Sinds vorige week heb ik een slowcooker. Deze week al geëxperimenteerd met pulled pork, iets met kipdrumstics en draadjesvlees. Nu zoek ik eigenlijk succes recepten. Ik gebruik nu eetspiratie.nl en ashleywillems. Wie heeft er nog een lekker receptje?
Ik lees ook mee! Ik wil graag een slowcooker kopen maar heb geen idee welke nou echt goed is, iemand een idee?
Spareribs, albondigas, verschillende soorten curry's, kofta, pastasauzen, soep en ga zo maar door! Eigenlijk kan je er zo'n beetje van alles ingooien. Als de saus te dun is, dan de volgende keer wat minder water gebruiken.
Ik heb een russel hobbs met timer. Tot nu toe bevalt hij goed las op een FB pagina dat er bij big bazaar er nu een in de aanbieding is voor € 15
Ik maak er wel eens een hele kip in, pastasaus, pulled chicken/beef voor in burritos of tacos, spareribs, stoofpotten en afgelopen weekend hachee.
Wij vinden deze altijd erg lekker https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=594351 We doen er dan rijst bij en (sajoer) sperziebonen.
Ik vind de teriyaki drumsticks top. Ik dacht echt hoe kan iets met zo weinig werk goed smaken maar de kip wordt echt lekker! http://www.ohmyfoodness.nl/omf-kookt/diner-omf-eet/teriyaki-drumsticks-slowcooker-of-uit-de-pan Pulled pork is hier ook favoriet, vooral op feestjes haha, al geef ik daar mijn eigen draai aan door zelf een dry-rub met 5 spice te maken (dat vind ik echt heerlijk). En ga nu voor de 2e keer weer erwtensoep maken, die smaakte vorige keer prima! Voor 15 minuten snijwerk en de rest geen omkijken naar perfect! Ik pas recepten altijd aan naar gelang wat ik lekker vind/wel of niet in huis heb etc. Dus gebruik weinig standaard recepten. Dit was mijn basis: https://www.eetspiratie.nl/erwtensoep-uit-de-slowcooker/ En een goede bolognaisesaus (vleessaus, geen tomatensaus): https://www.paolos.nl/de-originele-bolognesesaus-ragu-bolognese/ Verder vinden wij ook de honey glazed pork belly heerlijk (maar wel superongezond....) botermals vlees, het zuurtje van de balsamico, zoet van de honing, de italiaanse kruiden en het zout van de bouillion, mmmm.... https://www.eatwell101.com/slow-cooker-pork-belly-recipe En tja, soepen, sauzen, stoofpeertjes, draadjesvlees, het wordt allemaal lekker in de slowcooker. Ik vind t echt een uitvinding. Wordt hier gemiddeld 1x p week gebruikt.
Ik heb een crockpot, deze: https://www.bol.com/nl/p/crockpot-saute-csc011-slowcooker-6-l/9200000040301782/?Referrer=ADVNLGOO002028-G-58832818019-S-518476598554-9200000040301782&&Referrer=ADVNLGOO002028-G-58832818019-S-518476598554-9200000040301782&gclid=Cj0KCQiAxZPgBRCmARIsAOrTHSahNlnq6vXylnOEdW_S_XRcX_D5IHFPsrKs4xWBb_dNlSHvB7gXfEoaAtzdEALw_wcB&gclsrc=aw.ds Ik wilde er 1 met timer (omdat ik hem ook gebruik als ik ben werken en ik soms langer van huis ben dan een gerecht moet koken) een grote afmeting en van deze kan de pan ook nog op t vuur, soms moet je vlees bijv eerst aanbraden en dan hoef je geen extra pan te gebruiken maar braad je het vlees gewoon in deze pan aan en zet je hem daarna in de slowcooker. Heel blij mee!
Super! Zoiets had ik inderdaad in gedachten. Er staat dat er 6l in kan, voor hoeveel personen is dat in de praktijk. Ik heb nogal grote eters thuis en in de familie.
Voor veel eters, ik maak bijvoorbeeld pastasaus en vries dan nog 2 of 3 porties in. Dezelfde voor erwtensoep en wijzijn met 2 grote en 2 kleine eters.
De slowcooker is hier toch wel mijn favoriete keukenapparaat. Ik heb er 2: een crockpot met timer (5,7 liter) en een russell hobs zonder timer (3,5 l). Hij staat hier minstens 1x per week aan. En soms heb ik ze alle twee tegelijk in gebruik. Ik maak er van alles in: Drumsticks (in verschillende sauzen of marinades), pulled pork of chicken (Indo of bbq) Mexicaanse pulled pork (carniras) Babi ketjap en kip ketjap Stoofpotje met kip en groentes Allerlei soorten ‘draadjesvlees’ (Zwolsche stoof, zuurvlees, boeuf bourguignon, beef guinness, etc.) Slavinken in kruidige tomatensaus Pastasauzen (bolognese of diverse tomatensauzen) Curry’s Stoofpeertjes en appelmoes met steranijs Gestoofde groentes (bv sinaasappel-worteltjes) Soepen (thaise kippensoep, uiensoep, tomatensoep, kippenbouillon, etc.) Mijn favoriete website is dan echt eetspiratie.nl. En verder maak ik van elk soort stoofgerecht gewoon zelf een slowcookerrecept. Dat is meestal een kwestie van de kooktijd verlengen en minder of nauwelijks vocht toevoegen (behalve bij soep natuurlijk).
Roti is hier echt een succes. Normaal moeten de kruiden echt twee dagen intrekken en nu is het binnen een paar uurtjes klaar.
https://www.eetspiratie.nl/slavinken-in-kruidige-tomatensaus/ Wij doen meestal iets van eiermie of rijst en sperziebonen oid of een salade. Maar met aardappeltjes kan het ook prima.
Hier staat hij ook wel eens in de week aan. Ik haal inspiratie van Facebook. Slowcooker recepten heet het geloof ik