Ik heb het een tijdje geprobeerd en heb nu het negatieve ervaren dat ik en mega veel aangekomen ben en e weg kwijt in het feit dat ik bij elke koolhydraat denk ... dat is niet verstandig en vervolgens getriggerd wordt om nog meer te eten. Dus euh ja nu denk ik had ik maar wat anders geprobeerd want het neemt voor mij het plezier in eten echt weg.
Nee hoor, dan is diegene verkeerd geïnformeerd geweest. Om in keto te blijven moet je wel onder de 20 gram netto koolhydraten blijven. Dat betekent dat je wel moet uitkijken met welke soorten fruit en de hoeveelheden, maar het mag wel.
Wij hebben vrienden die ketogeen eten, al 5 jaar. Eerste maanden vonden ze heel zwaar, eerste weken het ergst. Nu kost het ze nauwelijks moeite, vinden zij. Maar ze hebben geen kinderen en besteden ruim 1,5 uur aan het koken 's avonds en bijna een uur aan hun ontbijt en klaarmaken van de lunch. Zoals zij het doen lijkt het me absoluut niet vol te houden in een jong gezin..
Maar het is niet echt een kwestie van geloof, er is inmiddels een behoorlijk solide wetenschappelijke basis. Probleem is alleen dat het kennelijk heel nauw luistert en je het wel helemaal goed moet doen (dus ook niet teveel proteins) Wat betreft die keto-flu, daar ben ik ook bang voor! Volgens mn vriendin heeft het heel erg te maken met uitvinden hoe je nog genoeg voedingsstoffen en electrolyten binnenkrijgt. Als dat plaatje eenmaal klopt, zou je je weer goed moeten gaan voelen. Maar ik hoor best vaak negatieve verhalen. Verder heb ik ook totaaaal geen tijd en energie aan mn kookkunsten helemaal overhoop gooien, Denk dan eerder dat ik hetzelfde blijf maken als voorheen, maar voor mezelf gewoon de koolhydraten op zij gooi. Zoals fffff beschrijft, daarvan wordt ik al gestressed als ik eraan denk. Ik denk dat ik het misschien gewoon maar eens ga proberen! Eigenlijk eet ik al best weinig koolhydraten, dus zo mega groot is de stap ook weer niet. Alleen die pizza's, haha en uit eten gaan met werk enzo. Dat lijkt me ook een beetje lastig.
Maar wel maar heel beperkt. 1 appel is al bijna 20 koolhydraten, 1 banaan al meer. Dan mag je verder dus 0 koolhydraten, dus ook geen noten, meeste groentes of kaas etc. Volgens die vriendin kun je beste alleen frambozen, bramen of bessen eten en dan echt maar een klein handje vol per dag. Koolhydraten zitten namelijk is van alles en nog wat en met die strenge grens van 20, ga je er heel makkelijk over heen als je "bewust" 1 product met relatief veel koolhydraten eet.
Ja maar dat zijn dan keuzes. Lijkt mij niet slim om geen fruit te eten en het is dus niet zo dat het niet mag.
Per dag?? Dat kan toch niet gezond zijn... En niet vol te houden als je minimaal een halve baan hebt, jonge kinderen en nog hobby's hebt en wilt sporten?
Het klinkt niet slim, maar binnen keto is het dat juist wel! Dezelfde vitamines kun je namelijk ook uit groente halen, maar dan met veel minder koolhydraten. Als je voor fruit (meer dan minimaal) kiest, krijg je dus in principe minder vitamines binnen, omdat je dan al snel aan je koolhydraten zit. Het is echt een puzzel om de voeding uit te zoeken met de meeste voedingswaarde en de minste koolhydraten. @ikkie97: het schijnt juist heel erg gezond te zijn, als je het goed doet (dat wil zeggen alle benodigde vitmaines en mineralen binnenkrijgt). Dat laatste wil wel eens niet lukken als je gewoon lekker veel vet gaat eten, zonder op de vitamientjes te letten. Maar als je het echt braaf en goed doet dan zou je volgens onderzoek significant langer leven, minder kans hebben op tig kankersoorten (maar niet alle) en hart en vaatziektes en veel minder kans hebben op dementia en alzheimer. Wetenschappers denken nu dat een groot deel van het effect van die extreme caloric restiction dieten, die mensen en diern wel 10 jaar langer kunnen laten leven via ketose verlopen en dat je dus zelfs zonder de caloric restiction langer kan leven, mits je dus die koolhhydraten mijdt.
Hoe kan het dan dat high carb vegan etende mensen vaak zo gezond zijn (en zelfs afvallen in het begin)? Geen aanval ofzo, ik vraag dit me gewoon af.
Het klassieke ketogeen dieet bestaat voor 90% van je energiebehoefte uit vetten. Lange termijn bijwerkingen zijn o.a. botontkalking, te hoog cholesterol en nierstenen. Korte termijn kan je lage bloedsuiker krijgen en er naar van worden. En je kan allerlei tekorten opbouwen. Een klassiek ketogeen dieet is echt "don't try this at home". Daar moet een diëtiste met specifieke ervaring op zitten.
Omdat afvallen een kwestie is van minder calorieën eten dan je verbrandt en het maakt niet zoveel uit hoe of op welke manier je dat doet.
Jawel hoor, er zijn zelfs topsporters die op beperkt koolhydraten leven. Het hele idee is namelijk dat je de energie uit vet en eiwitten gaat halen. En met vet hebben we het dan niet over vette braadworst en vette jus maar avocado, noten, makreel. Roomboter gebruiken. Eieren. Kaas. Mensen zijn zo gewend dat koolhydraten de energie bron is maar dat is niet per se nodig.
Keto eten is ook veel olie, mayonaise en slagroom. Je moet echt je best doen voor die ladingen vet. En voedingssupplementen zijn ook echt wel nodig.
Jawel hoor. Jaren tobde ik met mijn gewicht. De volkorenboterham met kipfilet, het werkte bij mij niet. Ik bleef ook honger houden. Koolhydraatarm eten en de kilo’s vlogen er af. Geen honger meer. Kijk, ik ben van mening dat een ieder moet doen wat goed voelt. En keto, ik ben er zelf geen voorstander meer van, voor mezelf dan. Wel kan ik maar maximaal 100 koolhydraten eten per dag. Anders raak ik opgeblazen en kom ik aan. Overigens altijd begeleiding gehad van de diëtist. Maar. Voor veel mensen werkt het wel, keto, en de wetenschap heeft ondertussen ook stappen gezet. Om dus te stellen dat het onzin is, dat het niet kan, dat het niet werkt, dat klopt gewoon niet. Maar vooral, ik lees veel misvattingen hier, en dat is eigenlijk heel vaak het geval als het gaat over koolhydraten beperken.
Dat kan maar het hoeft niet. In de tijd dat ik keto deed, heb ik volgens mij geen slagroom en mayonaise aangeraakt. Olijfolie, dat wel.
Nogmaals, voor mij geen keto meer maar koolhydraatbeperkt, maar wat je schrijft klopt. De westerse mens is zo gewend om alles vanuit het brood rijst aardappel te beredeneren, dat de gedachte dat het ook anders kan bijna eng is.
Pfffffff goede vraag.... We hebben het dus over 15 jaar geleden. Er was nog geen internet zoals we dat nu kennen. Ik gebruikte o.a. de boeken van Atkins en South beach als leidraad en samen met de diëtist een lijst gemaakt met wat ik kon eten, tussendoortjes etc. brood pasta rijst aardappelen, alle zoetigheid en pakjes de deur uit. Alles puur. Suikers vermijden. Goed op de etiketten kijken. Ik heb dus nooit die ketogriep gehad maar leuk was anders. Hoofdpijn, moe. En die heeele vieze smaak (bekend van keto) in mijn mond. Maar eenmaal een paar weken bezig, was mijn lijf zo happy. Ik heb me nog nooit zo goed gevoeld als toen. Zo energiek. Ik stond op, nam een bakje yoghurt en een handje nootjes, ging richting sportschool, en dan zo rond 12/12.30 begon ik stilletjes aan weer wat trek te hebben. Ik kan me dat nu niet meer voorstellen helaas.