Nee dat klopt, wilde er alleen maar mee zeggen dat mijn ouders ook gewoon goed hebben uitgelegd wat het verschil was tussen alcohol drinken en alcohol gebruiken in gerechten. Ik denk dat er in dit geval gewoon veel komt kijken in de opvoeding. Je mag het een dooddoener vinden maar zo kijk ik er tegen aan. Ik vind het fijn hoe mijn ouders het mij hebben geleerd en zo zal ik het inderdaad ook mijn kinderen leren.
Vlees wordt mals door zuur. Ik alcohol zit vaak een bepaald zuurtje... gelukkig zit zuur ook in genoeg andere dingen waar geen alcohol in zit en waar het vlees ook mals van wordt
Ik zie het verschil niet: alcohol = alcohol=dus niet geschikt voor kinderen (in mijn ogen) en ik ben absoluut niet tegen alcohol, ik drink zelf regelmatig, maar ik ben volwassen, zij zijn kind. Ze zouden van mij dus ook geen shandy of sneeuwwitje mogen hebben (wat ik als kind wel mocht)
Ja, serieus...mijn punt ging niet om het soort gerecht. Het ging erom dat, ondanks mijn eigen voorkeuren, ik mijn kind geen alcohol voorschotel en leer dat het lekkerder is met alcohol
Hier krijgen ze ook dat soort dingen als Shandy niet, kreeg ik vroeger trouwens ook niet. Hapje advocaat van oude oma ( stiekem ) wel.
Volgens mij worden er twee zaken door elkaar gehaald. Namelijk alcohol nodig hebben om smaak aan je eten of een alcoholhoudende drank gebruiken om smaak te geven aan je eten. Ik voeg aan bolognesesaus rode wijn toe (en daarna pruttelt het 8 uur) voor de smaak die de wijn toevoegt (en dus niet de alcohol, aangezien daar nauwelijks wat van overblijft na 8 uur pruttelen). En vlaams stoofvlees wordt bereid met bier, vanwege de smaak en het bittertje van bier. En een coq-au-vin maken zonder wijn lijkt mij ronduit onmogelijk. Dan blijft er werkelijk waar minder dan een een paar mililiter alcohol over in zo’n gerecht. En dan in combi met de andere vloeistoffen en het feit dat je kind nooit in zijn eentje een hele pan op eet, krijgt hij/zij dus eigenlijk geen alcohol binnen. Of iig een stuk minder dan in die overrijpe banaan zit Oh en ik ben zeker ook met alcohol om me heen opgegroeid , maar dronk zelf als puber en jong volwassene geen druppel als ik ging stappen (of ergens anders). En ben pas op latere leeftijd wijn, port, e.d. gaan waarderen. En dan vooral om de smaak en dus niet om de alcohol. Ik denk dat ik ook prima in staat ben om, ondanks mijn ‘kookgedrag’ dat aan mijn kinderen te leren.
uiteraard ligt het ook aan de leeftijd: mijn 2 jongsten zijn 5 en 7 (oudste is 21 dus die mag ), kijk nu krijgen ze dat niet, maar wanneer ze 16 zijn mogen ze van mij best een keertje een shandy, maar nu absoluut niet. Ik zou rond die leeftijd ook minder moeite hebben met alcohol in eten, maar voor nu nee. En ik ben het met (even naam kwijt eens) dat je kinderen beter rond hun 16e rustig een wijntje of biertje kan doen met een feestje/kerst, dan dat ze met 18 losgaan. Dan leren ze thuis onder toeziend oog met mate drinken. Maar bij kleine kinderen vind ik het echt een no-go
Hier zijn ze 7 en 10 en krijgen ze dus enkel en alleen soms gerechten waarin alcohol is verwerkt ( denk aan een stoofpotje of stoofperen ) maar voor de rest dus ook niets. 21 is inderdaad wel een '' normale '' leeftijd Toen woonde ik al op mijzelf dus zou wat zijn als mijn ouders toen hadden gezegd wat ik wel niet mocht doen hihihi. Ook ik ben van mening dat je beter je kind op een feestje waar jezelf bij bent kan introduceren met een drankje, daar leer je naar mijn inziens als tiener ook van. Maar goed, dat is ieder voor zich uiteraard.
ook in een stoofpotje doe ik geen alcohol in de portie van de kinderen. bouf bourginon bijv. Ik laat het sudderen tot het klaar is, haal hun portie uit de pan en daarna doe ik pas alcohol erbij en laat het dan een poosje sudderen.
Dat is inderdaad ieder voor zich. Ik vind er toch net wat meer pit in zitten qua smaak dan wanneer het er niet doorheen zit. Maar dat is uiteraard ook smaken verschillen. Heeft op zich niets te maken met de alcohol op zich.
Ik vind de manier waarop we omgaan met blowen best hypocriet ja... alcohol is namelijk wel geaccepteerd terwijl de gevolgen op lange termijn zelfs schadelijker kunnen zijn. Maar dat is een andere discussie. Toch vind ik een wijntje op zijn tijd heel anders dan roken of een pilletje slikken of coke snuiven. Van het eerste zou ik het niet erg vinden als mijn kinderen dat, net als wij, gematigd doen. Als ze 18 zijn, niet eerder. Van de andere dingen zou ik een stuk minder blij worden en dan druk ik me nog zacht uit.
Oh god wat ben ik dan slecht ik maak stoofvlees weleens met een flesje bier erdoor whaha Mijn kind is nog geen 2 , denk dat ik hem maar vast aanmeld voor de AA Ik word altijd helemaal kriebelig van mensen die een ander vertellen hoe ze hun kind moeten opvoeden en voornamelijk als het gaat over voeding. Ik zal jullie nu alvast zeggen als mijn zoontje straks een jaar of 18 is en een biertje wil drinken dan drinkt mama gezellig samen met hem een biertje mee.
Hier idem. Ik ben ook opgegroeid in een gezin waar alcohol sociaal geaccepteerd was. Maar tot mijn 25e heb ik nooit een druppel gedronken. Pas daarna ben ik een goed bruin bier gaan waarderen, of een lekkere witte wijn. Maar altijd met mate. Van een glas Chimay blauw kan ik er maar 1 op. Van een glas witte wijn hoogstens twee.
In België wordt sommige bier nog gebrouwen in een abdij, zoals vroeger. Blijkt dat sommige abdijen voor zogende moeders een bepaald soort bruin bier hebben, waar dus bijna geen alcohol in zit (wat de paters ook drinken). Het schijnt enorm goed te zijn voor je productie. Nu houd ik het bij venkelthee, maar ik ken mensen die een bak bier krijgen op hun kraambezoek