Ik heb vanavond eindelijk het recept gemaakt. Waarschijnlijk heb ik de verkeerde kaas gebruikt, had de eigen merk van de Albert Heijn. In het recept gebruikt ze een of ander merk dat niet bij de AH te krijgen was. Mijn kaas was niet te raspen, heel plakkerig. Resultaat: "saus" was korrelig. Vond er niet veel aan dus.
Dit wilde ik net zeggen. Toen ik zwanger was vond ik dit wel een beetje spannend maar heb het wel gegeten. Als het goed is gaart het ei uiteindelijk wel door de warmte van de pasta.
Oh ik maak altijd pasta carbonara met rauwe eieren en de kinderen eten dit ook. Tot nu toe hebben we het elke keer overleefd