Dat gevoel met aan een schema moeten houden heb ik normaal heel erg. Als iets op een lijstje staat dan is dat zo en moet dat van mezelf. Mijn dagelijksleven hangt aan lijstjes. Maar zo strak is mijn weekschema niet (om het mezelf makkelijk te maken). Mijn weekschema is eigenlijk 5 of 6 maaltijden verzinnen, daar de boodschappen naar doen en dan de dag van te voren bedenken welke van die dingen ik ga eten. Nu heb ik ook van alles nog in de vriezer qua groente, vlees, pastasaus en soep. Dus als ik een keer toch geen trek heb in iets van de 5 geplande dingen haal ik wat anders eruit (maar dat is nog niet gebeurt want dit is pas mijn 2e week op deze manier). Wel nu de 2e keer dat ik helemaal vergeten ben iets uit de vriezer te halen.
Wij hadden een stoofpotje uit de slowcooker (veel groente ) met witte rijst. Was erg lekker moet ik zeggen. Heb er een kleine komkommersalade bij gemaakt.
Voor mij en middelste dochter maak ik romige champignonsoep en voor de rest Italiaanse tomatensoep. Daarbij bloemkooltaart met rode ui.
Volkoren spaghetti met ui, knoflook, champignons en ham. Saus van kookroom,peper en beetje kaas. Rauwkost erbij