Carpaccio wraps. (We hebben een spelletjesdag dus overdag komt er al zoveel lekkers voorbij. Dus lekker licht en makkelijk nog even.
Ik ben de komende 24 uur alleen thuis. Man en kids zijn een nachtje naar de camping. Dus ik ga denk ik allemaal lekkere dingen bestellen bij mn lievelingsrestaurant.
Gisteren broccoli, kipfilet en gekookte kriel in schil. Lekker makkelijk! Vanavond wordt het de risotto die ik van de week wilde maken.
Wij barbecueën vandaag! - lamskoteletten gemarineerd in olie, tijm, munt, knoflook en rozemarijn. - gamba’s gemarineerd in citroensap, olie, peterselie en knoflook - secreto (mooi mals stukje varkensvlees) Daarbij hebben we stokbrood met smeersels en een salade met orzo, komkommer, tomaat, courgette, feta en olijven.
Mexicaans gemarineerde kippenvleugeltjes, turks brood en zelfgemaakte left over salades van de bbq gister (coleslaw, aardappelsalade, pastasalade)
Stoofpotje met kip, prei en witte wijn (slowcooker), doperwtjes en gebakken aardappeltjes met ui en spek Weekendtoetje: limoentartelettes met Italiaanse meringue
Dochter mocht kiezen, dus het werd: "Pizza, nee frietjes, ohhh pannenkoeken, hmmm, lasagna, MC Donald's, oh nee, die is nog niet open voor niet autorijders, Euhmmm... vissticks... Of nee, zullen we Kibbeling gaan halen?" Uiteindelijk had madame toch meer trek in spinazie, gebakken aardappelen en een zelfgepaneerde schnitzel. (en at vervolgens 2 en een half bord leeg)
Zalm uit de oven, gebakken aardappelschijfjes en een spinaziesalade met mango en cashewnoten Aardbeien toe!
Vieren vandaag de verjaardag van de oidste. Maak grote pan groentesoep zodat opa en oma ook mee kunnen eten
Zelfgemaakte zigeuner-kipschnitzels, geroosterde aardappel met paprika, sjalot en rozemarijn en een drie kleurensalade