Mijn man en ik zijn er over uit: er is teveel dierenleed en het is echt niet normaal wat we de lastste dagen weer op het journaal zien. Het is tijd dat ook wij ervoor gaan kiezen om te beginnen als flexitarier en misschien zelfs wel vegetariers te worden. Dit weekend beginnen we met een vleesvrij weekend. De stukjes kip vervangen door vis of vega-kip en zaterdag spaghetti met vega-gehakt. Maar nu is mijn vraag: wat eten ‘jullie’ (vegetariers dus) op brood? Wij zijn geen zoet-eters op brood, avocado gaat al geregeld op brood en elke dag ei is ook overdreven (en wil ik dat ook nog wel?) en kaas en geitenkaas eten we ook graag.
Goed bezig! Veel kaas is door het stremsel wat er in zit officieel niet vegetarisch, weet niet hoe streng je wilt zijn maar anders is dat ook een dingetje om rekening mee te houden. Qua op brood kan ik je niet helpen want ik eet geen brood en heb ook nooit vlees op brood gehad maar in mijn omgeving veel veganisten die hummus en alle varianten daarvan op brood doen. Misschien is dat wat?
Wat goed van jullie! Ik eet veganistisch maar heb wel veel broodbeleg tips denk ik. Ik hou ook met name van hartig. Bij de Aldi verkopen ze 'vegetarische spread' in een stuk of 4 smaken. Zijn kleine potjes die bij het zoete broodbeleg staan. Je hebt smaken als paprika chili, tomaat basilicum, linzen kokos. Ze zijn allemaal heel verschillend. Ik weet dat ze iets vergelijkbaars ook hebben bij de Lidl. Verder is er natuurlijk hummus in heel veel smaken. Muhammara is hier ook een groot succes, staat ook bij de hummus in de supermarkt, je kunt daar nog wel meer vinden. Ik vind het vegetarische nepvlees broodbeleg van Albert Heijn ook wel lekker, die tuinkruiden paté enzo. De plakjes nepvlees vind ik minder, daar zit niet zoveel smaak aan. Ik doe vaak ook sla, komkommer en tomaat erbij op brood (op het andere beleg). Als je wat meer tijd hebt kun je ook tempeh bakken of scrambled tofu maken (Google maar eens recepten), is ook erg lekker. Scrambled tofu is een goede vervanger voor scrambled eggs. Verder vind ik notenpasta's ook erg lekker.
Oh en dit is ook heerlijk! https://www.forksoverknives.com/recipes/vegan-no-tuna-salad-sandwich/#gs.g2bM9m0
Ik eet meestal vegetarisch beleg op brood, gewoon omdat ik vlees op brood niet zo lekker vind. Ik eet meestal pindakaas, smeerkaas, appelstroop of banaan op brood. Aardbeien op brood zijn ook lekker. Is wel allemaal zoet zie ik nu, al vind ik dat met pindakaas wel meevallen (ik heb pure pindakaas zonder toevoegingen). Humus en die spreads van de Aldi zijn inderdaad heel lekker!
Pindakaas, appelstroop, banaan of aardbeien op brood vind ik inderdaad echt niet lekker. Smeerkaas wel en humus ga ik zo eens halen. Sandwichspread-achtige dingen eet mijn man graag, maar dat vind ik ook niet zo lekker helaas. Ik hou wel echt van avocado, eiersalade, seleriesalade, koeienkaas en geitenkaas. Ik ga zo op zoek naar 3 soorten broodbeleg, daar komen we het weekend wel mee door denk ik. Bedankt alvast voor de tips. Het zal een kwestie van wennen zijn, maar ik zie het helemaal positief!
Wij eten vaak yoghurt of Skyr als ontbijt of Muesli/cornflakes. En als lunch vaker ren salade, gekookt of gebakken eieren, gebakken champignons (ook lekker op brood?.
Die dingen van de Aldi die ik noemde heten wel vegetarische spreads maar lijkt absoluut niet op sandwich spread als je dat bedoelt. Ik zou het eens proberen, ik vind sandwich spread heel vies en die dingen heel lekker
Ik hou wel van zoet, dus keuze genoeg, maar ik eet ook humus, avocado, (ah heeft ook een combinatie daarvan als spread) (smeer)kaas, pindakaas, selleriesalade, ei, tzatziki etc. Oh, en mijn dochter eet graag de boterhamworst van de Vegetarische Slager op brood.
Als je van warm op je brood houdt (ik vind dat zelf altijd heerlijk) zou je deze eens kunnen proberen: http://www.bonduelle.nl/product/ratatouille-la-provencale in een schaaltje in de magnetron en dan op een geroosterde boterham. Mn dochters noemen het een broodje pizza . Of warme champignonragout.
Je zet pindakaas nu in een zoet rijtje, maar welke pindakaas heb je dan? Ik vind het namelijk ook heel vies als er suiker (of zoetstof) in zit. Maar de originele, basic variant van de Calvé is ongezoet. Die vind ik lekker hartig. Misschien kun je dat eens proberen?
Ik vind de vegetarische tuinkruidenpate echt ontzettend lekker. Verder veel soorten kaas, met kruiden of fenegriek, geitenkaas, schapenkaas enz. Maar wat goed dat je vleesvrije dagen wilt inplannen.
Hier al aantal jaren vegetarisch en eet nu grotendeels veganistisch (omdat vegan nog niet overal verkrijgbaar is als ik snel iets wil eten). Er is tegenwoordig zo ontzettend veel keuze in vega(n) hartig en zoet beleg. Heel veel tips vindt je oa op Pinterest of in vega(n) groepen op fb. Heel veel succes en fijn om te horen dat jullie deze stap willen nemen
Ik zou oppassen met vegan groepen op fb, in de meeste word je levend gefileerd als je nog geen 100% veganist bent. Ze zijn dan wel diervriendelijk maar niet echt mensvriendelijk vind ik. Ik was er gauw klaar mee
Ik reageer gewoon niet, enkel meelezen. Wat inderdaad, aardig zijn ze niet. OT: misschien pindakaas met sambal en komkommer? Ik hou niet van vleeswaren, nooit gedaan ook, zeker nadat ik de ingrediënten eens had bekeken. Gelukkig vind ik zoet op brood prima. Maar de combi die ik net noemde, vind ik niet zoet. Ik neem altijd de 100% pindakaas van AH met grote stukken.
Wat goed dat je dit gaat doen trouwens. Wij zijn sinds een jaar gestopt met zelf vlees te eten als we gewoon thuis eten. Bij familie of buiten de deur eten we het nog wel. Ik vond het heel lang prima te doen en wilde zelfs langzamerhand richting veganisme gaan. Maar de laatste tijd druk druk druk en eet ik iedere keer hetzelfde, nu mis ik vlees ineens.
Daar heb je wel gelijk in. Viel mij ook al op en heb daar ook eens wat van gezegd Het is dat er super ideeen voorbij komen en er wel mensvriendelijke vegans zijn maar heb ook een tijd gedacht om er weg te gaan. En dat noemen zich dan wereldverbeteraars
Goed bezig, ik ben ook in de overgangsfase. Ik eet alleen niet zo vaak brood; ik ontbijt vaak smoothie of bananenpannekoekjes (2 eieren+banaan+klein beetje havermout). Als lunch eet ik vaak pasta(salade), of bonensalade, soep of restjes van de vorige avondmaaltijd. Ik vind de vegetarische paté van de ah wel heel lekker, maar ik probeer ook wat minder "toevoegingen" te eten en dan zijn veel vleesvervangers weer minder geschikt. Half Off-topic: ik vind de bonenburgers van hak erg lekker, zitten veel kruiden in, maar geen troep en zelfs geen zuivel Pinterest is echt top, en ik vind het boek De Dikke Vegetariër een must-have als je vegetarisch wilt koken.
Yeah,supergoed! Wij zijn afgelopen september na de afschuwelijke beelden van een Belgisch slachthuis definitief gestopt en heb er nog geen dag spijt van gehad .