Wat eten we vandaag? Deel 14!

door jullie krijg ik trek in mosselen! Heb je daar nog een speciale pan voor nodig? Vorig jaar geprobeert te maken in een grote braadpan toen waren ze flink mislukt vooral qua struktuur.

 

Volkorenpasta met broccoli, courgette, champignons en roomsaus

 

In een hoge kookpot. Laagje water, mosselen erop, middelhoog vuur met deksel erop, en dan 5-10 min wachten tot we open zijn. Tussendoor eens opschudden

 

Ik denk dat ik mijn pan toen te vol had en tussendoor schudden had ik ook niet gedaan.

 

Mijn kookpot zit ook redelijk vol hoor, misschien te lang? Vanaf dat ze open zijn, zijn ze gaar.

 

Op het werk vandaag een nasi dag, dus als lunch al een heerlijk bord nasi goreng met sate, gebakken eitje, kroepoek en atjar op. Dus vanavond lekker makkeleijk, een broodje gebaken ei. Man en ik werken bij hetzelfde bedrijf, dus dat is ook nog eens heel makkelijk

 

Ik heb buikgriep dus ga niets koken. Er staat nog couscous in de koelkast.

 

Spaghetti carbonara met avocadosaus. Erbij broccoli

 

penne met stroganoffsaus en groente

 

Quinoa met kip, paprika, cherry tomaatjes en parmezan.
Daarbij een salade.

 

Tikka masala uit de slowcooker.

 

Lasagnette (knorr wereldgerecht).

 

Iets simpels. Deze week lijk ik wat minder maagzuur te hebben en daar wil ik van profiteren dus ik ga iets simpels en gezonds op tafel zetten.

Gewokte pangasius filet met peper, zout, knoflook en olie. Daarbij een nestje tagliatelle en lekker veel bloemkool!

 

Pompoensoep met kokosroom en daarbij stokbrood met vegan kaas. We eten steeds vaker vegan, dus vandaag maar eens de kaasvervanger gekocht... Ben benieuwd!

 

Krieltjes met een lekkerbekje, erwten en coleslaw

 

Lekker makkelijk; poffertjes

 

Volkoren fusili met kipfilet, veel groente en romige pesto saus

 

Pizza

 

Zomerse zuurkoolstamppot (lidl kant- en klaar) met een slavinkje en jus.