
Ik denk dat 90% je adviseert meer te halen maar als je dat niet geloofd en hierbij blijft

 

Ik zou met alles wat je vertelt voor iets anders kiezen.
Het klinkt ook zo lekker smakelijk trouwens: een bak koolhydraten

 

stevig briesje bij jouw vandaag @tuc

 

Ik begin vaak met 1 bak saus+nasi/bami per 2 personen. Bij mijn ouders vaak simpel babi panggang en foe yong hai. Bij mijn schoonouders wat experimeteler. Bij jullie dan 13 personen en wat klein grut, dus minimaal 7 combi's.
Dan nog satestokjes, minimaal 1 per persoon, ook vooral voor de saus. Loempia's vraag ik vaak even rond, kroepoek, een extra bak iets(groente zonder saus kun je vragen of ko yo luk)..
bami/nasi vraag ik ook even rond wat ze lekker vinden.

Soep maak ik evt zelf, of ik regel wat fruit en ijs voor erna, dat vinden mensen vaak ook wel fijn..

In praktijk zijn ze na een ochtend taart en lekker bij het drinken erna, dan ligt er al een leuke bodem. Dan eten ze niet zoveel meer. Bijv na een dag klussen, of als avondeten na een dagje weg, dan bestel ik echt wel meer. Mijn familie zijn deels kleine eters, maar hier en daar ook grote eters die minstens dubbel zoveel eten. Dus het is echt even inschatten hoe je familie is. Zo te horen zijn het geen grote eters.. Je moet pubers trouwens niet onderschatten qua eten. Die kunnen soms echt bunkeren..

 

Lijkt mij juist totaal niet handig. Voordeel van chinees is lijkt mij dat je gewoon verschillende dingen besteld en mensen verschillende dingen kunnen eten. Niet net als bij friet dat je 1 snack krijgt, dan zou ik het wel vragen welke ze willen

 

Als ik jou was, zou ik het volledig over een andere boeg gooien. In de eerste plaats: je viert de verjaardag van jouw kinderen, maar zij lusten zelf geen chinees. Alleen kroepoek, maar dat is natuurlijk geen "maaltijd". Het is toch sneu dat ze op hun eigen verjaardagsfeestje iets voorgeschoteld krijgen wat ze zelf niet lusten? Om die reden zou ik al niet voor chinees kiezen. Er zijn zo veel andere mogelijkheden. Hier mogen de kinderen op hun verjaardag zelf kiezen wat ze willen eten (en dat is meestal tapas).

En in de tweede plaats (maar die vind ik echt ondergeschikt aan de eerste): met de eet-wensen van jouw gasten lijkt chinees me geen handige optie. Het is best lastig om rekening te houden met zoveel verschillende wensen. Als je nu al weet dat enkele personen geen nasi/bami/rijst eten, zou ik er niet voor kiezen.

Waar ik persoonlijk wel voor zou kiezen is een warm/koud buffet of tapas met voor elk wat wils. Die optie werd hier boven ook al genoemd. Ik begrijp dat het nu voor jou niet mogelijk is om lange tijd in de keuken te staan, maar jouw partner (als je die hebt) kan toch ook wat doen? Of je zou kunnen vragen of jouw gasten allemaal iets kunnen meenemen om er gezamenlijk een lekker buffet van te maken. Ik neem aan dat iedereen daar wel begrip voor heeft, gezien jouw situatie. Dan weet je ook zeker dat er iets bij zit wat ze lusten / mogen hebben gezien hun beperkingen. Een win-win situatie!

Mocht je dit niet aan jouw gasten willen vragen, dan zou je ook zelf een eenvoudig buffet kunnen "maken" door in de winkel kant-en-klare tapas te kopen. Dit kun je evt. nog aanvullen met quiches, stokbrood met diverse soorten kaas, etc. Wellicht zou jouw man wat salades (bijv. ook rijstsalade, pastasalade) of hartige taarten kunnen maken.

En mocht je het helemaal eenvoudig willen houden, dan kun je natuurlijk ook een een buffet bestellen via een catering. Dit schijnt een goede te zijn: https://hapjesschaal.nl/
Ik heb er zelf geen ervaring mee, maar ik heb er wel goede recensies over gelezen. Ze bezorgen in heel Nederland en ze zijn niet duur. Voor 58 euro heb je een schaal voor 12 personen. Doe er zelf nog een pan soep en stokbrood bij en je bent zo klaar. En nog goedkoper ook dan de chinees.

Succes met de keuze en een fijn verjaardagsfeest gewenst!

 

Wij rekenen gewoonlijk voor de volwassenen 1 portie per persoon en voor de kinderen (4 en 7) een halve. Zonder voorgerecht en dessert is dit schoon op meestal. Met een voorgerecht zou ik minstens een halve portie per persoon doen. Let ook op dat sommige chinese restaurants tegenwoordig minder rijst/nasi/bami meegeven dan vroeger, bijv. bij 3 porties toch maar 2 bakjes rijst/nasi/bami (en misschien was het maar 1 bakje geweest als we allen hetzelfde hadden gewild).

 

Onze berichten hebben elkaar gekruist. Ik ben zo lang bezig geweest met typen, dat ik jouw laatste berichtje nog niet had gelezen. Ik begrijp dat voor jou gewoon vast staat dat je chinees wilt halen. Mijn bericht is dus mosterd na de maaltijd...

 

Ik zou gewoon voor degenen die er rond etenstijd nog zijn friet halen.

 

Nou inderdaad zeg. Denk je gezellig te eten op een verjaardag, krijg je een bak "koolhydraatarm spul" omdat je op dieet bent

Ts, kan je er niet een paar grote schalen salade bij maken? Dat hoeft niet heel ingewikkeld te zijn en toch voedzaam.
Ik zie tenminste mijn zus, die alleen koolhydraatarm spul eet, altijd salades eten. Met bieten, quinoa, kikkererwten, eitje, en wat dies meer zij.
Zij zou liever dat eten dan van die kledderige groenten van de Chinees.

 

Ja, dat klopt. Het gaat om hapjes, niet om een maaltijd. Maar je kunt er wel een maaltijd (tapas buffet) van maken door meerdere schalen te bestellen en/of aan te vullen met soep, stokbrood en wat kant-en-klaar dingen uit de supermarkt. Zo tover je in relatief weinig tijd een mooi buffet op tafel. Maargoed, deze noemde ik maar als voorbeeld. Je zou natuurlijk ook in jouw eigen woonplaats kunnen zoeken naar een cateringbedrijf.

 

Als ik de kinderen voor 1 volwassene tel, dan moet je voor 14 volwassenen eten regelen. Een bak (je schrijft bakje, dus dat lijkt me niet zo groot) nasi of bami daar doe je ongeveer met 2 personen mee. Dus dan kom je op 6/7 bakken nasi/bami. En daar dan nog p.p. zeker 1 bak hoofdgerecht bijtellen. Iedereen neemt overal wat van natuurlijk, maar 1 bak hoofdgerecht p.p. is een goed uitgangspunt. En dan de gebakken banaan en saté voor erbij.
Dus dan kom je 3 bakken nasi/bami en 2/3 hoofdgerechten te kort.

 

Als aanvulling op bovenstaande. Ik vind dat vooral de vergetariers er bekaaid afkomen. Enkel rijst, tjap tjoy en gebakken banaan.
Waarom niet wat bami/nasi vegetarisch bestellen, de foe yong hai kan zonder vlees, ander vegagerecht? Of vegaloempia’s bijvoorbeeld?

 

Ik bedoelde meer overleggen. Als mijn moeder chinees bestelde dan wilde iedereen van alles wat dus zo konden we kijken wat iedereen beetje lekker vind en daarop afstemmen en bestellen.

 

Ik zou de foe yong hai en de tjap tjoy verdubbelen en nog redelijk wat kleine loempia's erbij doen. Verder nog wat pangsit ofzo. Een halve bak p.p lijkt met redelijk.
Zoals hierboven 3x zoveel lijkt me toch echt overdreven

 

Als ze echt koolhydraatarm eten, dan eten ze ook geen Chinees!! Ik eet zelf koolhydraatarm en er zijn maar heel weinig gerechten, of geen, die je van de Chinees mag. Ik zou het dus eerst even vragen aan je gasten. Zonde als je iets goed bedoeld besteld en ze eten het niet.