Met dit weer, hoogzwanger en kleine kinderen heb ik geen behoefte aan barbecuen. Wel simpel eten en niet te zwaar: Kipkrokant met salade met avocado Gehakt met salade en mais Preisoep (uit de vriezer) Potato soup (uit de vriezer) Macaronisalade met hamblokjes en joppiesaus Spareribs uit de slowcooker Fushilisalade met broccoli, spek, kip en cajun Sla(salade) is dan vaak op basis van kropsla, tomaatjes en bosui.
Ik zie veel soep voorbij komen. Zijn jullie niet bang dat dat snel bederft met die hitte? Ik durf dat dus niet te maken, vooraf, bang dat in de tijd dat die af moet koelen voor die de koeling in kan al bederft door de warmte.
Met zulke warme temperaturen buiten probeer ik de oven niet te gebruiken, dat scheelt 's avonds zo een halve graad. Verder niet echt iets gepland. Morgen eten we pasta met gehakt, dat maak ik voor 2 dagen. Dinsdag eten we pastasalade, 2e halve prijs van de Jumbo. Woensdag ochtend ga ik weer boodschappen doen.
Ik maak op vrije dagen regelmatig een hele grote pan soep. Die vries ik in tweepersoonsporties in in van die bakjes van de chinees. Op een hete dag pak ik een paar van die bakjes en ontdooi ze. Wat vers gesnipperde bosui of kleine prei of taugé erin voor een knapperig effect en klaar is Kees!
Ik maak mijn soep inderdaad ook altijd in grote hoeveelheid om daarna in porties in te vriezen. Dat durf in met de warmte dan niet te doen, bang voor bederf tijdens afkoelen. Uit de vriezer halen en ik de koelkast ontdooien durf ik dan wel.
Als ik verse soep maak met mooi weer, laat ik het gewoon supersnel terugkoelen. Verdelen over kleinere pannen en dan de pan in ijswater zetten en goed roeren. Dan is het heel snel koud en kan het in de koelkast.Is nog nooit misgegaan.
Slim! Nooit aan gedacht, vind soep namelijk wel lekker met dit weer. Ik heb voor ma tm vrijdag 3x bbq, 1x pastasalade en 1x broodjes op het menu staan maar misschien dat ik dan toch 1x bbq vervang voor een soepje met broodjes.
Ik maak vaak soep in mijn slowcooker. Dan gaat deze gewoon op de warmhoudstand en houdt hij de soep warm. Kan er dus niks bederven. En daarnaast ben ik zo’n doos, die dan iets wat nog best warm is, toch al in de koelkast zet.
Koude meloensoep, gazpacho, gemengde salades, koude pastaschotel met zalm, of een BBQ met gegrilde groentes en wat vlees of vis. Op de site van de groene meisjes staan ook lekkere recepten: http://www.degroenemeisjes.nl/vijf-favoriete-zomerse-gerechten/
1x bbq En verder soepje maken met brood.... salade met brood oid. Echt geen zin om te koken als het zo heet is
Ik maak de soep op de dag zelf en alles gaat op. Voordeel van soep maken is dat je alles in de pan moet gooien, even wachten en dan is het al klaar. Hoef ik niet voor in de keuken te staan
Dan maak je het vlak voor het etenstijd is bedoel je? dat is hier in huis het moment van een peuter die moe word en gaat klieren. Kies mijn maaltijden al een jaar lang zo uit dat ik zo goed als alles in de ochtend kan bereiden en rond die tijd alleen nog wat de oven in hoef te schuiven, op te warmen, af te bakken, kortom rond die tijd sta ik het liefst zo kort mogelijk in de keuken.
Ja klopt. Maar ik maak nu gewoon simpel groentensoep, daarbij sta ik echt maar heel kort in de keuken. Broodjes in de oven, groenten, ballen en pasta in de pan en 8 minuten later is alles klaar. In de tijd dat het aan het koken is ben ik niet in de keuken.
Mexicaanse salade: Tomaatjes Mais Uitje Kidneybonen Avocado Paprika Citroensap en wat kruiden (gerookte paprika en wat chili oid) Sour cream erbij Wat krokante vega mexicaanse snackjes (lidl) uit de airfryer erbij. (Of tortillachipjes of een wrap of taco)
Hier staat groentesoep op het menu. Ik heb geen trek in vast voedsel, maar moet toch wat eten. Ik maak gelijk een grote pan, hoef ik morgen na werk niet te koken.
Ik vul de gootsteen met koud water/ijsblokjes, pan erin. En als lauw is gaat het al de koelkast in. En ik gebruik groentebouillon. Hier spullen gehaald voor salade: appel, komkommer, tomaat, augurken, ijsbergsla, tonijn, feta, eieren, pijnboompitten, paprika. Zie wel wat de samenstelling wordt. Verder soep, pitabroodjes en stokbrood in de voorraadkast. Puntje brie, roomkaas en ander beleg in de koelkast. Aardappeltjes in de vriezer. En ook nog vegetarische shoarma en knoflooksaus.