voor de liefhebbers van de sate gehaktballetjes van de jumbo: er is listeria ontdekt in deze balletjes. Zie https://www.telegraaf.nl/nieuws/2222153/bacterie-in-sateballetjes-van-jumbo
Allemaal dankzij plastic rommel ( verpakking). Koop je eten/vlees gewoon vers bij een slager dan heb je deze ellende niet.
Onzin. De meeste listriabesmettingen vinden plaats dankzij (slecht schoongemaakte) snijmachines. Die gebruikt een slager ook. Probleem is alleen dat een jumbo veel groter is en dus een besmetting via hun snijmachine veel meer impact heeft.
Saté spiesjes en gehaktballen gaan niet op de snijmachine. De fout van de listeria bacterie zit in het verpakken onder luchtdruk/ vaccuum.
Dat zeg ik ook niet. Ik zeg dat de meeste besmettingen plaatsvinden door snijmachines en dat de slager die ook gebruikt. Dus zeggen dat je dat risico niet loopt bij de slager is grote onzin. Sterker nog, in Frankrijk (waar listeria verplicht gemeld moet worden en die dus de duidelijkste cijfers hebben) zie je juist dat de kleine ambachtelijke bedrijfjes die meeste besmettingen oplopen. Juist in dat soort bedrijven is de controle op hygiene kleiner als bij een groot bedrijf als jumbo. Dat is in NL niet anders.